施牧
隨著人們對(duì)健康飲食越來(lái)越關(guān)注,一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)小常識(shí)已經(jīng)深入人心,指導(dǎo)著人們?cè)谄綍r(shí)如何去吃得更好更健康。這些常識(shí)有的是人們生活經(jīng)驗(yàn)積累的結(jié)果,還有些是研究者們親自實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)果,而后者往往會(huì)牽涉出一段不道德的人體試驗(yàn)歷史。比如牛奶配燕麥片會(huì)促進(jìn)人體鈣的吸收,這個(gè)觀點(diǎn)就來(lái)源于麻省理工學(xué)院一段不光彩的兒童實(shí)驗(yàn)。
商業(yè)資助的研究計(jì)劃
20世紀(jì)40年代末,美國(guó)的兩大谷物品牌桂格燕麥和麥乳精在激烈地爭(zhēng)奪早餐市場(chǎng)的份額。桂格燕麥公司一心想做市場(chǎng)的老大,但麥乳精搬出了一系列的實(shí)驗(yàn),指出由植物制成的谷物早餐含有天然高水平植酸,這種酸會(huì)抑制鐵和鈣的吸收。
這一研究讓麥格燕麥處于不利地位,麥格燕麥恰好是由天然谷物制成的,他們不知道如何反擊對(duì)手。正當(dāng)他們一籌莫展時(shí),麻省理工學(xué)院的一項(xiàng)研究引起了他們的興趣。麻省理工學(xué)院當(dāng)時(shí)正在申請(qǐng)人體營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究課題,這一研究試圖弄清楚人體如何更好地吸收礦物質(zhì)和維生素,這與桂格燕麥正頭疼的問(wèn)題一拍即合,桂格燕麥公司決定資助研究。
除了桂格燕麥的資助計(jì)劃,美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院和原子能委員會(huì)也對(duì)這個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了額外撥款。在獲得了大筆研究資金后,麻省理工學(xué)院隨后制定了一個(gè)很不道德的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃:研究者計(jì)劃招來(lái)兒童,并讓他們吃一些放射性的食物,來(lái)察看鈣、鐵的吸收情況。那么,去哪兒找這些兒童呢?研究者們注意到了本州(馬薩諸塞州)的弗納德學(xué)校。
美國(guó)殘忍的優(yōu)生運(yùn)動(dòng)
弗納德學(xué)校是20世紀(jì)初美國(guó)流行的“優(yōu)生運(yùn)動(dòng)”的產(chǎn)物。20世紀(jì)初,優(yōu)生學(xué)在美國(guó)盛行,上至美國(guó)總統(tǒng)、下至美國(guó)婦女節(jié)育運(yùn)動(dòng)先驅(qū)都認(rèn)為,應(yīng)該將基因殘疾或劣等公民從社會(huì)中隔離開(kāi)來(lái),防止他們繁衍后代。這一說(shuō)法很像納粹的種族清洗,雖然沒(méi)有類似納粹不加掩飾地大屠殺行動(dòng),但也有一場(chǎng)隱形的“屠殺”活動(dòng)。美國(guó)有33個(gè)州先后給智障者、犯罪者等“非優(yōu)生群體”實(shí)施強(qiáng)制性絕育手術(shù),受害者高達(dá)6萬(wàn)人。各級(jí)學(xué)校還對(duì)學(xué)生安排IQ測(cè)試,成績(jī)不合格的兒童則被判定為低等人種,將被關(guān)押在由州政府資助的類似“集中營(yíng)”式的學(xué)校里,據(jù)統(tǒng)計(jì),數(shù)十萬(wàn)名美國(guó)兒童曾被視做白癡、低能兒關(guān)進(jìn)了這些“白癡集中營(yíng)”。
弗納德學(xué)校在當(dāng)時(shí)也被稱為“馬薩諸塞州低能學(xué)校”,是美國(guó)第一所專為智障兒童設(shè)立的學(xué)校,優(yōu)生學(xué)運(yùn)動(dòng)的主要倡導(dǎo)者成為學(xué)校的管理者,這所學(xué)校高峰時(shí)有2500多名被認(rèn)為患有各種生理或智力障礙的美國(guó)兒童。雖然并不是所有的孩子都有發(fā)育障礙,有些兒童是從收容所轉(zhuǎn)移過(guò)來(lái)或者被父母遺棄的,但學(xué)校管理者對(duì)他們一樣有根深蒂固的歧視心態(tài):這些兒童不是人類物種的一部分。為防止這些兒童將來(lái)繁衍出“次品”,他們被終身監(jiān)禁在那里,成人后不準(zhǔn)談戀愛(ài),更不用說(shuō)結(jié)婚。
對(duì)于麻省理工學(xué)院的研究者來(lái)說(shuō),弗納德學(xué)校的孩子們可謂是個(gè)理想的候選者。比起大猩猩這些昂貴的不可控動(dòng)物,孩子們更容易被哄騙,是可控的廉價(jià)試驗(yàn)品;最重要的是,當(dāng)時(shí)的人們將這些兒童當(dāng)做白癡,根本無(wú)視他們正在遭受的任何非人待遇。
不道德的實(shí)驗(yàn)
