帶花黃瓜不能吃？

帶花黃瓜不能吃？

流言

最近，一則“有毒黃瓜不能吃”的視頻在網上流傳：“市場上售賣的黃瓜頭上帶著小黃花，看似新鮮，實則是人為添加了類似于避孕藥的生長激素……”那么，帶黃花的黃瓜到底能不能吃呢？

真相

按照自然生長規律，黃瓜生長比較慢，等到黃瓜收摘的時候，它的黃花早就自然脫落了。人們所說的“激素”其實是使用了植物生長調節劑。

植物生長調節劑是化學合成的，根據我國《農藥管理條例》，植物生長調節劑是按照農藥來管理的。農民使用這類物質，能促使黃瓜等蔬菜水果生長快、產量高、長得嫩。只要不過量使用這類物質，它對植物自身的健康沒有損害，目前，植物生長調節劑已廣泛應用于促進種子萌發、促進開花、保花保果、防止脫落、促進結實等方面，并在農業生產上發揮著巨大作用。

帶花黃瓜“有毒不能吃”的說法，其實就是一種謠言。專家表示，目前的科技研究中，人類還沒有發現蔬菜瓜果中的植物生長調節劑殘留會對人和動物產生作用。因此，合規的植物生長調節劑在安全用量的情況下，人們食用帶花的黃瓜是沒有問題的。此外，一些大棚中種植出的黃瓜成熟后也會帶花，只是小黃花不會那么黃。