2016年2月全國畜產品、飼料價格情況農業部畜牧業司監測分析處全國畜牧總站行業統計分析處

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2016年2月全國畜產品、飼料價格情況農業部畜牧業司監測分析處全國畜牧總站行業統計分析處

據對全國500個農村集貿市場畜產品和飼料價格定點監測，2016年2月份，生豬產品、家禽產品、牛羊肉和豆粕價格上漲，生鮮乳價格持平，玉米和肉雞配合飼料價格下跌。按農貿市場監測口徑，本月豬糧比價為8.79∶1，比上月上升0.40個點。

一、生豬產品價格上漲

全國活豬平均價格18.37元/公斤，比上月（簡稱環比，下同）上漲4.3%，比上年同期（簡稱同比，下同）上漲44.5%。除海南省外，其他監測省區市活豬價格均不同程度上漲。其中，華中地區漲幅最大，為5.1%；西南地區漲幅最小，為3.6%。從價格水平來看，西南地區活豬平均價格最高，為18.91元/公斤；華南地區最低，為17.88元/公斤。豬肉平均價格28.86元/公斤，環比上漲4.3%，同比上漲31.1%。所有監測省區豬肉價格均不同程度上漲。其中，華北和華中地區漲幅最大，均為5.0%；東北和西南地區漲幅最小，均為3.7%。從價格水平看，西南地區豬肉平均價格最高，為29.87元/公斤；華南地區最低，為27.54元/公斤。仔豬平均價格35.05元/公斤，環比上漲8.9%，同比上漲82.5%。所有監測省區市仔豬價格均不同程度上漲。從區域看，東北地區漲幅最大，為11.1%；西北地區漲幅最小，為6.7%。從價格水平看，東北地區仔豬平均價格最高，為41.96元/公斤；西南地區最低，為27.24元/公斤。

從價格變化趨勢看，活豬和豬肉價格均連續3個月上漲；仔豬價格連續2個月大幅上漲，累計漲幅達18.6%。

最近24個月全國仔豬、活豬和豬肉價格曲線

二、家禽產品價格上漲

全國雞蛋平均價格10.31元/公斤，環比上漲2.1%，同比下跌5.3%。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格8.78元/公斤，環比上漲1.4%，同比下跌5.5%。除天津、江蘇、山東和河南等省市外，其余省份雞蛋價格均不同程度上漲。其中，西北地區漲幅最大，為3.6%，華中地區漲幅最小，為1.0%。從價格水平看，華南地區雞蛋平均價格最高，為13.32元/公斤；東北地區最低，為8.57元/公斤。活雞平均價格19.53元/公斤，環比上漲3.2%，同比上漲1.7%。從區域看，華南地區漲幅最大，為6.4%；華北地區漲幅最小，漲幅為0.6%。從價格水平看，華南地區活雞平均價格最高，為27.12元/公斤；華北地區最低，為12.37元/公斤。白條雞平均價格19.50元/公斤，環比上漲2.4%，同比上漲1.1%。從區域看，華南地區漲幅最大，為3.3%；東北地區漲幅最小，為1.3%。從價格水平看，華南地區白條雞平均價格最高，為31.46元/公斤；東北地區最低，為14.30元/公斤。商品代蛋雛雞平均價格3.23元/只，環比上漲2.9%，同比上漲3.5%；商品代肉雛雞平均價格2.91元/只，環比上漲11.9%，同比上漲12.8%。

最近24個月全國雞蛋價格曲線

從價格變化趨勢看，雞蛋、活雞和白條雞價格均連續3個月上漲，累計漲幅分別為6.0%、4.4%和3.6%。

三、牛羊肉價格上漲

全國牛肉平均價格64.36元/公斤，環比上漲1.5%，同比下跌0.6%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為57.01元/公斤，環比上漲0.9%，同比下跌2.0%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價格為76.22元/公斤，環比上漲2.3%，同比上漲1.2%。羊肉平均價格58.35元/公斤，環比上漲1.2%，同比下跌10.2%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省區羊肉平均價格51.52元/公斤，環比上漲1.7%，同比下跌12.5%；上海、浙江、福建、江西和廣東等省市羊肉平均價格70.15元/公斤，環比上漲2.0%，同比下跌5.6%。

最近24個月全國牛羊肉價格曲線

從價格變化趨勢看，羊肉價格連續11個月下跌后，本月小幅上漲。

四、生鮮乳價格持平

內蒙古、黑龍江等10個主產省區生鮮乳平均價格3.56元/公斤，環比持平，同比上漲3.5%。從價格水平看，主產省中遼寧生鮮乳價格最高，為4.56元/公斤；陜西生鮮乳價格最低，為2.98元/公斤。

從價格變化趨勢看，生鮮乳價格連續6個月小幅上漲后，本月價格與上月持平。

五、玉米價格下跌，豆粕價格上漲

全國玉米平均價格2.09元/公斤，環比下跌0.5%，同比下跌13.3%。主產區東北三省玉米平均價格2.01元/公斤，環比持平；主銷省廣東價格為2.33元/公斤，環比持平。全國豆粕平均價格3.10元/公斤，環比上漲0.6%，同比下跌13.9%。育肥豬和蛋雞配合飼料平均價格分別為3.08元/公斤和2.88元/公斤，環比均持平，同比分別下跌6.4%和6.8%；肉雞配合飼料平均價格為3.14元/公斤，環比下跌0.3%，同比下跌7.1%。

最近24個月全國玉米價格曲線

從價格變化趨勢看，豆粕價格連續19個月下跌后，本月止跌回升，小幅上漲。

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20160601