有助穩定血壓的三款藥膳

曹淑芬

高血壓的病因很多，病患多半靠藥物把血壓值控制在標準范圍內；很多人把高血壓當成產生其它疾病的罪魁禍首，其實這種觀念已經本末倒置。因為一個人上下樓梯、跑步、運動，甚至跳傘等激烈活動，往往都會造成血壓上升，這種情況跟疾病無關。

傳統中醫認為，高血壓只是一種癥狀，只要找出引起血壓升高的主因，然后去除主因，血壓自然會降低。有時病人出現頭暈腦脹、四肢發麻、腸胃不舒服，都會引起高血壓。中醫對這類高血壓產生的狀況，其治療因人而異，除了接受治療外，還可準備以下3款藥膳以輔助穩定血壓。

1.海藻昆布湯

材料：昆布30克，海藻30克，黃豆150，砂糖少許。

做法：黃豆泡水洗凈，浸泡5個小時，昆布、海藻泡水洗凈后放入鍋中，倒入黃豆、1000毫升清水，大火煮沸后轉小火續煮至熟，加入一些砂糖即可。

2.麻油菠菜

材料：菠菜1把，麻油少許。

做法：菠菜洗凈后放入熱水鍋，燙3分鐘，撈起后拌麻油吃。

3.山楂飲

材料：山楂15克。

做法：山楂泡水洗凈后放入鍋中，倒入適量的水，小火煎煮至熟即成。每日代茶飲。