“自由公路”的盜夢(mèng)旅程

邇半坡

他是資深的自游客，受喜劇電影《落魄大廚》啟發(fā)，學(xué)會(huì)自制傳統(tǒng)的古巴三明治，又把一輛舊房車(chē)改造成“三明治+咖啡+旅居車(chē)”移動(dòng)餐廳，發(fā)起一項(xiàng)開(kāi)著餐車(chē)邊賣(mài)餐飲邊賺取旅費(fèi)的“盜夢(mèng)旅程”計(jì)劃，名字就叫“自由公路”，沿途總長(zhǎng)約18000公里的奇特之旅。

在車(chē)輪上長(zhǎng)大

楊蒞童的家人在廣東珠海市一處名叫“淇澳”的小島上開(kāi)了幾間鄉(xiāng)村民宿，過(guò)著種花、除草、曬太陽(yáng)的田園生活。2015年楊蒞童大學(xué)畢業(yè)，來(lái)到淇澳島幫家人打理民宿生意，還利用所學(xué)專業(yè)成了一名自由設(shè)計(jì)師，自主經(jīng)營(yíng)一間設(shè)計(jì)工作室。

楊蒞童自小在車(chē)輪上長(zhǎng)大，9歲時(shí)，爸爸媽媽帶著他自駕旅行去了西藏，從此與車(chē)輪上的家結(jié)下不解之緣，迄今已有14年國(guó)內(nèi)外自駕旅行經(jīng)歷。大學(xué)期間，他喜歡設(shè)計(jì)改造，小到改造復(fù)古機(jī)車(chē)，大到改造百年老火車(chē)站，身邊總是圍繞著一群又一群熱血沸騰的小伙伴。

2015年下半年的一天，22歲的楊蒞童偶然觀看了一部美國(guó)電影《落魄大廚》。《落魄大廚》是一部勵(lì)志輕喜劇，講述的是主人公失去餐廳大廚工作后，轉(zhuǎn)而經(jīng)營(yíng)一輛移動(dòng)餐車(chē)，并從中找回了生活方向和人生樂(lè)趣。楊蒞童激動(dòng)地看完電影，深受啟發(fā)，心想：“我何不借鑒電影主人公的方式，在生活和旅行之間玩平衡術(shù)，開(kāi)著餐車(chē)上路，邊賣(mài)餐飲邊旅行呢？”

自游客再出發(fā)

楊蒞童的初衷是想把旅居車(chē)改造成移動(dòng)式廚房，帶有制作和銷(xiāo)售三明治兩大功能，且能在出行過(guò)程中讓更多熱愛(ài)旅行生活的人參與進(jìn)來(lái)，并通過(guò)“以游養(yǎng)游”方式實(shí)現(xiàn)可持續(xù)出行。

重要的是，楊蒞童在生活中也喜歡吃三明治，《落魄大廚》里面的主人公擅長(zhǎng)做傳統(tǒng)的古巴三明治，楊蒞童感覺(jué)既好奇又躍躍欲試。他查遍網(wǎng)絡(luò)，潛心研究，發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)沒(méi)有人專門(mén)制作傳統(tǒng)古巴三明治的信息，更增強(qiáng)其獨(dú)創(chuàng)性和新鮮感。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的反復(fù)研制，從選料、腌肉、調(diào)味到榨汁、切菜、刷醬、烤制，訓(xùn)練有素的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)師搖身一變，成了電影中的“落魄大廚”。

見(jiàn)時(shí)機(jī)成熟，楊蒞童盯上了父親的房車(chē)。父親自從經(jīng)營(yíng)鄉(xiāng)村民宿后，家里的房車(chē)極少使用。一天，楊蒞童主動(dòng)捧出自制的古巴三明治給父親試吃，試探地說(shuō)：“古巴三明治更像是熱狗，經(jīng)過(guò)本人獨(dú)家研制，制作方法簡(jiǎn)單，很有異域風(fēng)味，比較適合旅行，以游養(yǎng)游。”

