3種不同品系疊鞘石斛的對比研究

鄧濟承，鄒旭東，程 俐，唐志康，饒春梅

樂山市農業科學研究院，四川樂山 614000)

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3種不同品系疊鞘石斛的對比研究

鄧濟承，鄒旭東，程 俐，唐志康*，饒春梅

樂山市農業科學研究院，四川樂山 614000)

[目的]通過對3個不同疊鞘石斛新品系的農藝性狀、產量及品質的對比研究，為選育優質品種提供理論依據。[方法]以夾江縣現有農家常見栽培品為對照，觀測了新品系JZSH-1、JZSH-2和JZSH-3的莖長、莖節數、莖粗、單莖鮮重、分蘗能力等農藝性狀，采收后測定其鮮產量、干產量和折干率并進行品質測試。[結果]3個新品系的農藝性狀、產量表現各有差異，新品系JZSH-2的鮮產量和干產量表現最優。3個新品系的品質均達到了《四川省中藥材標準》的要求，新品系JZSH-2的品質表現最優。[結論]新品系JZSH-2產量、品質表現突出，推薦大力推廣該品系的人工栽培。

疊鞘石斛；新品系；農藝性狀；產量；品質

疊鞘石斛(DendrobiumdenneanumKerr.)為蘭科石斛屬多年生草本植物，以莖入藥，《四川省中藥材標準》將其收錄其中。味甘、微寒，歸胃、腎經，具有益胃生津，滋陰清熱等功效[1]。現代藥理學研究證明其在治療糖尿病、抗腫瘤等方面也有獨特療效[2-5]。在我國的四川、廣西、貴州、云南、臺灣等地均有分布[6-8]。其中，四川省樂山市夾江縣自古以來就是疊鞘石斛的道地產區，該地區疊鞘石斛的種植始于清朝嘉慶年間，迄今已有200余年的歷史。主要栽培方式為仿野生貼石栽培[9-10]，加之獨特的氣候環境，造就了該地區疊鞘石斛的優良品質，廣受消費者青睞，在四川省內甚至全國廣為流通。近年來，夾江縣政府也不斷加大扶持力度，截止目前，該地區疊鞘石斛的種植面積已超過1 300 hm2。但是，通過筆者多年來的調查研究發現，該地區種植的疊鞘石斛品種混雜，加之藥農多是自繁自種，出現了嚴重的種源退化，從而導致藥材品質良莠不齊。而篩選和培育優良的種源是中藥材產業健康發展的基石[11]，因此，筆者通過多年的實地調研、觀察，從多個變異類型中初篩了3個優良品系，以當地常見的農家栽培品系作對照，對4個不同疊鞘石斛品系的農藝性狀、產量和品質進行對比研究，以期為疊鞘石斛新品系的選育提供科學依據。

1　材料與方法

1.1試驗地概況試驗于2013年3月～2015年12月在四川省樂山市歇馬鄉聯合村進行。該地海拔850 m，年降雨量1 200 mm左右，相對濕度50%～86%，無霜期約11月，是夾江縣迭鞘石斛主產區之一。

1.2材料通過多年的調查研究和基礎試驗，筆者從多個變異類型中優選出3個生物性狀表現良好、穩定的新品系進行試驗，分別編號為JZSH-1、JZSH-2和JZSH-3，以當地現有常見農家栽培品系為對照(CK)。經四川大學華西藥學院張浩教授鑒定，4個品系均為蘭科石斛屬植物疊鞘石斛[DendrobiumaurantiacumRchb.f.var.denneanum(Kerr)Z.H.Tsi]。

1.3試驗設計2013年3月25日，從4個參試品系群體中選擇根系發達、生長旺盛且整齊一致的3年生植株作為種株，將其老兜連根拔起，除去枯枝和斷枝，剪掉過長的須根，并按20枝進行分窩，以窩為單位栽種，當年即可萌發新芽，生長為莖。采用隨機區組設計，3次重復。小區面積4.2 m×1.6 m=6.72 m2，栽植密度為行間距60 cm，株間距40 cm，每小區28窩(4.2萬窩/hm2)。2014年11月每小區隨機抽取14窩進行各品系疊鞘石斛田間農藝性狀的測定，主要測定指標包括：莖長、莖粗、莖節數、單莖鮮重、植株群體生長狀況等。分別于2014年12月和2015年12月采收小區內所有疊鞘石斛鮮條進行鮮產量測定；之后105 ℃下10 min殺青，再于60 ℃下24 h烘干，測量干重并計算折干率。

采用SPSS 19.0軟件對各試驗處理指標進行分析，應用Excel2003繪制圖表。

1.4田間管理

1.4.1栽培方法。均采用瓦盆栽，盆底鋪以碎石，將種苗置于盆內，用碎石與碎木渣、鋸末等混合覆蓋固定。

1.4.2施肥。將充分腐熟的餅肥打粉，與草木灰、鈣鎂磷肥按照5∶5∶1的比例充分混勻，每年3月與9月初，結合除草將其均勻撒于疊鞘石斛莖基部，每公頃用量1 650 kg左右。5、6月份為疊鞘石斛生長旺期，可用1‰濃度的尿素與磷酸二氫鉀混合液適當進行追肥，其他時間不施肥。

