奇妙的人體感官

房靈

自然的進化是神奇的。它造就了人類的五官，這可是一部部精密、先進的感知世界的利器。它還使動物們有了各種人所不及的“超感覺”，還讓植物們能夠“看到”、“嗅到”和“感受到”……

人類是萬物之靈，向來擅長于“師法于自然”，從大自然中找尋造“物”靈感。如今，人類已從動物、植物和人體上汲取了大量靈感，運用高科技將“物”賦予“感官”功能。隨著科技的不斷進步，更多的“物”有了嗅覺、味覺、觸覺，地球正在變成一顆“活”的星球。

本期雜志將為讀者朋友們，逐一揭秘人、動物、植物、科技領域，這些令人嘆為觀止的“感官”世界。未來，伴隨著傳感器等新技術的發展，人類將逐步進入了一個智能的“感官”新時代！

大腦，執掌“感官”部落帥印

感官簡單的說就是感覺器官，即身體受到外界刺激而出現相應感覺的器官。人體有多種感覺器官，主要是眼、耳、鼻、舌、皮膚等。眼睛可以感受視覺；耳朵用來感受聽覺；嗅覺的感受器官是鼻子；舌頭（味蕾）對應著味覺；皮膚主要感受觸覺。人體感覺基本上分為視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺，后來隨對生物學和人類大腦研究的深入，又增加了平衡感、本體感受、熱覺感受、疼痛感、內部感受等新的感覺。

不同的感覺器官在大腦皮質中分別有著不同的投射區域。第一皮質感覺區，可以感受軀體、四肢、頭面部淺部的痛覺、溫覺和觸覺，此區域感覺的特點是定位明確，分工精細，在皮質的定位呈倒立分布。大腦的第二感覺區則具有粗糙的分析作用，感受軀干四肢的肌、腱、骨膜及關節的深部感覺，稱為本體感覺。

瞅瞅五大感官，如何運轉

人體五官雖是人最熟悉的感覺器官，但卻是仿生學領域遠未攻破的科研高地，人體中這一部部精密的生物傳感器中的奧秘，還有待科學家們未來一一破解。

眼，接收人生活中95%的信息

眼睛體積雖小，卻是人面部五官中，最有特色的感覺器官，被譽為人的“靈魂之窗”。此外，眼晴也是一部極為復雜、精密的生物傳感器。

我們日常生活95%的信息都來自于眼。小小的眼睛擁有令人驚嘆的能力，它幫我們了解豐富多彩的世界—能分辨物體的大小、遠近，表面的光滑、粗糙程度，各種色彩和方位等，它從外界獲取信息上傳至腦，幫人認知大千世界。

現如今，探索腦如何控制眼晴的運動，一直是神經科學的前沿研究領域，我們還遠未到達探秘眼晴的終點站。

耳，讓人產生安全感及參與感

我們都能感受這個美好的世界，當然離不開耳朵，耳朵使人們產生安全感和參與感，是我們正常交流溝通必不可少的渠道。

耳可分為耳郭、外耳道、中耳和內耳幾部分，具有產生聽覺和平衡覺的功能。正常人的耳朵大約可分辨出40萬種不同的聲音，當聲音到達外耳后，通過耳廓的集音作用把聲音傳入外耳道并到達鼓膜。

鼓膜像紙一樣薄，但卻非常強韌，聲波引起鼓膜的振動，通過聽小骨傳到內耳，刺激耳蝸內的纖毛細胞而產生神經沖動。經過一系列生物電變化，毛細胞把聲音信號轉變成生物電信號經過聽神經傳遞到大腦。大腦再把送達的信息經過分析整理，神經沖動就變成我們可以感知的聲音啦。

鼻，可辨識50萬種氣味

花香會使我們愉悅，難聞的氣味也會令人對某種食物遠遠避之。嗅覺同視、聽、味、觸覺一起，構成了5種主要感知外部世界的方式。

正常人類鼻腔內有數以百萬計的嗅覺受體，大致分為400多種，可以分辨出近50萬種不同的氣味，而狗可以分辨近200萬種，不同的動物嗅覺敏感性不同。

我們是如何感知到氣味的呢？鼻腔中的嗅覺受體與氣味分子結合，引發神經沖動，到達大腦皮層精確的區域，從而產生了嗅覺。嗅覺具有適應性，久聞某種氣味，感受氣味的強度會不斷減弱。

舌，感受味覺的特性多

感受味覺的主要是味蕾，其次是自由神經末梢，味蕾的數量會隨年齡的增長而減少，成人有幾千個左右，敏感性也隨年齡降低。

味蕾一般由40～150個味覺細胞構成，一般10～14天更換一次，味覺細胞表面有許多味覺感受分子，與不同物質能結合而呈現不同的味道。在酸、甜、苦、咸四種基本的味覺中，人對咸味的感知最快，對苦味的感知最慢，但就人對味覺的敏感性來講，人對苦味最敏感。人感冒時會沒有胃口，實際上是暫時失去部分感覺食物味道的能力。此外，味覺還受溫度的影響，在20～30℃之間，敏感度最高。

