腫瘤與營養，你需要知道的四件事

李洪濤?一帆

李洪濤

主治醫師，于上海交通大學附屬第六人民醫院腫瘤科從事臨床及研究工作。對骨肉瘤及各種骨轉移瘤的診治有一定經驗。分別主持、參與國家自然科學基金各1項，在《中國癌癥雜志》《上海醫藥》等國內、國際刊物上發表相關文章多篇。

作為一名腫瘤科醫生，被患者和家屬問到最多的問題可能是：該怎么進行飲食營養調理？可見，很多人對此不太了解或是存在很多誤解，本文將就關于腫瘤患者營養支持的幾個問題進行回答。

1. 腫瘤患者都存在營養不良嗎？

很多人都會問，腫瘤患者是否存在營養不良？國內最新調查研究發現，國內腫瘤患者住院/出院時存在營養風險的患者比例>50% ，而住院/出院時就存在中重度營養不良的患者比例>39%。因此，可以估計，在腫瘤患者人群中，差不多近一半患者存在營養不良。

而另有調查發現，不同類型腫瘤患者營養不良的發生率也有所不同：如胃癌和胰腺癌患者中營養不良的發生率較高，可達85%；而結腸癌、前列腺癌和肺癌營養不良的發生率較高，約48%～61%；另外一些腫瘤如乳腺癌、急性非淋巴細胞性白血病、軟組織肉瘤、非霍奇金病等其發生率較低，約31%～40% 。

2. 腫瘤患者該不該補充營養？

腫瘤患者營養不良會導致感染率增加、手術后并發癥的風險增加、對各種治療的耐受性降低、對治療的反應性也降低，因而往往會導致醫療費用增加、體力狀態降低、社會負擔增加，從而進一步降低患者的生活質量。據此，由中國抗癌協會腫瘤營養與支持治療專業委員會組織編寫、2015年出版的國際首部《中國腫瘤營養治療指南》，對于以下人群需要進行營養補充：

（1）已存在營養不良或營養風險的腫瘤患者；

（2）化療嚴重影響攝食并預期持續時間大于1周，而化療不能終止，或即使終止后較長時間仍然不能恢復足夠飲食者，應給予營養治療；

（3）每日攝食能量低于每日能量消耗60%的情況超過10天的腫瘤患者；

（4）營養攝入不足、近期內非主觀因素所致體重丟失超過5%的患者。

3. 什么時候補充營養，怎樣補充？

對于需要補充營養的人群而言，盡早足量補充才能達到預期要求。盡早是指發現存在營養不良或營養風險的時候就應該及時補充，足量是指每日能量應該保證在每天每千克體重25～30千卡（長期臥床患者可減量至每天每千克體重20～25千卡），蛋白質補充應該保證在每天每千克體重1～1.5克，存在嚴重營養不良患者則應該提高至每天每公斤體重1.5～2克。同時應該及時補充每日所需礦物質及維生素量，水分補充應保證每日尿量在1000～2000毫升。

4. 腫瘤患者該怎么補？

很多患者認為，到醫院靜脈注射營養制劑恢復快效果好，其實大量研究已證實營養補充為口服吸收是最佳方式，靜脈營養補充只是在無法口服的情況下才選擇的次選方式。《中國腫瘤營養治療指南》指出，補充營養首選食物+健康營養教育，次選為口服標準配方的營養制劑，再次為其他途徑的腸內營養和靜脈輸注營養。因此，若非必要，盡量選擇口服腸道吸收的營養物質。

總之，我們對于腫瘤患者的營養補充，要按需、按量并以最佳方式進行。