梨砧木與接穗葉片中主要礦質營養元素含量差異研究

紀開燕 吳慧 韋軍 等

摘要：為探討不同砧木對其接穗葉片中N、P、K、Ca含量的影響，試驗以杜梨（Pyrus betulaefolia Bunge）、豆梨（P. calleryana Decne）以及分別嫁接在其上的砂梨[P. pyrifolia（Burm.f.）Nakai]品種豐水（P. pyrifolia cv. Housui）為試材，通過葉分析方法，研究了2013年5～10月2種砧木及其接穗葉片中主要礦質營養元素含量的變化差異。結果表明，杜梨葉片中N的平均含量顯著低于其接穗葉片中N的平均含量，而豆梨葉片中N的平均含量與其接穗葉片中N的平均含量差異不顯著；杜梨和豆梨葉片中P、K的平均含量顯著高于其接穗葉片中的含量，而Ca的平均含量則顯著低于其接穗葉片中的含量；豐水-杜梨葉片中N的平均含量比豐水-豆梨高，K的平均含量則比豐水-豆梨低，P、Ca的平均含量差異則不顯著。

關鍵詞：梨；砧木；接穗；礦質營養元素；含量

中圖分類號：S661.2 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2016）04-0924-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.04.028

Study on Differences of Main Mineral Nutrient Material Contents

in Leaves of Scoin and Rootstocks of Pear

JI Kai-yan1，WU Hui2a，WEI Jun2b，LIN Sheng-luan1

（1. Yangzhou Forestry Production and Technical Guidance Station， Yangzhou 225009， Jiangsu， China；

2a. The Experimental Farm； 2b. School of Horticulture and Plant Protection， Yangzhou University， Yangzhou 225009， Jiangsu， China）

Abstract： Taking Pyrus calleryana Dcne.， P. betulaefolia Bunge and P. pyrifolia（Burm.f.） Nakai cv. Housui which was grafted on respectively as materials， the changes of main mineral nutrient material content in leaves of rootstocks and scion were studied through leaf analysis. The results showed that N content in the leaves of P. betulaefolia was significantly lower than that in the scion； while the difference between P. calleryana and the scion was not significant. It was also found that P， K content in leaves of the two rootstocks were significantly higher than that in the leaves of scoin； while Ca content was lower than that in scion. N content in the leaves of the rootstock-scion combination P. betulaefolia -P. pyrifolia cv. Housui was higher than that in the leaves of the rootstock-scion combination P. calleryana-P. pyrifolia cv. Housui； while the K content was lower than that of P. calleryana -P. pyrifolia cv. Housui， and the difference of P， Ca content was not significant.

Key words： pear； rootstock； scion； mineral nutrition； content

開發和應用優良砧木是提高果樹單產、改善果實品質、降低生產成本的有效措施之一，但以往的研究樹種大多集中在柑橘[1-3]、蘋果[4，5]上，對梨的研究較少，且研究內容主要集中在砧穗嫁接親和性、矮化、穗砧生理代謝和抗逆性等方面[6，7]。試驗通過比較不同砧穗組合根系萌蘗葉片中礦質元素的含量差異及其對接穗-豐水梨[Pyrus pyrifolia（Burm.f.）Nakai cv. Housui]葉片中礦質元素含量的影響，探索不同砧穗組合對養分吸收的規律，為梨砧穗互作生理機制及營養診斷研究提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 材料與處理

試驗于2013年5～10月在揚州大學園藝與植物保護學院果樹試驗田中進行，果園土壤為黃壤土，微堿性，肥水條件良好。在試驗果園內選擇十二年生豐水梨4株，其中，嫁接在杜梨（P.betulaefolia Bunge）砧木上的有2株、豆梨（P. calleryana Decne）砧木上的有2株，4株樹勢基本一致，管理方式無異，將葉果比大體調整至30∶1～35∶1，單株小區。試驗所采砧木葉片來自樹體砧木部分的萌蘗，萌蘗部位見圖1。

1.2 采樣方法

1.2.1 接穗葉片 2013年5月10日～10月4日，每隔20 d，在試驗樹豐水梨的東西南北4個方位上，分別取樹冠外圍當年生枝條（新梢）中部的葉片，每個方位取5片葉，每株共取20片葉，4株每次取80片葉作為接穗葉樣，共取樣8次。

1.2.2 砧木葉片 2013年5月10日～10月4日，每隔20 d，在每株試驗樹砧木（杜梨、豆梨）萌蘗上取15片葉，4株每次取60片葉作為砧木葉樣，共取樣8次。

1.3 樣品分析

1.3.1 樣品處理過程 將田間采取的葉片帶回揚州大學園藝與植物保護學院實驗室，用自來水→0.1%洗滌劑溶液→自來水（多次）→0.2%HCl溶液→蒸餾水（2次）→去離子水等洗滌后在通風處自然晾干，于105 ℃恒溫環境殺酶20 min，80 ℃烘24 h后，用粉碎機粉碎，密封保存，備用。

1.3.2 葉片礦質元素的測定方法 參照文獻[8]的方法，分別測定豐水梨-杜梨、豐水梨-豆梨、杜梨、豆梨葉片的N、P、K、Ca含量。全氮的測定采用半微量凱氏定氮法，全磷的測定采用鉬黃法，鉀的測定采用H-G5火焰光度計法，鈣的測定采用火焰原子吸收光譜法。

