大學生自主經營校園創業實踐項目探索

甄琦

摘要：以哈爾濱工業大學“三味書屋”項目為例，探索大學生創業創新實踐項目實施過程，包括：調查問卷結果分析；市場需求及消費者行為調研分析；裝修及安排采購計劃；確定營銷策略及運營方案；人員分工及培訓；項目可行性SWOT分析；分析運營效益。以實現以下運營目標：培養學生創業能力，樹立品牌效應，打造大學生校園創業實踐項目平臺，創建愛心基金。

關鍵詞：大學生；自主經營；創業實踐；校園書吧

中圖分類號：G64 文獻標識碼：A文章編號：2095-3283（2016）04-0142-03

哈爾濱工業大學以培養拔尖創新人才為目標，注重技術、資本、市場對接，創意、創新、創業聯動，組建由創業導師、技術導師、投資經理和管理人員組成的專業服務管理團隊，注冊了哈爾濱工業大學大學生創新創業園發展有限公司，建成3700余平方米的大學生創業孵化器，為創客團隊和創業企業提供全過程、全要素、全方位的創業支持。目前共有38家創業企業、22支創客團隊駐園孵化，園區企業累計獲得風險投資1650萬元，2015年營業總額達1200余萬元。園區共有創業企業員工228人，在校學生116人、畢業生112人，其中57名省外生源畢業生留在龍江創業，并吸引了國內外知名企業的41名高層次人才返哈參與創業，助力提升“哈工大指數”。

一、“三味書屋”創業實踐項目簡介

“三味書屋”校園書吧是在哈爾濱工業大學校團委、學生后勤中心管理下的第一家由哈工大學生創業團隊自主經營的校園書吧，真正實現學生創新創業走進校園。本項目可為大學生提供良好的休閑讀書環境，立足大學生自身發展需要，實施自主經營管理，培養大學生創業創新能力，并為貧困大學生提供勤工儉學崗位。在培養學生創業能力和創業素質的前提下，提供一個讓學生鍛煉自己和施展才華的平臺。

二、項目背景

1校園需求。2015年哈工大在校學生總數為53292人，教工人數5600人。但校內休閑、娛樂場所偏少，難以滿足在校師生工作學習需求，“三味書屋”校園書吧在此背景下，經實地調研與考察，順利通過立項和中期檢查，獲批為2015年國家級大學生創業創新實踐項目，該創業項目以前衛、創新的經營模式滿足校園師生的多方位需求，為師生提供業余時間休息與交流平臺，營造書香校園氛圍。

2學生需求。“三味書屋”項目不僅可以滿足大學生求學期間積累社會經驗，提升個人能力，同時還可以為學生尤其是貧困生提供兼職機會，讓學生參與其中，滿足在校生日常學習、生活的需求。

三、項目實施過程

（一）實施問卷調查及實地調研

1問卷調查。項目實施前在校內先后分兩組進行調查問卷進行市場分析，了解市場需求并進行目標市場定位，即消費者群體構成、主營地點及價格定位。第一組累計回收有效問卷698份，第二組回收有統計價值問卷897份。通過調查解決以下問題：1確定初期銷售商品種類；2調查用戶對書籍的要求；3調查用戶熱衷的增值服務；4擬定裝修布局方案。

2實地調研。分為國內典型高校書吧的走訪調查及家具采購方案的實際調研，了解行業背景，進行行業分析。實地走訪了南開大學琢璞茶坊、天津大學水吧、北京大學及南京大學校園書吧。期間搜集了大量圖片及影像資料，學習重要的可借鑒性經驗。同時，對大連、南京及哈爾濱的家居市場如宜家家居、海城家具城進行前期價格及質量調查，以便確定具體的家具采購方案。

3對調查結果的分析。哈工大871%的學生希望校園書吧24小時經營且有安全保障。7419%的學生認為校園書吧需要專人經營。關于主營產品，6364%的學生偏好冬暖夏涼的飲品，如現做飲品咖啡、奶茶及鮮榨果汁；7273%的學生偏好零食。關于書籍偏好排名前三位的分別是雜志、報刊及考研類書籍。關于增值服務要求排名前三位的分別是公共課作業及復習資料、打印、補課考證及家教中介。關于裝修風格，3871%的學生偏好于時尚簡約，2581%的學生偏好于小清新，1935%的學生偏好于歐式古典風格，1613%的學生認為無所謂。5484%的學生認為書吧只要能提供安靜讀書的環境就可以，2903%的學生認為書吧應該提供咖啡和甜點，129%的學生認為書吧要提供隱私空間。

（二）市場需求及消費者行為調研分析

1市場需求。大學校園是人口極為密集的場所，在校師生眾多。隨著生活水平的不斷提高，交流聚會成為校園生活必不可少的部分。不論學生、朋友還是師生，社團會議及哈工大創業者們都希望能有一個場所更好地滿足他們日常交流、學習、工作及與外界交流展示的需要。

隨著全國大學生創業浪潮的興起，越來越多的哈工大學子投入到創業中來，向外推廣這些優秀的創業產品是他們面臨的一大難題，而“三味書屋”則提供了一個交流、展示的平臺，為他們創業助力。

