池塘網箱冬季培育刺參苗技術

王海濤，鄭春波，吳鵬，姜啟平，童偉

（1.威海市文登區水產技術推廣站，山東威海 264400；2.文登市水產綜合育苗試驗基地，山東威海 264200）

池塘網箱冬季培育刺參苗技術

王海濤1，鄭春波1，吳鵬1，姜啟平1，童偉2

（1.威海市文登區水產技術推廣站，山東威海 264400；2.文登市水產綜合育苗試驗基地，山東威海 264200）

池塘網箱培育刺參苗具有生態環保、成本低、易管理、產量穩定、不使用藥物等優點，培育的刺參苗體質健壯、成活率高、抗逆性和抗病能力強，深受養殖單位喜愛。池塘網箱培育刺參苗根據池塘水溫等條件，一般在5月下旬至6月中旬放養幼、稚參，10月份收獲。2014年，筆者進行了冬季池塘網箱培育刺參苗試驗，現將試驗情況總結如下，以供參考。

1 試驗條件

1.1 池塘條件

池塘有效水面3.47 hm2，硬泥底質，最高水深2.0 m，進排水閘門各一座，自然納水便利。池底擺放分布均勻的石堆做附著基，高0.8～0.9 m，配備匹配的增氧機。池塘于2011夏季清塘，2012年春季放養刺參苗，輪捕輪放養殖成品刺參。

1.2 培育網箱

培育網箱規格3.0 m×1.5 m×1.0 m，用8目的聚乙烯網制成。先在池塘壩埂鋪設兩條平行的聚乙烯綆，按照網箱規格用竹竿隔成多個框架，框架四角綁浮漂增加浮力。用船將網箱架運送到池塘計劃位置打橛固定，網箱四角固定在框架內，上沿高出水面10～15 cm，底邊四周掛石墜，使其在水中充分展開。網箱內掛長15 m、寬1.3 m的附著基（附著基和網箱的制作材料相同），附著基折疊呈“波浪狀”豎掛于網箱中，兩端用小細線綁在網箱兩側的聚乙烯綆上。網箱相互連接成長條狀，共600個，每100個網箱連成一排。培育網箱在5月下旬架設好，先進行夏秋季刺參苗的中間培育，9月28日前將刺參苗全部收獲。網箱和附著基用噴槍沖刷干凈，于10月3日重新架設好，黏附浮泥和底棲硅藻，為冬季培育刺參苗做好準備工作。

2 試驗方法

2.1 放養幼參

2014年10月27日，從威海市某育苗場購買平均規格2 000頭/kg的刺參幼參600 kg，平均每個網箱放養幼參1.0 kg。

2.2日常管理

2.2.1 水質管理每潮汛換水，分4～5次進行，換水時避開潮頭水，納入浮泥含量高的海水。10月至11月上旬大量換水，每潮汛換池塘總水體的80%～100%，池塘水位保持在1.2～1.3 m；11月中下旬，多納水少排水，逐漸將池塘水位提高到2.0 m左右；12月至第2年2月，保持池塘最高水位，不換水，添加滲漏水位；3月開始逐漸降低水位到1.4～1.5 m，每潮汛換水15%～20%；4、5月池塘水位保持在1.2 m左右，每潮汛換水30%～80%。

2.2.2 底質管理11月、翌年3月，每潮汛換水后全池施加化學底改劑，5月施加生物底改劑；3月、4月，每半個月在網箱內施加化學底改劑。定期檢查網箱底部，發現有積堆的淤泥和糞便等，拉起網箱底部在水中擺動，將其從網孔中漏出去，保持網箱底部清潔。

2.2.3 餌料投喂整個培育過程不投餌。10月、11月和翌年4月份，通過大量換水，納進浮泥及底棲藻類，黏附在網箱和附著基上供刺參苗攝食。12月至翌年3月水溫低，刺參苗基本不攝食。

2.2.4 重視增氧冬季池塘冰封1個多月，該期間每3 d開機增氧2 h，將冰面打出透氣孔。當冰面上覆蓋積雪遮擋光照時，延長增氧機開機時間，至少敲開池塘水面20%以上的冰層。3、4月氣溫回升，每天開機增氧2 h，打破池塘水體分層，提高池塘溶解氧，促進刺參苗體能恢復。