1.4 數據處理

試驗所得數據采用Microsoft Office Excel 2003軟件進行標準化處理，并制作圖表；再用SPSS 11.0統計軟件進行方差分析。

2 結果與分析

2.1 砧木、接穗葉片中N含量的變化差異

試驗測定的豐水梨-杜梨、豐水梨-豆梨、杜梨、豆梨葉片的N含量動態變化情況見圖2。由圖2可以看出，砧木及嫁接在其上的接穗葉片中N含量在生長季的變化趨勢基本一致，即采樣初期含量最高，以后隨葉齡增加含量逐漸減少。2種砧木與其接穗葉片中的N含量相比較，砧木杜梨葉片中N的平均含量比豐水梨-杜梨砧穗組合的低20.56%，差異顯著（P<0.05），而砧木豆梨葉片中N的平均含量比豐水梨-豆梨砧穗組合的僅高2.68%，差異不顯著（P>0.05）；不同砧木之間，杜梨葉片中N的平均含量顯著低于豆梨（P<0.05）；而豐水梨-杜梨葉片中N的平均含量則比豐水梨-豆梨的高約7.82%。

2.2 砧木、接穗葉片中P含量的變化差異

試驗測定的豐水梨-杜梨、豐水梨-豆梨、杜梨、豆梨葉片的P含量動態變化情況見圖3。由圖3可見，砧木及嫁接在其上的接穗葉片中P含量的生長季變化趨勢也趨于一致，即采樣初期含量較高，以后隨葉齡增加呈減少趨勢。2種砧木與其接穗葉片中的P平均含量相比較，砧木杜梨和豆梨葉片中P的平均含量均顯著高于其接穗葉片中P的平均含量（P<0.05），分別高50.13%、67.43%；不同砧木之間，杜梨葉片中的P含量在8月2日以前顯著低于豆梨（P<0.05），之后至落葉前則顯著高于豆梨（P<0.05），而豐水梨-杜梨砧穗組合葉片中的P平均含量在整個采樣期稍高于豐水梨-豆梨砧穗組合，但差異不顯著（P>0.05）。

2.3 砧木、接穗葉片中K含量的變化差異

試驗測定的豐水梨-杜梨、豐水梨-豆梨、杜梨、豆梨葉片的K含量動態變化情況見圖4。由圖4可見，砧木及嫁接在其上的接穗葉片中K含量的生長季變化波動較大，但總體也呈下降趨勢。2種砧木與其接穗葉片中的K含量相比較，砧木杜梨和豆梨葉片中K的平均含量分別比嫁接在其上的豐水梨葉片中K的平均含量高36.39%、40.95%，差異顯著（P<0.05）；不同砧木之間，杜梨葉片中K的平均含量顯著低于豆梨（P<0.05），低18.10%；豐水梨-杜梨砧穗組合葉片中K的平均含量在整個生長季也比豐水梨-豆梨砧穗組合的低，低14.28%，變化幅度較豐水梨-豆梨大。

2.4 砧木、接穗葉片中Ca含量的變化差異

試驗測定的豐水梨-杜梨、豐水梨-豆梨、杜梨、豆梨葉片的Ca含量動態變化情況見圖5。由圖5可見，砧木及嫁接在其上的接穗葉片中Ca含量的生長季變化總體上呈上升趨勢。2種砧木與其接穗葉片中的Ca含量相比較，杜梨和豆梨葉片中Ca的平均含量分別比其接穗葉片中Ca的平均含量低21.90%、15.90%，差異顯著（P<0.05）；不同砧木之間，杜梨葉片中Ca平均含量比豆梨中的低11.13%，差異顯著（P<0.05）；豐水梨-杜梨砧穗組合葉片中Ca的平均含量在整個生長季也低于豐水梨-豆梨砧穗組合，低5.65%，但差異不顯著（P>0.05）。

3 討論

從梨砧木及其接穗葉主要營養元素分析的結果可以看出，在生長期內，砧木與接穗葉片中N、P、K的含量變化趨勢基本上均為在幼葉中最高，而后隨葉齡的增加含量逐漸減少；而Ca含量的變化趨勢則與之相反。梨葉片中主要營養元素含量的這種變化規律與前人在蘋果[9]、櫻桃[10]、桂花[11]、核桃[12]、銀杏[13]等樹種上的研究結果基本一致，說明種間的葉片礦質營養元素在生長季的變化趨勢具有相似性。

試驗結果還顯示，砧木杜梨葉片中N的含量顯著低于其接穗葉片中N的含量，而砧木豆梨葉片中N的含量與其接穗葉片中N的含量差異不顯著，說明杜梨作砧木比豆梨能更好地促進接穗對N元素的吸收利用；杜梨和豆梨葉片中P、K的含量顯著高于其接穗葉片中P、K的含量，而Ca的含量則顯著低于其接穗葉片中Ca的含量，說明P、K雖是可移動元素、Ca是不可移動元素，但由于砧木與接穗對它們吸收機制的差異[14]，產生了不同的吸收率，砧木對P、K的吸收率可能較強，對Ca的吸收率可能較弱。

另外，豐水梨-杜梨砧穗組合葉片中N的含量比豐水梨-豆梨砧穗組合高，K的含量則比豐水梨-豆梨低，P、Ca的含量差異則不顯著，這進一步說明不同砧木對接穗葉片中不同養分含量有明顯影響[15]，因此，在選擇和利用梨砧木上，應依據這些差異來制定合理的施肥技術。當然，此次試驗是在江蘇省蘇中地區開展的，僅僅研究了砧穗葉片中N、P、K、Ca元素的含量差異，對其他養分含量的差異研究尚未涉及，因此有必要進一步開展長期的、系統的田間試驗比較，探討不同砧木對樹體各器官中各種礦質營養元素代謝影響的規律以及砧穗在營養吸收方面的吸收機制，為梨生產上砧木的選擇、利用及配方施肥技術的制定提供依據。

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