這個(gè)科學(xué)研究計(jì)劃并不難:給這些兒童吃桂格燕麥谷物的制成品,這些制成品里含有放射性示蹤劑,將用來(lái)跟蹤鐵和鈣的自然吸收過(guò)程。為了掩人耳目,研究人員專門(mén)在這個(gè)學(xué)校創(chuàng)建了一個(gè)“科學(xué)俱樂(lè)部”,承諾加入這個(gè)俱樂(lè)部的任何孩子將獲得“特權(quán)”,包括獲得額外的甜點(diǎn)、麥片粥和牛奶,能夠去旅游度假以及打棒球等,研究者們還將會(huì)為這些孩子準(zhǔn)備了一個(gè)盛大的圣誕晚會(huì)。
這些福利待遇對(duì)于這些長(zhǎng)期遭受虐待的孩子來(lái)說(shuō),就像一個(gè)天上掉下的大餡餅,所以有許多人踴躍報(bào)名。研究者們選中了其中40名7-17歲的青少年,在接下來(lái)的幾個(gè)星期,他們給這些孩子們提供了涂上放射性化學(xué)物質(zhì)的桂格燕麥片,這些物質(zhì)使得研究人員能夠跟蹤麥片的消化過(guò)程。幾個(gè)月鐵的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,燕麥片的鐵的吸收率并不比麥乳精少。
然后,研究者又讓孩子們進(jìn)行有關(guān)鈣的攝入量的測(cè)試。這一次,孩子們每天會(huì)收到兩份含鈣放射性示蹤劑的牛奶早餐,研究目的是了解植物制成的谷物中固有的植酸化合物是否會(huì)干擾膳食里鈣的攝入。這個(gè)研究發(fā)現(xiàn),燕麥片與牛奶搭配食用,能提高鈣的吸收率。
在第三組實(shí)驗(yàn)中,研究者們?cè)噲D了解在血液中的鈣里發(fā)生了什么,有9個(gè)小孩子被用充滿了放射性鈣的注射器注射。這個(gè)雖然是不道德的研究,但從這個(gè)測(cè)試中獲得的試驗(yàn)結(jié)果,最終為人類骨質(zhì)疏松癥的系列研究奠定了基礎(chǔ)。
系列試驗(yàn)完全反駁了此前的謬傳,桂格燕麥片為此在各大廣告活動(dòng)中大肆宣揚(yáng),推出了“牛奶加燕麥能更有營(yíng)養(yǎng)”的廣告語(yǔ),最終取得了很大的成功。
無(wú)言的結(jié)局
麻省理工學(xué)院和桂格燕麥公司各自獲得了自己想要的結(jié)果,就再也沒(méi)有關(guān)心過(guò)這些被放射性物質(zhì)污染過(guò)的兒童。直到1960年,優(yōu)生學(xué)在美國(guó)不再流行,關(guān)于優(yōu)生學(xué)的質(zhì)疑和批判聲也逐漸興起。20世紀(jì)70年代末,弗納德學(xué)校和大多數(shù)類似的“白癡集中營(yíng)”被全部關(guān)閉,但人們只知道這些兒童在這些學(xué)校受到了非人的虐待,不知道有些人還被當(dāng)做醫(yī)學(xué)小白鼠。
這段不光彩的歷史就此塵封了40多年。1993年12月,《波士頓??環(huán)球報(bào)》的記者在尋找新聞線索時(shí),偶然發(fā)現(xiàn)了一些論文記錄了在弗納德學(xué)校進(jìn)行的不光彩實(shí)驗(yàn)。在研究了一個(gè)月后,這個(gè)記者公開(kāi)發(fā)表了一篇《在弱智兒童身上的輻射試驗(yàn)》的文章,這篇文章的刊登,不僅激發(fā)了美國(guó)歷史上最大的一次醫(yī)學(xué)研究倫理辯論,也觸動(dòng)了聯(lián)邦政府開(kāi)始調(diào)查此事。
實(shí)際上,在醫(yī)學(xué)研究中用人體作實(shí)驗(yàn)的例子并不少見(jiàn),直到現(xiàn)在依舊有有償招募的志愿者參與科學(xué)實(shí)驗(yàn)的案例,這些本不違法,但問(wèn)題是研究者們并沒(méi)有對(duì)受試者詳細(xì)告知其中的風(fēng)險(xiǎn),這樣的實(shí)驗(yàn)是不道德的。
1997年,參與當(dāng)年實(shí)驗(yàn)還留存于世的30多人,以他們的知情權(quán)受到侵犯為由,共同發(fā)起了針對(duì)麻省理工學(xué)院和桂格燕麥公司的集體訴訟,最后被告以185萬(wàn)美元的代價(jià)與原告達(dá)成私下和解,平均每人只拿到了幾萬(wàn)美元的補(bǔ)償。
對(duì)于關(guān)在“白癡集中營(yíng)”里的受害者來(lái)說(shuō),每個(gè)人幾萬(wàn)美金的補(bǔ)償不足以彌補(bǔ)他們?cè)?jīng)的悲慘遭遇,況且許多人都已經(jīng)離世。而更讓人痛心的是,他們至今似乎還沒(méi)有收到一個(gè)真誠(chéng)的道歉。
歷史上的重大研究時(shí)常與侵犯?jìng)€(gè)人權(quán)益有關(guān)。像弗納德學(xué)校的兒童這樣的不知不覺(jué)被當(dāng)做小白鼠的人,還不在少數(shù),耶魯大學(xué)曾經(jīng)誘使幾百名智障兒童攝入含病毒性肝炎患者糞便提取物的巧克力飲料,試驗(yàn)周期長(zhǎng)達(dá)15年。直到今天,當(dāng)發(fā)達(dá)國(guó)家明確禁止了人體試驗(yàn)后,許多醫(yī)藥公司將人體試驗(yàn)秘密轉(zhuǎn)移到了發(fā)展中國(guó)家。當(dāng)我們享受著醫(yī)療進(jìn)步帶來(lái)的福利時(shí),似乎還欠這些可憐的“小白鼠”一個(gè)說(shuō)法。