2.2.5 凈化池水11月上旬全池施加一次碘制劑，凈化池水，為刺參安全越冬打好基礎；第2年3月中旬連續使用2次碘制劑，凈化池水并預防和治療刺參化皮病。

2.2.6 保持池水透明度11月中旬，池塘施加無機肥肥水，促進單胞藻類適量繁殖；第2年4月上旬，連續2次施無機肥肥水，將池塘透明度保持在80～100 cm。

3 試驗結果

3.1 網箱培育結果

池塘網箱冬季中間培育刺參苗歷時6個月，于2015年4月25至30日全部收獲，培育的參苗健壯、活力強。共培育出平均規格304頭/kg的刺參苗1 910 kg，平均培育成活率48.34%，平均出苗量3.18 kg/箱。

3.2 不同放養密度的網箱培育結果

不同放養密度的對比試驗設置5個梯度組，每組3個網箱，分別放養幼參0.50、0.75、1.00、1.25、1.50 kg，放養規格2 000頭/kg，其他條件、管理等相同。

試驗結果表明，幼參放養密度在0.50～1.25 kg/箱時，出苗量隨著放養密度的增加而提高，當放養密度超過1.50 kg/箱時，出苗量開始降低。參苗越冬成活率整體差別不大，隨著放養密度的增加逐漸下降，最高和最低相差9.82%；收獲規格隨著放養密度的增加呈現明顯下降趨勢。見表1。

3.3 不同放養規格的網箱培育結果

表1 不同放養密度對比表

不同放養規格的對比試驗設置6個梯度組，每組3個網箱，放養幼參規格分別為1 000、2 000、3 000、4 000、5 000、6 000頭/kg。每個網箱放養幼參1.0 kg，其他條件、管理等相同。

試驗結果表明，幼參放養規格在2 000～6 000頭/kg，出苗量隨著幼參放養規格的減小逐漸下降，放養幼參2 000頭/kg組出苗量最高，1 000頭/kg組和3 000頭/kg組次之；成活率和收獲規格隨著幼參放養規格的減小而呈明顯降低趨勢。見表2。

4 討論

4.1 效益分析

池塘冬季網箱培育刺參苗，共實現銷售收入18.31萬元，扣除幼參苗種、水電費、運輸費、工人工資等生產成本6.85萬元，實現生產效益11.46萬元，新增效益2 204元/667 m2。開展冬季刺參苗網箱中間培育，在夏秋季池塘網箱培育的刺參苗收獲后，及時洗刷并架設網箱和附著基，或者準備兩套網箱和附著基輪換使用，10月底前放養幼參，一年培育兩茬苗，在不影響池塘刺參養殖的情況下，充分利用池塘空間和資源，可明顯提高池塘整體經濟效益。

4.2 冬季池塘網箱培育刺參苗風險小、成本低

冬季池塘網箱培育刺參苗和夏秋季節培育刺參苗相比較，一是冬季管理更加簡單，不需要投喂餌料，降低了勞動強度和生產費用；二是冬季水溫低，刺參苗病害少、雜藻及敵害生物少、培育成活率高；三是冬季沒有臺風、高溫等極端惡劣天氣，出苗量比較穩定，降低了中間培育風險。

表2 不同放養規格對比表

4.3 適當提高幼參放養規格和放養密度有利于提高產量

冬季網箱培育刺參苗，放養較大規格的幼參出苗量明顯高于放養小規格幼參，放養規格在1 000～3 000頭/kg較適宜，放養規格在2 000頭/kg出苗量最高。在一定的放養密度范圍內，適當增加放養密度，能明顯提高網箱產量。該試驗在不投喂餌料的條件下，每個網箱放養2 000頭/kg的幼參1.25 kg出苗量最高。如果在秋末和春季適溫期適當投喂餌料，是否可以取得更好的培育效果，有待于今后進一步試驗。

4.4 適時放養幼參有利于提高越冬成活率

該地區10月中下旬，池塘水溫在15～20℃，11月上旬寒流來襲，池塘水溫會迅速下降到10℃以下。10月份放養幼參，水溫適宜，幼參能盡快適宜網箱和池塘環境，并攝食浮泥及底棲硅藻，恢復和增強體質，為提高越冬成活率打下基礎。池塘水溫下降到10℃以內放養幼參，不利于幼參的體能恢復，成活率會明顯下降。

4.5 關于餌料投喂的問題

試驗池塘位于威海市文登五壘島灣海區，近海灘涂面積大，自然海水中浮泥及底棲硅藻量特別充足，在秋末和早春加大換水量，黏附在網箱及附著基上的浮泥和底棲硅藻基本可以滿足刺參苗的攝食，不需要人工投喂。如果海區水質較清、瘦，或者幼參放養密度大，在秋末和春季就需要適當投喂餌料，以滿足刺參苗生長。

10.3969/j.issn.1004-2091.2016.09.010

2016-01-08）

威海市科技發展計劃項目（2014GNS018）