多吃全谷食物可降低死亡率

根據美國《循環》雜志發表的一項新研究，每天至少吃三份全谷物食品可降低死亡率。哈佛大學公衛學院助理教授孫琦指出：先前的研究已經表明，全谷物消費可降低多種慢性病的患病風險，但將全谷物攝入量和死亡率聯系起來的數據還不多。新的發現進一步支持目前的膳食指南，表明更高的全谷物消費促進疾病防控。