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如何玩轉新陳代謝

2016-11-09 06:33:05
中國糧食經濟 2016年10期

如何玩轉新陳代謝

計劃飲食并配合運動能有效持久地幫助減脂、保持良好體型。然而當減少了10到20公斤后,體重不再減少,無論如何增加跑步的距離和運動的時間,身體都不再有改變。許許多多的因素都影響著我們的體重,其中使減重進入瓶頸期最直接的原因是——代謝。

每個人都有一個不必費力就能維持的體重。雖然不知道這個數字為什么會隨著時間發生變化,但是在任何一個時間點,總有一個容易保持的體重,那也就是身體努力保衛的體重,但這并不意味著適度減肥毫無希望。

吃夠

大部人減肥的時候吃得不夠,如果你的運動量增加,而飲食攝入量卻減少,你的代謝功能為了保護身體,就會自動降低而起到保持體重而非減去體重的作用。

更多的蛋白質飲食結構帶給你更持久的飽腹感,并留給高GI(血糖生成指數)碳水化合物更少空間。

我們常把碳水化合物作為減肥最大的敵人。的確,高GI的碳水化合物更容易被儲存為脂肪,然而沒有足夠的碳水化合物攝入,就像開車不加汽油,鍛煉的質量會大大下降。

身體在白天能夠更快消耗碳水化合物,人體需要這些能量來支持一天的工作和運動。不吃早餐或早餐的質、量不夠都容易出現血糖過低,導致饑餓感,降低大腦興奮度以及整天的的工工作作和和學學習習效效率率。

力量訓練

跑步能消耗卡路里,但是減少脂肪的同時卻無法增加肌肉,反而一味降低體重和代謝水平,而力量訓練能夠幫助你保持體重和代謝水平。

力量訓練旨在增強肌肉力量、密度與體積,它本身能刺激身體分泌激素(甲狀腺功能),增加你的基礎代謝。肌肉體積小,緊致彈力;而脂肪體積大,松軟下垂。有氧運動固然可以幫助你快速減少體重,但是如果你想要擁有凹凸有致的曲線,只有力量訓練能做到。

保證睡眠

從代謝角度來說,睡眠不足可使脂肪細胞老化20年左右。每晚睡眠不足五六個小時的成年人,其超重風險更高。而在兒童中,每晚睡眠不足10小時也跟體重增長有關系。

研究者發現,很晚睡覺而且只能睡五小時,顯著地增加了一個人的代謝量。據研究表示:缺覺的受試者每天會額外燃燒111大卡熱量。不過,盡管我們清醒時會多燃燒熱量,不睡覺并不是減重的好方法,因為睡眠不足的人會比每天睡足九小時的人吃得更多。

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