促進新陳代謝有妙招

■　文　張正修

促進新陳代謝有妙招

■文張正修

你是否有感覺，30歲過后，身體的新陳代謝明顯變差，沒有吃很多卻很容易變胖，并且容易水腫、睡眠質量越來越差，其實這些都和新陳代謝的荷爾蒙分泌減少有關。而以下幾個小妙招有助于促進新陳代謝。

一、多喝水

想要促進新陳代謝，多喝水是一定要的。成年人的體內大約有60%是水，身體大部分的新陳代謝都需要有水才能進行，包括：消化、養分運輸、廢物排除、過濾、潤滑、維持體溫、調節酸堿平衡等。而成人每天需要攝取的水量為30ml～35ml/千克，如果大量流汗則需要更多。

二、均衡飲食

身體的新陳代謝與許多酵素和荷爾蒙有關，而體內制造這些酵素和荷爾蒙需要蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等各種營養素，所以均衡飲食是基本條件，并且必須吃夠基礎代謝率所需的熱量。

很多人以為減肥就是吃越少越有效，這是錯的，因為當你吃太少或是節食，飲食攝取低于“基礎代謝率”所需的熱量時，身體會啟動保護機制，減少不必要的熱量消耗，因此新陳代謝會減慢。并且身體還會燃燒“肌肉”來獲得所需的能量，一旦肌肉流失，“基礎代謝率”更降低了，這也造就了未來的“易胖體質”。

三、多運動

運動有的好處很多，促進新陳代謝和血液循環是一定有的。而人體的“基礎代謝率”與肌肉量有關，適當的肌力運動有助提升肌肉量，能提高“基礎代謝率”，打造“易瘦體質”。

四、充足睡眠

小心睡眠不足會變胖！睡眠不足或熬夜的人，容易導致內分泌失調，例如：瘦素分泌減少、饑餓素分泌增加，這可能會導致暴飲暴食，從而讓體重上升。另外，睡眠不足的人也會導致自律神經失調，影響消化、循環、代謝等功能。因此，充足的睡眠是維持正常新陳代謝的重要因素。

五、泡澡

人體的體溫每上升1℃，新陳代謝率會提高13%，并且要浸泡感到溫熱且出汗效果更好，但不宜太久，建議38℃～40℃浸泡10～15分鐘為宜，泡澡后記得補充150ml～200 ml水分。不過要注意，盡量不要在睡前泡澡，因為體溫升高會不容易入睡，因此最好在睡前1.5～2小時以前泡澡才不會影響睡眠。

六、補充“氨基酸”

“氨基酸”除了可以構成身體的蛋白質組織之外，更是參與體內許多化學反應和代謝重要的營養素，因為很多荷爾蒙、酵素、神經傳導物質等都需要“氨基酸”來當作材料，例如：“酪胺酸”是合成甲狀腺素的原料，甲狀腺素與新陳代謝有關；而色胺酸是合成血清素的原料，血清素與抗壓、提供幸福感有關。

現代人飲食非常不均衡，挑食、經常吃垃圾食品，或者是過度減肥，都會使得“氨基酸”攝取不足，導致新陳代謝變差、免疫力降低、睡眠質量不良、記憶力減退等問題，因此，適當的補充“氨基酸”可以促進新陳代謝、調節生理機能，睡前吃也能改善睡眠質量。

（編輯高翔）