1.4.3水分管理。整體保持栽培基質干濕交替，以疊鞘石斛表面根系發白時澆水為宜，澆則澆透；連續陰雨天注意及時排水。

2　結果與分析

2.1不同品系疊鞘石斛田間農藝性狀的比較由表1可知，新品系JZSH-1各項農藝性狀表現較優，其各項農藝性狀分別為莖長46.54 cm、莖節數16.85節、莖粗0.59 cm、單莖鮮重7.94 g，與對照差異顯著，與其余各新品系之間的差異也達到了顯著水平；分蘗能力較差，一枝母株平均可分生出1.16顆新芽，與對照差異顯著，與其余兩個品系差異也達到顯著水平。新品系JZSH-2各農藝性狀表現居次，莖長37.42 cm，莖節數13.87節，莖粗0.44 cm，單莖鮮重6.17 g，各項農藝性狀分別為與對照差異顯著，與其余新品系之間的差異也達到了顯著水平；分蘗能力中上，一枝母株平均可分生出1.36顆新芽，與對照差異顯著。新品系JZSH-3各項農藝性狀分別為莖長25.46 cm、莖節數10.02節、莖粗0.35 cm、單莖鮮重3.63 g，與對照差異顯著，與其余各新品系之間的差異也達到了顯著水平；分蘗能力最強，一枝母株平均可分生出1.68顆新芽。>

表1不同品系疊鞘石斛莖特征的比較

Table 1Comparison of stem characters from different strains ofD.denneanum

品系Varieties莖長Stemlengthcm莖節數Stemnodenumber∥節莖粗Stemdiametercm單莖鮮重Freshweightofsinglestem∥g分蘗能力TilleringcapacityCK35.48c13.48b0.41bc5.71b1.31cJZSH-146.54a16.85a0.59a7.94a1.16dJZSH-237.42b13.87b0.44b6.17b1.36bJZSH-325.46d10.02c0.35c3.63c1.68a

注：利用鄧肯氏新復極差法進行多重比較，不同字母代表0.05水平差異顯著性。

Note：Duncan’s new multiple range test was used for multiple comparisons，and different letters represented significant difference at the level of 0.05.

2.2不同品系疊鞘石斛產量的比較

2.2.1不同品系疊鞘石斛鮮產量的比較。表2表明，2014年度，新品系JZSH-1的平均鮮產為7 215.00 kg/hm2，比對照增產15.90%，與對照差異極顯著；新品系JZSH-2的平均鮮產為6 690.00 kg/hm2，比對照增產7.47%，與對照差異極顯著；新品系JZSH-3的平均鮮產為4 980.00 kg/hm2，比對照減產20.00%，與對照差異極顯著。2015年度，新品系JZSH-1的平均鮮產為7 815.00 kg/hm2，比對照減產3.87%，與對照相比差異不顯著；新品系JZSH-2的平均鮮產為8 985.00 kg/hm2，比對照增產10.52%，與對照差異極顯著；新品系JZSH-3的平均鮮產為8 070.00 kg/hm2，比對照減產0.74%，與對照差異不顯著。綜合分析2年試驗數據發現，新品系JZSH-1雖然各項田間生物性狀表現較好，但其分蘗能力較差，直接影響了其后續產量，從而導致與對照相比2014年度大幅增產的情況下2015年度卻少量減產；新品系JZSH-2各項生物性狀及分蘗能力均居于中上，產量逐年增加；新品系JZSH-3各項農藝性狀表現雖然較差，但其分蘗能力較強，從而使得后續產量有所升高。

表2　不同品系疊鞘石斛鮮產比較

注：利用鄧肯氏新復極差法進行多重比較，不同小寫字母代表0.05水平差異顯著性，不同大寫字母代表0.01水平差異顯著性。

Note：Duncan’s new multiple range test was used for multiple comparisons.Different lowercase letters represented significant difference at the level of 0.05，while different capital letters represented significant difference at the level of 0.01.

2.2.2不同品系疊鞘石斛干產量的比較。表3表明，2014年度新品系JZSH-1的平均干產為1 605.00 kg/hm2，干產比對照減產8.55%，與對照差異極顯著；新品系JZSH-2的平均干產為1 965.00 kg/hm2，比對照增產11.97%，與對照差異極顯著，與其他2個新品系差異也極顯著；新品系JZSH-3的平均干產為1 575.00 kg/hm2，比對照減產10.26%，與對照差異極顯著。2015年度新品系JZSH-1的平均干產為1 740.00 kg/hm2，比對照減產23.18%，與對照差異極顯著；新品系JZSH-2的平均干產為2 625.00 kg/hm2，比對照增產15.89%，與對照和新品系JZSH-1差異極顯著，與新品系JZSH-3差異顯著；新品系JZSH-4的平均干產為2 535.00 kg/hm2，比對照增產11.92%，與對照差異極顯著。2年試驗結果顯示，各個品系的折干率均表現為：JZSH-3>JZSH-2>CK>JZSH-1，這也是導致連續種植后新品系JZSH-1干產量大幅減產、新品系JZSH-3干產量大幅上升的原因。

