君樂寶：“黑馬”不黑

曾詩淇

提起君樂寶，也許很多人會覺得陌生，但說到紅棗酸奶，想必大家都很熟悉，這個自帶養生功能的酸奶品類自上市后備受消費者青睞，君樂寶正是這款產品的首創者。

作為河北省奶業龍頭，君樂寶乳業已連續三年銷售增長率在行業內領先，尤其是其嬰幼兒奶粉項目的業績更是讓業內矚目。2014年，作為河北省首款獲國家新版“準生證”的自主品牌嬰幼兒配方奶粉， “君樂寶”奶粉正式投放市場；2015年，君樂寶嬰幼兒奶粉獲得了國內外奶粉行業首個BRC全球食品安全標準A+頂級認證，被業界譽為“不亞于獲得奧運金牌”；2016年又通過全球食品安全標準AA+頂級認證。

從一個名不見經傳的乳品生產小廠，發展為河北乳業振興的領軍企業，君樂寶用五年時間，實現了跨越式發展——年均復合增長率近30%，高于乳業平均增速一倍以上，2015年完成銷售收入63億元。君樂寶用耀眼的成績，彰顯出河北奶業人“在哪里跌倒就在哪里站起來”的志氣，為沉寂8年的河北乳業畫上了絢麗的一筆。

做世界級好奶粉

“去過君樂寶奶粉工廠的人都會看到一段標語：讓每一個中國孩子都能喝上世界頂級的好奶粉。有人說，這句話是不是說得有點大了、有點過了，我說這句話不大、不過。這是君樂寶人的夢想，也是中國奶業人的夢想，更是我們的責任和使命。”8月26日，在中國奶業20強（D20）峰會暨奶業振興大會上，君樂寶乳業總裁魏立華的這番慷慨陳辭，道出了河北奶業和國產奶粉的心聲。

八年前的奶粉事件讓中國奶業人背負了前所未有的質疑與壓力，也讓河北的形象、石家莊的形象受到了巨大傷害。魏立華說， 國人到海外搶購奶粉、代購奶粉受到歧視的現象，深深地刺痛奶業人的心。作為河北省最大的乳品企業，君樂寶必須為河北奶業爭一口氣。2014年，當君樂寶橫下一條心進軍嬰幼兒奶粉領域時，河北省領導就明確提出，“在河北做奶粉，要干就干最好的”。“做世界級的好奶粉”，便成為了君樂寶做奶粉的行為準則。

君樂寶涉足奶粉領域，可謂“高門檻”進入、高起點啟航，在奶源、配方、工藝等方面“全線備戰”。 魏立華介紹，原奶全部采用大型牧場優質奶源，主要指標優于美國、日本國標，達到歐盟標準；優選愛爾蘭KERRY、荷蘭皇家帝斯曼等全球頂級供應商，用最好的原輔料做好奶粉；采用全球頂級設備和工藝技術，在君樂寶世界級奶粉工廠，融匯全球10個國家的20多項專利，確保嬰幼兒奶粉品質安全。

不僅如此，2014年6月，君樂寶與全球領先檢驗檢測機構——瑞士通用標準公證行（SGS）成功“牽手”，共建君樂寶奶粉全產業鏈安全體系。生產嬰幼兒配方奶粉的工廠負責人表示，從原奶到成品，經過180項檢測，且所有產品“可追溯”，車間凈化標準達到10萬級，相當于藥品粉劑的生產要求，確保不會有污染。在此基礎上，2014年9月，君樂寶奶粉相繼通過歐盟BRC、IFS認證。2015年7月，君樂寶嬰幼兒奶粉又獲得國內外奶粉行業首個BRC全球食品安全標準A+頂級認證。

君樂寶用“世界級的牧場、世界級的合作伙伴、世界級的工廠、世界級的管理體系”，生產出“世界級的好奶粉”。魏立華相信，這是推進奶業轉型升級的有效途徑，更是提升奶業競爭力的有力措施。

為了搶抓市場先機，君樂寶充分把握住網絡化時代和新媒體時代的市場脈搏，在上市初期對傳統的嬰幼兒奶粉銷售模式進行了渠道創新，一改傳統的層層批發、層層加價、環節多、周期長、費用高、服務差的冗長銷售方式，首創“全球資源+互聯網思維”模式，采用網絡和電話訂購、廠價直銷配送到家方式，以低于同類奶粉價格50%的超低價切入市場。2014年，君樂寶奶粉線上銷售額突破5億元，“雙十一”當天，君樂寶奶粉官方旗艦店在奶粉類目中首次擊敗洋品牌排名第一；2015年，線上、線下相結合，君樂寶奶粉實現銷售額7.2億元。今年以來，銷售依舊火爆，消費群體目前已發展到200萬人左右。

今年8月8日，君樂寶國產嬰幼兒配方奶粉宣布以“陸港同質同價”進入香港市場，首批白金裝嬰幼兒奶粉在香港藥店銷售，每罐售價208元港幣，折合人民幣170多元。就在同一天，融匯全球30余家供應商先進技術的君樂寶世界級奶粉工廠，在河北石家莊建成投產。“或許因為石家莊人天生就具有做乳粉的靈感和優勢，國際權威檢測機構SGS瑞士通用標準公證行對君樂寶奶粉的檢測結果顯示，在營養成分、食品安全等方面，全都符合香港相關標準。” 魏立華表示，從去香港買奶粉，到去香港賣奶粉，既表明了君樂寶的自信與底氣，也是對國產嬰幼兒奶粉品質最好的證明。

