螺絲椒吉美8號高效栽培技術

熊金劍 蔡任霞 張心華 萬正杰 唐紅鈺

螺絲椒果實羊角形，果面有褶皺，形似螺絲，為茄科辣椒屬辣椒類蔬菜，適宜山東、西北五省和海南等地種植。吉美8號是華中農業大學和華頤豐果蔬合作社合作從安徽省引進的品種，2014年在湖北黃梅地區利用大棚等保護地設施進行區域引種試驗，結果顯示，保護地栽培667 m2產量為3 750～ 4 500 kg。

1 特征特性

吉美8號作秋冬反季節螺絲椒，在大棚種植，株型較整齊，果實形狀好，著色鮮綠，單果質量25～

30 g，果長約10 cm，商品性好，抗病抗逆性較強，連續坐果能力強，產量高，辣味適中。一般大棚667 m2產量4 000 kg左右，每667 m2產值約為20 000元。

2 栽培技術

2.1 播種期

該品種具有高產、抗逆性強的特點，最適生長溫度為白天25～30℃，夜晚15～20℃。在湖北黃梅地區的播種時間為7月下旬，從10月就可以采摘，采收期可持續到翌年2月。若播種過早，適逢高溫高濕，會增加苗期和發棵期的管理難度，且易引發高溫生理障礙和猝倒病、病毒病等病害；播種過晚，遇后期低溫，影響果實膨大和辣椒的商品性，造成大幅度減產，效益不佳。

2.2 播種育苗

應選擇通風良好、地勢高燥、排灌方便、近2年未種過茄科蔬菜的大棚菜地作苗床，開溝起高畦，畦面耙細整平。最好采用50孔穴盤育苗，夏季螺絲椒幼苗生長快，容易徒長，應稀播。育苗基質對水拌勻，裝盤后刮平，在穴孔中央開1 cm深的播種穴，然后播種，一般1穴1～2粒，防止有的種子不萌發。播后覆上少量基質并刮平，把播好種的穴盤整齊擺放在苗床上，覆蓋一層遮陽網，澆足水。播種后3～4天出苗，及時揭除覆蓋物，保持土壤濕潤，后期應注意及時間苗，防治病蟲害。

2.3 定植

選擇排灌良好、保水保肥力強的地塊，并且前2年未種過茄科類蔬菜的壤土或砂壤土大棚定植。深耕細耙，施足底肥，每667 m2施腐熟有機肥1 000 kg左右，還可以混合施入復合肥50 kg。苗齡25～30天，幼苗5～6葉1心時定植，存活率較高。每667 m2 栽培3 000株左右，一般行距為75～80 cm，株距25～30 cm，定植后澆足定根水。定植后3天內澆 1次緩苗水，保持土壤濕潤，降低地溫，促進根系發育。緩苗期間，注意檢查是否缺苗，發現缺苗及時補苗。

2.4 定植后管理

螺絲椒喜肥耐肥，定植后在不同生長期要合理追肥，即輕施苗肥、重施果肥，前期多施氮肥，后期多施磷、鉀肥。緩苗后每667 m2追施尿素15 kg，開花后追施2～3次磷鉀肥，掛果后視植株長勢追肥。生長期內注意根據土壤濕度調整澆水間隔時間。苗期注意整枝打杈，除去無用側枝。生長期內還應注意調控棚內溫度，早敞棚，夜間閉棚保溫，白天注意通風換氣。螺絲椒封行前，結合肥水情況進行中耕除草。入冬前建好棚中棚保溫，防止植株被凍死。

2.5 病蟲害防治

螺絲椒主要病害有根腐病、枯萎病和白絹病，可用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液防治。蟲害有辣椒煙青蟲、粉虱，可用1.8%阿維菌素乳油1 000倍液或蘇云金桿菌防治煙青蟲，用25%聯苯菊酯乳油 1 000倍液防治粉虱。

2.6 適時采收

一般9月下旬開始掛果，10月下旬采摘，采收標準是果皮顏色變深發亮，觸摸有一定硬度，注意采收要及時，便于儲藏運輸。