日糧中添加油菜秸稈對(duì)生長(zhǎng)馬飼喂效果的影響

阿依古麗·達(dá)嘎爾別克　古麗米拉·拜看　古麗努爾·阿曼別克　艾比布拉·伊馬木

摘要：昭蘇當(dāng)?shù)禺a(chǎn)油菜秸稈與混播草按不同比例替換調(diào)制混合日糧進(jìn)行生長(zhǎng)馬飼喂試驗(yàn)，觀察日糧對(duì)馬自由采食量、采食率、消化率、增重量及血液性狀的影響。結(jié)果表明，隨著油菜秸稈添加比例的增加，各組干物質(zhì)采食量、日糧干物質(zhì)采食率顯著降低（P<0.05）；干物質(zhì)消化率、蛋白質(zhì)消化率和酸性洗滌纖維消化率降低，各組之間無(wú)顯著差異（P>0.05）；馬的日增重量降低（P<0.05）；各組馬血小板數(shù)目和血液中鐵含量顯著減少，白細(xì)胞數(shù)增加（P<0.05），其它血液指標(biāo)各處理問無(wú)顯著差異（P>0.05）。因此，油菜秸稈長(zhǎng)期飼喂對(duì)馬健康的影響需要進(jìn)一步研究探索。

關(guān)鍵詞：油菜秸稈；混播青干草；采食量；消化率；生長(zhǎng)馬

中圖分類號(hào)：S821.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A 文章編號(hào)：1001-4942（2016）04-0115-04

昭蘇縣為伊犁昭蘇馬場(chǎng)主要小麥和油菜種植區(qū)，秸稈一般用于草食家畜越冬用飼料。為了保證舍飼飼用飼草料供應(yīng)，需要積極探索在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件下飼草料生產(chǎn)、貯藏、加工、高效飼喂利用等。馬的粗蛋白需求量不高，但能量需求和飼草料的要求條件較高，飼草料中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不平衡（能量比、鈣磷比、微量元素的比例等）都會(huì)引起馬不適應(yīng)或飼草料利用不充分。當(dāng)?shù)禺a(chǎn)混播草能滿足馬對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，適宜于飼喂馬，過分粗硬的秸稈不宜用于飼喂馬。因此，在優(yōu)質(zhì)飼草不足的情況下，掌握當(dāng)?shù)禺a(chǎn)飼草秸稈營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、馬的營(yíng)養(yǎng)需求及飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)計(jì)算飼養(yǎng)過程中馬對(duì)飼草的營(yíng)養(yǎng)需求，合理搭配日糧，實(shí)現(xiàn)馬的科學(xué)飼養(yǎng)，才能提高馬的生產(chǎn)性能。本試驗(yàn)利用昭蘇當(dāng)?shù)禺a(chǎn)油菜秸稈、混播草青干草和紫花苜蓿干草按不同比例組合準(zhǔn)備飼草，并將生長(zhǎng)馬對(duì)各種日糧的自由采食量、采食率、消化率、增重量以及對(duì)馬血液性狀的影響進(jìn)行比較分析，以期為當(dāng)?shù)赜筒私斩捹Y源的飼料化利用提供科學(xué)理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

本試驗(yàn)于2014年10月1～30日在新疆維吾爾自治區(qū)伊犁哈薩克自治州昭蘇縣昭蘇馬場(chǎng)馬尿場(chǎng)種馬飼養(yǎng)基地進(jìn)行。馬場(chǎng)位于北疆西部（80°51′～81°03′E，42°25′～43°15′N），該地區(qū)屬溫帶山區(qū)半濕潤(rùn)半干旱冷涼氣候類型。海拔1800m，年均溫度2.9℃，≥10～C年積溫1416.8℃，無(wú)霜期90d左右，年均降水量586.94mm。伊犁昭蘇馬場(chǎng)是以養(yǎng)馬為主國(guó)營(yíng)牧場(chǎng)，全場(chǎng)養(yǎng)馬7000余匹、新疆褐牛6000多頭，每年需要大量?jī)?yōu)質(zhì)飼草料儲(chǔ)備。該場(chǎng)以天然草地和人工混播草地作為畜牧業(yè)的主要飼料來(lái)源，天然草地面積為45349.1hm²，占全場(chǎng)土地面積的65.4%，其中天然割草地5468.8hm²，人工割草地面積為1000hm²。

1.2 供試日糧

供試粗飼料：昭蘇產(chǎn)油菜秸稈、混播草青干草和紫花苜蓿按表1比例組合，用穩(wěn)定式全混合日糧型TMR攪拌機(jī)切碎，混合，備用。其營(yíng)養(yǎng)成分：油菜秸稈、混播草青干草和紫花苜蓿的粗蛋白含量分別為4.19%、9.60%和10.88%，酸性洗滌纖維含量分別為61.33%、50.33%和42.85%，中性洗滌纖維含量分別為46.42%、30.96%和24.49%。

利用玉米、大麥和餅粕類、馬專用預(yù)混料等精料，配合粗飼料，按表1設(shè)計(jì)3種不同日糧，進(jìn)行為期一個(gè)月的飼喂試驗(yàn)。

1.3 供試馬及飼養(yǎng)管理

供試馬：由伊犁昭蘇縣馬尿場(chǎng)種馬飼養(yǎng)基地提供。選用16月齡育成馬12匹，體重為295.5～307.0kg，隨機(jī)分為3組，每組4匹，供飼喂試驗(yàn)。

試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理，即昭蘇當(dāng)?shù)禺a(chǎn)油菜秸稈和混播青干草按表1比例混合調(diào)制的3組混合日糧。供試生長(zhǎng)馬在馬圈內(nèi)單獨(dú)飼養(yǎng)管理馴食10日，采食量確定后，根據(jù)飼料的實(shí)際采食量確定各組試驗(yàn)馬的投喂量，日喂量分早晚兩次等量飼喂，自由采食。預(yù)試兩周后進(jìn)入正式試驗(yàn)階段。

