帶花黃瓜不能吃？

帶花黃瓜不能吃？

流言

最近，一則“有毒黃瓜不能吃”的視頻在網(wǎng)上流傳：“市場上售賣的黃瓜頭上帶著小黃花，看似新鮮，實則是人為添加了類似于避孕藥的生長激素……”那么，帶黃花的黃瓜到底能不能吃呢？

真相

按照自然生長規(guī)律，黃瓜生長比較慢，等到黃瓜收摘的時候，它的黃花早就自然脫落了。人們所說的“激素”其實是使用了植物生長調(diào)節(jié)劑。

植物生長調(diào)節(jié)劑是化學合成的，根據(jù)我國《農(nóng)藥管理條例》，植物生長調(diào)節(jié)劑是按照農(nóng)藥來管理的。農(nóng)民使用這類物質(zhì)，能促使黃瓜等蔬菜水果生長快、產(chǎn)量高、長得嫩。只要不過量使用這類物質(zhì)，它對植物自身的健康沒有損害，目前，植物生長調(diào)節(jié)劑已廣泛應用于促進種子萌發(fā)、促進開花、保花保果、防止脫落、促進結實等方面，并在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上發(fā)揮著巨大作用。

帶花黃瓜“有毒不能吃”的說法，其實就是一種謠言。專家表示，目前的科技研究中，人類還沒有發(fā)現(xiàn)蔬菜瓜果中的植物生長調(diào)節(jié)劑殘留會對人和動物產(chǎn)生作用。因此，合規(guī)的植物生長調(diào)節(jié)劑在安全用量的情況下，人們食用帶花的黃瓜是沒有問題的。此外，一些大棚中種植出的黃瓜成熟后也會帶花，只是小黃花不會那么黃。