白辣椒新品種衢椒1號

李朝森 劉慧琴 劉衛華 章心惠 郭勤衛

衢椒1號系衢州市農科究院蔬菜研究所2009年以05B03為母本、Y802為父本選育的特色白辣椒雜交一代新品種，2011年12月通過浙江省非主要農作物品種審定委員會審定，審定號：浙（非）審蔬2011009。該品種自2012年在省內外推廣應用以來，均得到種植戶的充分認可，現已成為白辣椒的主栽品種。

1 特征特性

早熟，春栽從定植到采收約42天，秋栽約36天，開花到商品果采收18～20天。植株長勢和分枝性中等，株高75 cm左右，開展度約70 cm；第1花穗著生于9～11節，節間短，連續坐果性強，單株結果數90個左右。果實羊角形，果尖略彎，果皮稍皺，光澤度好，商品果黃白色，果實長17 cm，最大橫徑2 cm左右，果肉厚約0.2 cm，單果質量約18 g；中辣，脆嫩，口感好，老熟果紅色。田間表現較抗疫病和病毒病。

2 栽培技術

可采用早春設施栽培和秋延后設施栽培。選擇土層深厚、疏松肥沃、排水良好、有機質含量1%以上的砂壤土地塊種植。

2.1 育苗

①育苗方式 早春可采用兩段育苗方式，先播在平盤或苗床上，待真葉展開后移植到穴盤或營養缽內（8 cm×10 cm），培育大苗定植，秧齡90～110天。秋延后栽培，采用一段育苗方式，直播于50孔的穴盤內，秧齡約25天。

②育苗基質 采用育苗專用基質金色三號，播種前1天，基質澆水吸濕，調制好墑情；第2天裝盤，每1 m3基質可填裝50孔穴盤180～200張，8 cm×10 cm營養缽2 000～2 500缽。

③播種 早春設施栽培10月中旬至11月中旬播種，秋延后栽培7月中旬至8月中旬播種。將種子清洗后，在清水中浸泡4～6 h撈出，放入0.1% KMnO4溶液中消毒15 min，撈出后用清水沖洗干凈、陰干，將處理好的種子均勻撒播在苗床或穴盤中，覆蓋一層厚1 cm左右的蛭石，澆透水，蓋好地膜（早春栽培）保溫或遮陽網（秋延后栽培）保濕。催芽后播種或暖床播種一般5～7天出苗，常溫下7～12天出苗。

④苗期管理 早春育苗一般在10月中旬播種，育苗前期覆蓋一層大棚膜，12月初加蓋小棚就能安全越冬。出苗后及時揭開地膜，見光降溫、降濕；在整個育苗過程中，夜溫應保持在10℃以上。早春育苗中期正值全年氣溫最低的月份，棚內最低溫度必須保持在2℃以上，防止幼苗凍傷；白天揭開小拱棚，降低濕度，棚內溫度高于25℃時通風降濕。澆水宜選擇晴天10：00、15：00左右，待葉片上水分風干后再封棚。當苗封行后及時把營養缽或穴盤分開擺放，建議經常進行人工移盤，起到斷根的效果，可以有效抑制徒長。

夏季育苗一般在7月中旬至8月中旬，重點工作是降溫降濕防徒長。播種后5～7天出苗，出苗后及時揭開遮陽網，噴施1次殺菌劑，預防猝倒病。遇晴天，10：00～15：00用遮光率65%的遮陽網適當遮光。夏季水分蒸發量大，采用基質穴盤育苗，每天均勻澆水，特別是穴盤四周水分蒸發量大時要多澆。夏季苗易徒長，當真葉展開時，噴30 mg/L烯效唑，10天后再噴1次，可以很好地控制苗高，防止徒長。

壯苗標準：葉片濃綠、厚薄適宜，無病斑，沒有明顯徒長，根系盤滿容器能起坨、根冠白且飽滿。

⑤苗期病蟲害管理 早春栽培育苗時病蟲害發生較少，主要防治蚜蟲、灰霉病。蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000～1 500倍液防治，灰霉病可用20%嘧霉胺可濕性粉劑2 000倍液防治。秋延后栽培育苗期間的主要蟲害是蚜蟲、薊馬、斜紋夜蛾，蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑或5%啶蟲脒乳油1 000～1 500倍液防治，斜紋夜蛾可用5%甲維鹽水分散粒劑1 500倍液或20%康寬（氯蟲苯甲酰胺）懸浮劑2 000倍液防治；主要病害是猝倒病、立枯病，可選用30%噁霉靈水劑3 000倍液或2.5%適樂時（咯菌腈）懸浮劑1 000倍液防治。

2.2 定植

①定植前秧苗管理 早春育苗定植前2周煉苗，一是加強通風透光，把營養缽或穴盤拉開一定的間距，增加大棚的通風時間；二是間隔3天連續噴施3次磷鉀肥；三是適當控制栽培基質的持水量；四是噴施1次廣譜性殺菌劑。利用以上綜合措施促使幼苗提前適應大田的溫濕度環境，增加植株細胞液濃度，提高植株抗寒力和成活率。

夏季育苗定植前要逐漸減少遮陽網的遮蔭時間，加強通風，其他方法參考早春育苗。定植前一天澆1次透水，有利于第2天起苗。

②定植前大棚準備 定植前7～15天深耕1次，棚內漫灌；二次旋耕時667 m2施三元復合肥30～50 kg，翻耕后整平、作畦，畦寬（連溝）0.9～1.0 m，溝寬0.4～0.5 m，畦高20～30 cm，大棚兩側留1 m寬操作溝。畦作好后及時鋪設滴灌、覆蓋地膜，此時要留意土壤墑情，不宜過干。

③定植時間及方法 早春盡可能選擇晴天定植，一般2月上中旬至3月上旬定植。秋延后栽培選擇陰天或晴天下午定植，一般8月下旬為宜。雙行種植，株距為40 cm，定植后及時澆足定根水。

2.3 田間管理

①水肥管理 定植后前期要有均勻充足的水分供應，培養較大的苗架，為高產打下基礎。待3～4檔果坐住后，開始第1次追肥，以后視辣椒采摘的數量、花量和葉片生長情況追肥，亦可每15天追肥1次，肥料可交替選用全水溶性低氮高磷高鉀復合肥和平衡肥，每667 m2每次追肥量5～10 kg，采用滴灌隨水澆施，不宜漫灌。

②適時采摘 開花后18～20天辣椒即可采摘。為加快辣椒植株生長、提高產量和品質，建議及時采摘門椒、對椒。早春設施栽培采收期3月下旬至7月下旬，秋延后栽培采收期9月下旬至12月中旬，雙膜保溫可以延遲到翌年1月中旬。

③田間防倒伏 衢椒1號進入采收旺期后，株高約80 cm，冠幅達到50 cm以上，坐果率極高，地上部質量迅速增加，澆水或風吹極易倒伏。建議定植后在畦四周每隔4 m打一木樁，將線繩固定于木樁上，繞畦一周，高度距畦面30～40 cm，可有效防止植株倒伏，提高產量和品質。

④病蟲害管理 設施栽培主要病蟲害有病毒病、灰霉病、疫病、根腐病及蚜蟲、薊馬、煙青蟲等，堅持“預防為主，綜合防治”的原則，平時做到科學管理，增強植株的抗性，藥劑應用生物農藥，使用化學農藥應選擇高效、低毒、低殘留的藥劑，并控制用量和安全間隔期，確保產品無公害。另外，煙青蟲等蛾類害蟲通過在大棚四周加蓋20目防蟲網進行預防，可大大減輕為害。