皮膚，人體最大的感官

皮膚是人體最大的感官，其感覺異常豐富，能感受觸覺 、壓覺、疼痛和溫度覺。機械刺激皮膚，未引起皮膚變形產生的是觸覺，引起變形則產生壓覺，兩者性質上類似，可統稱為觸-壓覺。

你知道為何指尖，嘴唇，舌等部位，會比其他部位敏感嗎？因為觸覺感受器在這些部位分布較密集。試想我們失去了溫度覺，突然將手放入開水中，你還會反射性縮回嗎？疼痛感也非常重要的，它不是讓人白疼的，這是機體的一種自我保護機制。身體某個部位疼痛是司空見慣的現象，但有些疼痛一定不能大意，疼痛能讓人時刻保持警醒，了解身體的狀態。

人類的“超能力”感官

生活中常會遇到一些所謂的感官“超能力”，如品酒師們擁有的超級味覺和嗅覺、飛行員擁有的超群視力、盲人擁有的超常聽力等，它們有何科學奧秘呢？

感官的代償與適應功能

《圣經》中說過：上帝給你關上一道門，同時給你打開一扇窗。其實，人的感覺器官如聽覺或視覺，當其中一個存在缺陷時，另一個就會變得更加敏銳。

例如科學家發現，失去視覺的動物其聽覺皮層會向視覺皮層擴展，從而聽覺變得敏銳，證明了大腦皮層的“重組”現象。同時，先天失聰或很小失去聽力的人，相比正常人，他們具有更好的視力。

其實大腦的各個感覺中樞之間是互相影響的，是一種復雜的交叉模式，大腦被劃分為不同的功能區域。然而，越來越多的研究顯示，大腦功能并非一成不變，特殊時候，這些被劃分特定功能的區域可以改變其功能，接管一些原本不由其負責的功能，如盲人的視覺皮層可以處理語言。

“入芝蘭之室，久而不聞其香”，說的就是感官的適應性。五感中的觸覺適應性最快，經過3秒鐘，就會下降1/4左右，如我們幾乎感覺不到身上的衣物。視覺的適應則需要較長時間，從明亮處突然進入暗室，開始會什么也看不見。聽覺的適應不那么明顯，如果長時間處于噪聲中，也可以產生明顯的適應現象。

盲人的“超”聽力

一些科學家認為，相比正常人，盲人能更精確地分辨聲音來源，而部分研究者卻不同意這種看法。盲人擁有超聽力是謠言嗎？

我們知道手腳可以通過鍛煉變靈活，難道聽力也能練出來？有科學證明，有著超人聽力的盲人確實存在，盲人的大腦皮層視覺區域被聽覺區占領，盲人聽覺分辨率高于普通人是“功能代償”的表現。

特別是小時候就失明或先天性的盲人，其大腦可能發生十分微妙的重組。古人言“用則進，不用則退”，所以盲人處理視覺的大腦皮層，因忙于處理聽覺信息，當他們不得不用聽力來彌補視力的不足時，聽力及其控制聽力的大腦相應區域，就會高速運轉，并逐漸加強，從而有了比正常人強的聲音定位能力。

品酒師，聞香能識酒

味覺有四種類型，其感受器是味蕾，分布于舌頭不同部位，敏感程度因人而異，不同動物間的區別則更大，而品酒師聞香能識灑，這其中有何科學奧秘呢？

品酒師是一個充分發揮舌頭和鼻子能動性的職業，為了保護好舌頭和鼻子，他們平時的飲食必須清淡，好的品酒師從不喝酒，品的時候會吐掉，這是其職業“規矩”。一名出色的品酒師背后的努力是非常辛苦的，他們要將上千種甚至是上萬種葡萄酒的色、香、味的特點存儲于大腦，一旦相同的嗅覺或味覺再次出現，就需準確地與大腦中的信息對上。可見，品酒師的“特異功能”竟是練出來的。

真的存在“第六感”嗎

生活中，很多人對“直覺”或“第六感”的存在深信不疑。那么，除了視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺等基本的感覺外，是否真的存在所謂的“第六感 ”呢？

有科學家說“第六感”是心覺，即意識的感覺或存在的感覺：人通過前五覺的刺激，反應給大腦某個未知細胞或器官后，所傳達出的心理感覺。英國心理學家舍夫茨別利認為“第六感”是存在于人類內心中的審美感覺，一種辨別真偽、美丑、善惡的能力。有些人覺得第六感是每個普通人都與生俱來的的一項功能，有人又覺得它是無稽之談。關于“第六感”是否存在一直是人類爭論的話題之一，它甚至有點像外星人一樣，我們沒有直接的證據表明它存在或不存在，一切都有待于未來的科學發展，來給它一個準確的身份認證。

人體的感官是一個奇妙的世界，還有大量的未解之謎有待未來的科學去揭秘。人類目前對自身感官的了解，還遠未到達能全面揭示其奧秘的終點站！

（責任編輯/李銀慧）