廣西八步區淮山生產連作障礙的影響及解決措施

岑家蘭 王雪芳 黎祖文 彭德科

特約欄目主持：李崇光

男，華中農業大學副校長、博士生導師，國家大宗蔬菜產業技術體系產業經濟研究室主任與崗位科學家，享受國務院政府特殊津貼專家、新世紀百千萬人才工程國家級人選、農業部有突出貢獻中青年專家、湖北省跨世紀中青年學術帶頭人、教育部高校優秀青年教師獎獲得者。主持承擔國家社會科學基金重點、國家自然科學基金、國家軟科學、農業部軟科學及省部級科研項目20余項；出版《農產品比較優勢與對外貿易整合》專著及國家規劃教材《農產品營銷學》等多部著作；發表論文70多篇。先后獲省部級科技進步二等獎2項、省部級社科優秀成果二等獎1項、國家教學成果二等獎1項。

廣西賀州種植的淮山塊根圓直、口感好、淀粉含量高，深受各地客商的青睞，并通過農業部評審，成為國家農產品地理標志產品。當地淮山種植面積穩定在667 hm2，種植品種主要為本地傳統農家淮山、高州早薯、紫玉淮山，品種各有特色，其中本地傳統農家淮山品種塊根圓直、口感好、淀粉含量高，適合煲湯、打火鍋；高州早薯口感清脆爽滑，適合作各色炒菜；紫玉淮山肉質紫色、風味獨特，含有大量花青素，有抗氧化、美容養顏作用。

當地常年種植淮山，因為人多地少，無法輪作，導致土壤出現連作障礙，使得淮山出現生長勢變弱早衰、產量下降、品質降低、病蟲害加重等現象，制約了當地淮山產業的健康持續發展。為了在有限的耕地資源條件下實現農業增產增值，近年來當地農民在農技人員的指導下，通過不斷試驗探索，實行清潔生產技術，克服淮山連作障礙因子，使淮山能夠在同一地塊中連續多年種植的情況下保持產量、品質不變，維系產品的市場連續供給性，保證淮山產業的穩定、健康發展。

1 淮山連作障礙

1.1 土壤元素比例失衡，理化性質改變

由于淮山對土壤中某些特定元素的選擇性吸收，多年連作栽培會使土壤養分比例失衡，造成某一類營養元素不足或缺乏，而另一類營養元素則累積增加，一定程度上破壞了土壤原有的特性及物理結構，比如pH值下降、土壤次生鹽漬化、土壤結構改變等。

1.2 淮山病蟲害加重

淮山連作容易引起炭疽病、白銹病、根結線蟲病、蠐螬等病蟲害加重發生。原因如下：一是根系分泌物和植株殘體給病原菌提供了豐富的營養和寄主，加劇了土壤有害微生物的積累；二是連作環境為作物本身易發的病蟲害提供了良好繁殖場所，包括土壤、水源、周邊雜草寄主等；三是連續多年施用同類的化肥、農藥等，打破了土壤微生物種群的平衡，導致土壤中某些有益菌減少，而有害菌則增加。

1.3 淮山植株生長受阻，產量、質量下降

淮山連作多年后其根系、葉片、植株殘體、病原物的代謝產物等會造成土壤有毒物質如有機酸、萜烯類、根系分泌物的積累，這些物質通過多種途徑對淮山生長產生抑制及致毒作用，影響植株代謝，導致植株長勢變弱、早衰，最終影響產量和質量等。

2 解決連作障礙的措施

2.1 選用良種是關健

選用良種是解決淮山連作障礙最為簡單有效的途徑，可根據當地的氣候條件選擇市場暢銷的優良淮山品種。

2.2 精心選種，提高抗性

選擇粗細勻稱，沒有分叉、破損、病斑、蟲害的淮山塊根或零余子作種。用塊根作種的，可在收獲時將莖基按20 cm一段每株選留2段集中貯藏；也可在收獲時挖去薯塊，選留狀況良好的根基作種。

2.3 清潔田間環境

及時摘除病枝、病葉，拔除病株，病株拔除后種植穴用石灰粉或藥劑消毒；前茬作物收獲后徹底清除病株殘體和周圍雜草，集中燒毀或深埋，減少病菌初侵染源，控制病害蔓延。

2.4 合理間套作

通過與病原菌非寄主植物輪作，可顯著減少土壤中病原菌基數，從而減輕土傳病害的發生。

2.5 土壤處理

①深翻曬土 清潔田園后，耕作層深翻30 cm，覆蓋薄膜在陽光下暴曬15天以上，提高土壤溫度、殺死病菌，還有利于加速病殘體分解和腐爛。

②放水泡田 放水泡田時間在3個月以上，越長越好，可殺死土壤中殘存的病菌及蟲體，減少鹽分積累、排除鹽分。

③土壤消毒 土壤消毒是消滅土壤中前茬作物殘留病菌的有效方法，主要有化學藥劑消毒滅菌、石灰消毒滅菌、蒸汽滅菌等。

2.6 預防為主、綜合防治病蟲害

①淮山種塊處理 選符合所栽品種特征的無病塊根作種，切成15～20 cm長的小段，將斷面在消石灰粉中蘸一下，再經陽光曬2～3天，至兩頭切口有細裂縫為止，不僅促進種塊發芽整齊，還可殺菌。種塊處理時要輕拿輕放，防止擦傷。

②綠色防控 應用頻振式殺蟲燈、性誘劑、黃色粘蟲板、毒餌、生物農藥等植保新技術防治病蟲害。按照太陽能誘蟲燈的誘殺范圍，每13 340～26 680 m2安裝1盞太陽能誘蟲燈誘殺害蟲。

2.7 科學管理

①注重施用腐熟有機肥 增施經漚堆腐熟的有機肥，一是改善土壤結構，提高土壤保肥供肥、保水、透氣、調溫等功能，促進植株生長；二是減少化肥投入，減輕污染源，創造更好的農業環境。

②適時間苗 幼苗出齊一星期內，去掉多余的弱苗、病苗、小苗，每穴只留1株強壯苗，保證養分集中供應，培育壯苗，減輕病蟲害，提高產量。

③科學搭架，疏剪分枝 淮山是蔓繞生長性藤本植物，為利于植株通風透光、減少病蟲害發生，要及時插桿搭架；當淮山藤蔓長到架頂時，視生長情況疏剪分枝。

2.8 種植洞穴客土法

種植洞穴客土法是解決淮山連作障礙的特效方法。與全田客土相比，種植洞穴客土法投入少、操作可行、效果好，且松軟的土壤環境為淮山創造了有利條件，所種的淮山塊根比常規種植的大且直，產量因此得到提高。具體方法：淮山種植采用定向栽培技術，用淮山電動鉆洞機垂直打1 m深的種植洞，再用新的砂壤土填滿（土中可混入腐熟農家肥等有機肥），將淮山苗植于洞中即可。

參考文獻

[1] 段峰，王秀云，高志紅.園藝作物連作障礙發生原因及防治措施[J].江西農業學報，2011（23）：34-39.

[2] 黃春生，熊明.連作障礙的產生原因及改善途徑[J].上海蔬菜，2010（5）：62-64.

[3] 何啟偉.“蔬菜連作障礙控制技術”研討會的啟示[J].山東蔬菜，2005（3）：2-4.