得奶源者得天下

振興民族乳業，奶源是“本”，奶源的質量直接決定乳制品的質量。為此，君樂寶把自建牧場及收購、控股大型牧場作為企業發展的重點，近五年牧場總投資將達到40億元，總存欄奶牛達到15萬頭。目前，君樂寶已經擁有自建大型牧場8個，全部采用世界最先進的散欄式工業化飼養方式，實現科學的TMR喂養。通過應用世界一流生產管理軟件，以高新科學技術為依托，成功打造集奶牛養殖、牧草種植、糞污無害化處理為一體的循環農業奶牛示范基地，所產原奶指標全面優于歐盟和美國、日本標準。

8月25日，記者參觀了君樂寶位于鹿泉區的“優致牧場”，牧場內牛舍都是全封閉的，擠奶大廳安裝有2臺60位轉盤擠奶機，可實現120頭奶牛同時擠奶。擠出的鮮奶，經過專用管道，迅速從35度降到0-4度輸送到廳外運奶車里，直接運到工廠，這樣能有效防止微生物的生長繁殖，并且大大提升了擠奶效率與原奶的安全性。此外，記者還看到了配套的制冷、CIP清洗以及智能控制軟件等系統，實現了擠奶過程的全自動化。據介紹， 2016年3月君樂寶又投資4億元在行唐縣北河鄉安家峪村新建存欄1萬頭的奶牛牧場，預計今年底建設完成。

“‘建好舍、喂好草、養好牛、產好奶，重鑄中國奶業的尊嚴是中國奶業人的共同決心。君樂寶身處河北，目睹一個乳業巨頭的坍塌后，沒有人比我們更能體會質量的可貴。”魏立華告訴記者：“我們只能做到最好，因為別無選擇。”

魏立華堅信，好牛奶，是生產出來的，更是管理出來的。“在推進奶源基地建設的同時，我們從未放松對生鮮乳質量源頭的監管。君樂寶建立了一整套嚴謹、科學、完善的質量安全保障體系，從原奶、原輔料、配方、生產工藝、檢驗體系全方位保障產品安全。尤其在嬰幼兒奶粉上，我們以嚴密檢測作保障，建立‘企業自檢、行業檢驗、國家抽檢、國際權威第三方檢測的四重檢驗，不讓任何一罐奶粉因環節疏忽而成漏網之魚。”

創新全產業鏈條

“要想增強企業競爭力和抗風險能力，就必須改變過去單一抓產品生產的思維，立足于延伸產業鏈，在奶源供給、生產加工、運輸銷售、旅游觀光等環節建立完整鏈條。”魏立華這樣詮釋企業產業鏈條的創新。

走在君樂寶奶粉工廠寬敞整潔的走廊內，透過玻璃可以直觀地看到一罐罐奶粉在全自動生產線上徐徐前行。在牛奶標準化處理中控室里，身穿白色工作服的技術人員，通過電腦即可完成收奶、配料、標準化、除菌等一系列生產操作。

“這是一家世界級的奶粉工廠，年產能3.5萬噸，總投資6.8億元。”魏立華充滿自信地說，“我們與德國GEA公司合作，按照全球乳粉廠最高標準，對工廠進行整線工藝設計和全線設備制造，整合了來自德國、丹麥、澳大利亞等10余個國家、30多家供應商的設備和技術，應用了20多項專利。建世界級奶粉工廠，為的是生產出世界級的奶粉。”

在奶粉業務迅速崛起的同時，君樂寶的“老本行”業務也做得風生水起，從開創了國內養生酸奶先河的紅棗酸奶、綠豆酸奶、沙棘酸奶等系列產品，到國內首款功能性活性乳酸菌飲料“每日活菌”，再到國內首次開發的新鮮奶酪產品“酪爵莊園”歐式酸奶酪，君樂寶在酸奶領域的開發可謂是亮點紛呈，充分滿足了市場的多樣化需求。“純享”、“每日活菌”、“君暢”、“開啡爾”等明星產品成功引領益生菌行業潮流。

為了更好地宣傳飲奶科普知識，君樂寶精心打造了中國唯一一家具有傳播酸奶知識和企業文化功能的酸奶文化展室。在這里，記者親眼看到了酸奶從原奶到成品的制作全過程。車間內全部采用國際領先工藝技術裝備，實現了從收奶、殺菌、發酵、灌裝、在線清洗等全過程的自動化、程序化控制。

成立于1995年的石家莊君樂寶乳業有限公司，一路走來，風雨兼程。目前，君樂寶綜合實力和銷售規模在全國同行業居第四位，產品體系包括酸牛奶、低溫乳酸菌飲料、嬰幼兒奶粉、純牛奶等上百個品項。其中低溫酸牛奶、乳酸菌飲料市場占有率居全國第四，嬰幼兒奶粉業務增長率在行業內名列第一。

作為后起之秀，在當今中國乳品行業尤其是乳粉領域里，君樂寶絕對算得上一匹最閃亮的“黑馬”。