1.4 測(cè)定指標(biāo)及方法

正式試驗(yàn)階段連續(xù)5日測(cè)定飼料的日投喂量和剩余量，求得馬的日均采食量和采食率，并采用全收糞法測(cè)定收集記錄排糞量。

日均采食量（kg/d）=（飼喂量一剩余飼料量）/飼喂期

采食率（%）=采食量/飼喂量×100

干物質(zhì)采食率（%）=（供給干物質(zhì)量一剩余干物質(zhì)量）/供給干物質(zhì)量×100

分別取每組飼料200g，在60℃條件下風(fēng)干粉碎，以供分析營(yíng)養(yǎng)成分含量。

營(yíng)養(yǎng)成分：取不同組日糧原料和馬糞風(fēng)干樣品，采用凱氏定氮法測(cè)定粗蛋白質(zhì)（CP）含量，采用范氏（Van Soest）洗滌纖維素分析法測(cè)定中性洗滌纖維（NDF）、酸性洗滌纖維素（ADF）含量。

血液指標(biāo)：委托昭蘇縣人民醫(yī)院（采用頸部采血法采集）。

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用Microsoft Excel 2003和SPSS 17.0進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)整理分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 日糧中添加油菜秸稈對(duì)生長(zhǎng)馬的采食量和消化率的影響

昭蘇當(dāng)?shù)禺a(chǎn)油菜秸稈、混播草和苜蓿青干草按不同比例組合調(diào)制混合日糧飼喂生長(zhǎng)馬試驗(yàn)結(jié)果（表2）表明，第一組總干物質(zhì)采食量、粗飼料采食量和干物質(zhì)采食率均顯著高于第二組和第三組（P<0.05），第二組和第三組之間差異不顯著（P>0.05）；隨著油菜秸稈添加比例的增加，各組馬的干物質(zhì)消化率、蛋白質(zhì)消化率和酸性洗滌纖維消化率降低，但各組馬之間無(wú)顯著差異（P>0.05），馬的日增重量降低（P<0.05）。

2.2 日糧中添加油菜秸稈對(duì)生長(zhǎng)馬血液指標(biāo)的影響

日糧中添加油菜秸稈對(duì)各組馬血液指標(biāo)的影響結(jié)果（表3）表明，隨油菜秸稈添加比例的增加，白細(xì)胞數(shù)總體上呈增加趨勢(shì)，鐵含量明顯減少，總蛋白含量先增加后減少，三組間均差異顯著（P<0.05）；血小板數(shù)目減少，第一組顯著高于第二組和第三組（P<0.05），第二組和第三組間差異不顯著；生長(zhǎng)馬肝功能血液指標(biāo)各處理問無(wú)顯著差異（P>0.05）。

3 討論

由于油菜秸稈中木質(zhì)素、纖維素和半纖維素等木質(zhì)纖維素含量占絕大多數(shù)，其消化率低、飼料品質(zhì)差而限制飼料利用。與其他秸稈相比，油菜秸稈粗蛋白含量較高，可達(dá)4.2%。芥子堿等有毒成分是十字花科植物中重要的次生代謝產(chǎn)物，其存在影響菜籽餅粕的大量應(yīng)用，但油菜秸稈中有毒成分含量測(cè)定及其對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能和病理方面的影響研究至今未見報(bào)道。試驗(yàn)利用昭蘇當(dāng)?shù)禺a(chǎn)油菜秸稈和混播青干草按不同比例混合調(diào)制混合日糧對(duì)生長(zhǎng)馬的采食量、采食率、消化率、增重量等進(jìn)行比較研究。試驗(yàn)證明，隨著油菜秸稈添加比例的增加，各組干物質(zhì)采食量、日糧干物質(zhì)采食率顯著降低（P<0.05）；各組馬的干物質(zhì)消化率、蛋白質(zhì)消化率和酸性洗滌纖維消化率降低，但各組馬之間無(wú)顯著差異（P>0.05），生長(zhǎng)馬的日增重量降低（P<0.05）。根據(jù)NRC 16月齡生長(zhǎng)馬日糧中要求含有8.38%以上粗蛋白質(zhì)，本試驗(yàn)第一組日糧包括72%的混播草，其蛋白質(zhì)充足率為90%，而第二組和第三組馬的日糧，通過油菜秸稈替換混播草，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值滿足生長(zhǎng)馬所需營(yíng)養(yǎng)需求量，日糧的蛋白質(zhì)充足率達(dá)100%以上。油菜秸稈與混播草等量混合后，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于中等質(zhì)量的干草，對(duì)生長(zhǎng)馬增重的影響也相對(duì)比較少，可以在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。不同飼草配方飼喂對(duì)各組馬的肝功能血液指標(biāo)無(wú)明顯影響，各處理間無(wú)顯著差異（P>0.05），谷草轉(zhuǎn)氨酶、谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶等在各處理間無(wú)顯著差異（P>0.05），說明在混合配方飼喂條件下，油菜秸稈的芥子酸對(duì)生長(zhǎng)馬毒性較少或本試驗(yàn)飼喂期僅20天芥子酸毒性作用尚未體現(xiàn)。

4 結(jié)論

油菜秸稈為昭蘇馬場(chǎng)主要飼草資源之一，與混播青干草等量混合飼喂對(duì)生長(zhǎng)馬的采食量、消化率、增重量以及肝功能等血液指標(biāo)無(wú)明顯影響。對(duì)于生產(chǎn)母馬或運(yùn)動(dòng)馬日糧中是否可以添加、合理的添加比例等有待進(jìn)一步研究。