2.3不同品系疊鞘石斛有效成分含量的比較與傳統農作物不同，中藥材品質能否達到標準是衡量一個中藥材品種的重要指標，也是中藥材品種選育工作的主要依據。筆者參照《四川省中藥材標準》(2010年版)對4個品系的疊鞘石斛進行了品質測試[1，12-13]。具體結果見表4。結果表明，4個品系的疊鞘石斛品質均達到了四川省中藥材標準的要求，其中，新品系JZSH-2品質表現最優，其水分、總灰分和酸不溶性灰分的含量在4個品系中均為最低，分別為9.35%、3.20%和0.29%，而醇溶性浸出物含量卻最高，遠遠高于其余3個品系，達到了19.71%。

表3　不同品系疊鞘石斛干產比較

注：利用鄧肯氏新復極差法進行多重比較，不同小寫字母代表0.05水平差異顯著性，不同大寫字母代表0.01水平差異顯著性。

Note：Duncan’s new multiple range test was used for multiple comparisons.Different lowercase letters represented significant difference at the level of 0.05，while different capital letters represented significant difference at the level of 0.01.

表4不同品系疊鞘石斛有效成分的比較

Table 4Comparison of active ingredients from different strains ofD.denneanum

品系Varieties水分Water%總灰分Totalash∥%酸不溶性灰分Acidinsolubleash∥%醇溶性浸出物含量Contentofalcoholsolubleextract∥%川標標準Si-chuanstandard≤12.0≤4.0≤0.40≥10.00CK10.463.70.3411.63JZSH-110.983.80.3010.98JZSH-29.353.20.2919.71JZSH-311.153.60.3312.15

3　結論與討論

3個疊鞘石斛新品系的田間農藝性狀與對照相比均有一定程度的差異，3個新品系間也各有差異。新品系JZSH-1莖節數最多、莖長最長，莖粗最粗，單莖鮮重最重，但分裂能力較弱，群體表現為株型高大，莖條粗壯。新品系JZSH-2的各項農藝性狀表現均居中，分蘗能力中上，連續兩年的產量測定結果顯示其鮮產和干產均表現出較為明顯的優勢。且多年來的觀測發現，新品系JZSH-2的株型較為松散，在連續種植多年之后，隨著母株數量的不斷增多，仍有增產的空間。新品系JZSH-3的各項農藝性狀偏低，群體表現為株型矮小，莖條細弱，但其分蘗能力極強(達1.68)，連續種植多年后，可用于持續分蘗的空間不足，預計其產量將在栽培后的第3個生長季達到頂峰，這將在今后的試驗中進一步驗證。各品系的品質均達到了《四川省中藥材標準》(2010版)的要求，其中新品系JZSH-2的品質表現最優。綜合考慮產量、品質這兩大因素，建議當地農戶大力推廣疊鞘石斛新品系JZSH-2的人工種植。

各新品系的栽培均在同一試驗地點、同一時期進行，管理措施完全一致，但各品系的田間農藝性狀仍出現了一定程度的差異，且多年觀測結果表明這些差異表現穩定，說明不同差異來源于遺傳因素。該研究以3個疊鞘石斛新品系不同農藝性狀的差異為切入點，著重研究了各個品系之間鮮、干產量之間的差異并分析了導致這種差異的原因，這與前人的研究重心略有不同[14]。另外，該研究僅按照《四川省中藥材標準》的要求對3個疊鞘石斛新品系進行了簡單的品質分析，卻未對有代表性的石斛多糖、石斛堿等有效成分含量進行深入測定[15-17]，這將在今后的工作中進一步完善。

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Comparative Analysis of Three Different Strains ofDendrobiumdenneanum

DENG Ji-cheng , ZOU Xu-dong, CHENG Li, TANG Zhi-kang*et al

Leshan Academy of Agricultural Sciences, Leshan, Sichuan 614000)

[Objective] To provide theoretical basis for breeding good-quality variety through the comparative study on agronomic characters, yields and qualities of the three different strains ofD.denneanum. [Method] Using the existing common strain ofD.denneanumin Jiajiag County as the control, the stem length, stalk node number, stem diameter, fresh weight of single stem and tillering capacity of the three new strains (JZSH-1, JZSH-2 and JZSH-3) were measured. After harvest, the fresh yield, dry yield and drying rate were measured for quality test. [Result] The agronomic characters and yields of three new strains were different, and the fresh and dry yields of the strain JZSH-2 showed the best. The qualities of three new strains all reached the requirement ofStandardsforTraditionalChineseMedicinalMaterialsofSichuan, and the quality of JZSH-2 was the best. [Conclusion] The new strain JZSH-2 should be vigorously promoted for cultivation because of the outstanding yield and quality performances.

D.denneanum; New strains; Agronomic characters; Yield; Quality

鄧濟承(1987- )，男，河南許昌人，助理農藝師，從事道地中藥材GAP研究。*通訊作者，博士，副研究員，從事中藥材新品種選育研究。

2016-07-15

S 567;R 282

A

0517-6611(2016)26-0102-03