星巴克咖啡的量不足？

屈暢

“法庭的結(jié)論是，有可能大量喝拿鐵咖啡的消費(fèi)者認(rèn)為，奶泡不計(jì)在內(nèi)時(shí)或處于不熱的狀態(tài)下，‘大杯拿鐵內(nèi)裝有16盎司咖啡?！?/p>

奶泡屬于拿鐵咖啡的一部分，因?yàn)槟膛蓦S著冷卻可能會(huì)減少，他們會(huì)建議顧客趁著咖啡還熱的時(shí)候品嘗咖啡，以保證口感。

近日，兩名美國(guó)消費(fèi)者在對(duì)星巴克提起的集體訴訟中認(rèn)為，星巴克一些飲品比該公司對(duì)外公開(kāi)的分量少了大約25%，美國(guó)審理該問(wèn)題的法官表示，應(yīng)該針對(duì)原告提出的事實(shí)進(jìn)行審判。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，根據(jù)該案件的計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)，北京星巴克拿鐵咖啡的含量也存在比公開(kāi)的體積少的情況。對(duì)此，北京星巴克表示，美國(guó)案件中的計(jì)算方法中去除了奶泡，而奶泡是拿鐵咖啡的一部分，去掉奶泡會(huì)影響咖啡的口感；為了防止咖啡溢出來(lái)發(fā)生燙傷，星巴克會(huì)要求員工制作咖啡時(shí)比杯沿低一些。如果客人要求杯子里的咖啡是滿(mǎn)的，員工會(huì)免費(fèi)為其盛滿(mǎn)。

量到底足不足？

兩名美國(guó)消費(fèi)者在提起的集體訴訟中認(rèn)為，星巴克一些受歡迎的飲品比該公司對(duì)外公開(kāi)的12、16和20盎司少了大約25%。此后當(dāng)?shù)胤ㄔ洪_(kāi)始研究是否允許原告就此事件繼續(xù)控告。近日，舊金山聯(lián)邦地區(qū)法院的法官在判決中表示，“就這起案件而言，被控的欺騙行為從法律角度來(lái)看并非是不可信的?！币虼耍瑑擅M(fèi)者在之后可繼續(xù)控告星巴克故意提供不足量的拿鐵咖啡。

法官在判決中寫(xiě)道：“法庭的結(jié)論是，有可能大量喝拿鐵咖啡的消費(fèi)者認(rèn)為，奶泡不計(jì)在內(nèi)時(shí)或處于不熱的狀態(tài)下，‘大杯拿鐵內(nèi)裝有16盎司咖啡，”他寫(xiě)道，“在不考慮其他問(wèn)題的情況下，這個(gè)可能性已經(jīng)夠大，因而應(yīng)該用事實(shí)進(jìn)行審判，而不是通過(guò)駁回案件的動(dòng)議?！?/p>

本案原告稱(chēng)，星巴克用的杯子只有裝滿(mǎn)后才能達(dá)到廣告中的分量，但實(shí)際上杯子并未裝那么滿(mǎn)。他們?cè)谠V訟中表示，2009年，星巴克配方要求咖啡師在注入咖啡時(shí)至杯沿以下四分之一英寸（約合0.6厘米）處即可。

對(duì)此，星巴克在一份聲明中表示，該訴訟“毫無(wú)依據(jù)”?！拔覀兪止ふ{(diào)制的所有飲品均參考了顧客的喜好，”該公司稱(chēng)，“如果顧客對(duì)飲品的配制不滿(mǎn)意，我們樂(lè)意重做。我們會(huì)做好出庭抗辯的準(zhǔn)備?！?/p>

不計(jì)奶泡后咖啡體積減小

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國(guó)消費(fèi)者提出的問(wèn)題在北京星巴克也存在。記者在北京某家星巴克購(gòu)買(mǎi)了中杯、大杯、超大杯3杯外帶拿鐵咖啡。根據(jù)星巴克店內(nèi)的價(jià)目表，這3杯拿鐵咖啡的容積分別為354毫升、473毫升和591毫升。

記者將3杯拿鐵咖啡分別倒入量筒，靜置2小時(shí)后，其不計(jì)算奶泡的體積分別為277毫升、359毫升和402毫升，不計(jì)算奶泡的體積分別比店內(nèi)標(biāo)注的體積少了21.8%、24.1%和32%。與之相比，北青報(bào)記者將倒空的咖啡杯裝滿(mǎn)水，將水倒進(jìn)量筒測(cè)量裝滿(mǎn)的星巴克咖啡杯容積，其中杯、大杯、超大杯總?cè)莘e分別約為395毫升、500毫升和630毫升。

奶泡屬于拿鐵的一部分

針對(duì)有美國(guó)消費(fèi)者提出的拿鐵咖啡容量存在問(wèn)題的情況，北京星巴克咖啡有限公司公共關(guān)系部工作人員表示，目前該案件已經(jīng)進(jìn)入法律程序，北京星巴克咖啡不便對(duì)此作出評(píng)論，前文提及的星巴克聲明能夠代表美國(guó)星巴克的聲音。

該工作人員說(shuō)，星巴克的員工在制作咖啡時(shí)一般會(huì)讓咖啡不到杯子沿，“咖啡太滿(mǎn)的話(huà)，可能會(huì)溢出來(lái)，因此我們會(huì)給咖啡留出一些空間?！钡硎荆绻櫩吞岢鲆?，員工可以免費(fèi)將咖啡杯盛滿(mǎn)。

對(duì)于北京購(gòu)買(mǎi)的拿鐵咖啡去除奶泡后容積比公開(kāi)容積要少的問(wèn)題，該工作人員說(shuō)，奶泡屬于拿鐵咖啡的一部分，因?yàn)槟膛蓦S著冷卻可能會(huì)減少，他們會(huì)建議顧客趁著咖啡還熱的時(shí)候品嘗咖啡，以保證口感，如果顧客有需要，他們也可以制作沒(méi)有奶泡的拿鐵咖啡。如果顧客不滿(mǎn)意可以馬上提出，星巴克會(huì)重新為顧客做好。

該工作人員表示，目前北京星巴克沒(méi)有計(jì)劃對(duì)星巴克咖啡杯的容積作任何調(diào)整。