2016年5月全國畜產品、飼料價格情況農業部畜牧業司監測分析處全國畜牧總站行業統計分析處

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2016年5月全國畜產品、飼料價格情況農業部畜牧業司監測分析處全國畜牧總站行業統計分析處

據對全國500個農村集貿市場畜產品和飼料價格定點監測，2016年5月份，生豬產品、白條雞、商品代蛋雛雞、商品代肉雛雞和豆粕價格上漲，其他畜產品和飼料價格下跌。按農貿市場監測口徑，本月豬糧比價為10.38∶1，比上月上升0.36個點。

一、生豬產品價格繼續上漲

全國活豬平均價格20.45元/公斤，比上月（簡稱環比，下同）上漲3.1%，比上年同期（簡稱同比，下同）上漲46.9%。除重慶市和云南省外，其余監測省區市活豬價格均不同程度上漲。從區域看，東北地區環比漲幅最大，為5.0%；西南地區漲幅最小，為0.9%。從價格水平來看，華東和華南地區活豬平均價格最高，為20.77元/公斤；西北地區最低，為20.06元/公斤。豬肉平均價格30.97元/公斤，環比上漲2.5%，同比上漲38.7%。除重慶市外，其余監測省區市豬肉價格均不同程度上漲。從區域看，華南地區環比漲幅最大，為4.5%，西南地區漲幅最小，為1.1%。從價格水平看，華東地區豬肉平均價格最高，為31.44元/公斤；華北地區最低，為30.42元/公斤。仔豬平均價格51.01元/公斤，環比上漲7.8%，同比上漲98.1%。所有監測省區市仔豬價格均不同程度上漲。從區域看，西北地區環比漲幅最大，為10.9%；西南地區漲幅最小，為5.9%。從價格水平看，東北地區仔豬平均價格最高，為65.38元/公斤；西南地區最低，為36.98元/公斤。

從價格變化趨勢看，活豬和豬肉價格均連續6個月上漲，累計漲幅分別為24.5%和16.0%；仔豬價格連續5個月大幅上漲，累計漲幅達72.6%。

最近24個月全國仔豬、活豬和豬肉價格曲線

二、家禽產品價格有漲有跌

全國雞蛋平均價格9.09元/公斤，環比下跌0.2%，同比下跌2.0%。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格7.36元/公斤，環比上漲1.2%，同比下跌1.2%。監測省區市雞蛋價格漲跌各半，主產省以上漲為主，非主產省以下跌為主。從區域看，東北地區漲幅最大，為3.5%，華南地區跌幅最大，為1.5%。從價格水平看，華南地區雞蛋平均價格最高，為12.36元/公斤；東北地區最低，為7.45元/公斤。活雞平均價格18.79元/公斤，環比下跌0.2%，同比上漲2.9%。從區域看，東北地區環比跌幅最大，為0.8%，西北地區漲幅最大，為0.8%。從價格水平看，華南地區活雞平均價格最高，為26.27元/公斤；華北地區最低，為12.22元/公斤。白條雞平均價格19.11元/公斤，環比上漲0.3%，同比上漲3.0%。從區域看，西南地區環比漲幅最大，為0.9%，華東地區跌幅最大，為0.5%。從價格水平看，華南地區白條雞平均價格最高，為31.03元/公斤；東北地區最低，為14.58元/公斤。商品代蛋雛雞平均價格3.53元/只，環比上漲1.7%，同比上漲12.4%；商品代肉雛雞平均價格3.17元/只，環比上漲1.0%，同比上漲26.3%。

最近24個月全國雞蛋價格曲線

從價格變化趨勢看，雞蛋和活雞價格均連續3個月下跌，商品代蛋雛雞價格連續6個月上漲。

三、牛羊肉價格下跌

全國牛肉平均價格62.55元/公斤，環比下跌0.5%，同比下跌0.1%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為55.76元/公斤，環比下跌0.3%，同比下跌1.5%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價格為74.16元/公斤，環比下跌0.4%，同比上漲1.5%。羊肉平均價格56.37元/公斤，環比下跌0.8%，同比下跌7.9%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省區羊肉平均價格51.42元/公斤，環比上漲0.1%，同比下跌6.8%；上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產省市羊肉平均價格66.15元/公斤，環比下跌1.2%，同比下跌6.5%。

最近24個月全國牛羊肉價格曲線

從價格變化趨勢看，牛羊肉價格均連續3個月下跌。

四、生鮮乳價格下跌

內蒙古、黑龍江等10個主產省區生鮮乳平均價格3.46元/公斤，環比下跌0.3%，同比上漲1.8%，從價格水平看，主產省中遼寧生鮮乳價格最高，為4.44元/公斤；陜西生鮮乳價格最低，為2.80元/公斤。

從價格變化趨勢看，生鮮乳價格連續3個月小幅下跌。

五、玉米價格下跌，豆粕價格上漲

全國玉米平均價格1.97元/公斤，環比下跌0.5%，同比下跌19.9%。主產區東北三省玉米平均價格1.94元/公斤，環比持平；主銷省廣東價格為2.12元/公斤，環比下跌2.3%。全國豆粕平均價格3.08元/公斤，環比上漲3.4%，同比下跌11.2%。育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料平均價格分別為3.00元/公斤、3.05元/公斤和2.78元/公斤，環比均持平，同比分別下跌8.3%、9.0%和9.4%。

最近24個月全國玉米價格曲線

從價格變化趨勢看，玉米價格連續5個月下跌，累計跌幅7.9%。

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20161201