2消費者群體構成。對校園市場的消費者群體進行細分。大一新生處于對學校和周邊環境的熟悉階段，課外時間充足，對校內外及哈爾濱飲食文化有較濃厚的興趣。大二和大三學生的消費行為逐漸轉為非生活所必需的體驗性及情感性消費，情侶市場開始興起。大四學生即將離開母校，需要一個同學之間溝通交流展望未來的地方。碩士及博士生不同于本科生的消費群體，一方面他們可支配收入較多，另一方面科研之余有充足的時間追求生活品質，易成為忠誠消費者。在校教師收入穩定，課間休息及上課前后也需要一個舒適的環境。社團及創業團隊需要方便的場地用于日常事務交流及召開簡短會議。

3消費習慣和消費能力分析。 在消費額調查中，接受少于10元的消費者占224%，可接受每次10—20元的消費者占253%，20—30元的消費者占235%，以上合計占比超過70%，說明“三味書屋”比較合理定價應為人均20元。

（三）裝修及安排采購計劃

1店鋪裝修。通過AutoCAD專業建筑制圖軟件構建了平面設計圖及三維立體空間設計圖。同時接入無線網絡。“三味書屋”整體劃分為以下五大板塊：重大新聞訊息發布區、學校及社團活動信息發布區、校內外兼職信息發布區、學生留言墻和創新創業展示區。

2安排采購計劃。為實現采購資金有效運用以及商品構成的平衡性，針對設定的商品內容安排采購計劃。根據營業額確立商品采購計劃，控制商品庫存，禁止商品積壓，減少占用資金。產品從能保證食品安全的固定商家購入，做到質優價廉。營業期間做好每日的銷售收入流水賬，從中了解顧客對各種食物的偏好，從而確定各類產品合理庫存量。

（四）確定營銷策略及運營方案

通過對競爭對手及行業分析，擬定詳盡的初期價格策略、渠道策略、銷售策略和公關策略。設定企業戰略，健全企業組織，明確人力資源分工。在運營方面首先進行場地選擇與裝修布局，詳細列出具體的采購方案。擬定書籍運營、更替周期機制及保管方案，做好設備及人員安排和物流方案。擬定主營產品方案及財務分析報表，明確資金來源與應用，確立融資方案及資本退出方式。提前做好風險識別、風險評估和風險控制策略，明確規避風險的處置方法。

（五）人員分工及培訓計劃

“三味書屋”本著為學校學子服務的理念，非全職人員全部聘請校內學生。制定崗位系統培訓計劃，使其掌握基本服務知識和各項操作技能。提高服務意識，端正服務心態，提高工作效率，更好地為顧客服務。同時建立一系列規章管理制度，如：1員工培養計劃；2書吧衛生管理制度；3書吧安全制度；4服務人員安排一覽表；5三味書屋獎懲制度；6三味書屋員工守則；7三味書屋校園書吧會員制度及積分政策。

（六）項目可行性SWOT分析

1優勢

秉持全心全意為學生服務的理念；能提供大量兼職及勤工儉學的機會；赴天津、北京、黑龍江省、遼寧省、湖北省、江蘇省實地考查校園書吧經營模式；擁有分工明確、充滿激情的管理團隊。

2劣勢

社會經驗不足；除店長等管理人員外其余均為兼職，時間安排及業務熟練程度有待調整；資金方面抗風險能力較弱。

3機遇

伴隨全國大學生創業浪潮的興起；國家政策和學校的扶持力度加大；師生聚會交流的需求增加；社團活動和院系活動不斷豐富；從物質型向享受型消費轉變；創業者急需展示和交流平臺。

4挑戰

面臨學校周圍書屋、咖啡廳等場所的激烈競爭。

（七）運營效益

“三味書屋” 模擬運營期間，每月平均凈現金流量為3072 元，初始投資額 7000 元，其中籌備建設投資2000元，流動資金5000元，采用內插法，內含報酬率計算結果為4376%，靜態投資回收期采用初始投資額與每月凈現金流量的比值，即為2個月8天，運營情況良好。利潤與利潤分配見表1，靜態投資回收期見表2。

四、運營目標

表1“三味書屋”經營投資收益測算表項目本年累計數一、營業收入102612.00 減：營業成本61692.00 宣傳費用70.00 管理費用4336.00 其他費用1536.00 二、營業利潤34977.50 三、利潤總額34977.50 減：所得稅費用3497.75 四、凈利潤31479.75 1在培養大學生創業能力和創業素質的前提下，讓其擁有一個研究和探索創業的平臺，為學生提供經商實踐的機會。“三味書屋”項目是一個讓學生鍛煉實踐能力和競爭意識并施展才華的平臺，讓他們積累商業運作及經營管理的經驗。

2“三味書屋”在經營過程中非常關注成本效應和品牌宣傳效應，管控運營成本，加大宣傳力度，盡快在校園內樹立起品牌效應，以新穎的文化氛圍和優質高效的服務贏得全校師生的肯定。

3“三味書屋”在未來發展過程中，可為師生提供更多、更新的體驗，打造成大學生自主經營校園創業實踐項目的平臺，在校園形成一種文化、一個品牌，逐步做大做強并走進其他大學校園。

5創建愛心基金，把經營獲得的利潤全部捐給貧困大學生。

表2三味書屋”現金流量表

單位：元月銷售收入8551付現成本5141折舊27稅前利潤3383所得稅338稅后凈利潤3045營業凈現金流量3072初始投資額7000投資回報期2.2786內含報酬率43.75%

（責任編輯：張彤彤梁宏偉）