父親一句話讓楊蒞童的心涼了半截。父親說(shuō)：“味道果然好，但賣(mài)三明治的人多了去了。”楊蒞童不甘心，繼續(xù)軟磨硬泡，直到半個(gè)月后，父親才答應(yīng)他的請(qǐng)求，并以分期付款的租用方式得到了房車(chē)使用權(quán)。

接著，為滿足移動(dòng)餐廳設(shè)計(jì)需求，楊蒞童不惜投入資金三十余萬(wàn)元，對(duì)房車(chē)內(nèi)外進(jìn)行裝修改造。楊蒞童在房車(chē)內(nèi)部進(jìn)行區(qū)域劃分，把車(chē)內(nèi)空間分成相對(duì)獨(dú)立又互不干擾的駕乘區(qū)、休息區(qū)和操作區(qū)，除了增置床位、空調(diào)、電視、音響和衛(wèi)生間，還購(gòu)置了電磁爐、咖啡機(jī)、三明治機(jī)、微波爐、電冰箱等設(shè)備，重點(diǎn)是滿足移動(dòng)的旅行生活方式，包括配備折疊桌椅、遮陽(yáng)傘、移動(dòng)WiFi等。

僅僅依靠三明治能否支撐一場(chǎng)長(zhǎng)途旅行？2016年上半年的一天，移動(dòng)房車(chē)餐廳改造完成后，楊蒞童和朋友們一起將房車(chē)開(kāi)上街頭，做了一次測(cè)試。意想不到的是，他自行制作的古巴三明治大受青睞，剛售賣(mài)半個(gè)小時(shí)，餐車(chē)前已排起長(zhǎng)隊(duì)。有不少人看到車(chē)身上自由公路Logo時(shí)感到很好奇，忍不住詢問(wèn)：“帥哥，你這里是賣(mài)什么的呀？”楊蒞童便一次次描述他的行動(dòng)計(jì)劃。

測(cè)試取得圓滿成功后，楊蒞童開(kāi)始為此次旅行組建一支團(tuán)隊(duì)，設(shè)計(jì)行程路線圖，同時(shí)又增加了現(xiàn)磨咖啡、自釀啤酒、特制飲品、特色燒烤、定制派對(duì)和結(jié)伴旅行等主營(yíng)產(chǎn)品，沿途還可以兼營(yíng)特色旅行紀(jì)念品、各地特產(chǎn)代購(gòu)和原創(chuàng)產(chǎn)品發(fā)售。

發(fā)起盜夢(mèng)旅程

把房車(chē)改造成移動(dòng)餐廳，取名為自由公路，寓意是顯而易見(jiàn)的。在楊蒞童看來(lái)，出門(mén)旅行是很多人的夢(mèng)想，但有條件實(shí)現(xiàn)這個(gè)夢(mèng)想的人，畢竟只是少數(shù)。按照楊蒞童及其團(tuán)隊(duì)構(gòu)想，自由公路作為一項(xiàng)旅行生活方式，還可以邀請(qǐng)更多人參與進(jìn)來(lái)一起玩，于是他們便籌劃了名為“盜夢(mèng)旅程”的體驗(yàn)式出行項(xiàng)目。

作為自由公路的首發(fā)模式，盜夢(mèng)旅程全程約18000余公里，將歷時(shí)60天，沿途穿過(guò)廣東、廣西、貴州、重慶、四川、西藏、青海、甘肅、云南等九個(gè)省（自治區(qū)）的五十多個(gè)城市，預(yù)備制作銷(xiāo)售3000個(gè)古巴三明治，并完全自給自足地走完全程。

2016年4月初，楊蒞童和他的團(tuán)隊(duì)在網(wǎng)上進(jìn)行伙伴招募行動(dòng)，不但邀請(qǐng)沿途參與者體驗(yàn)生活，更需要各自發(fā)揮專長(zhǎng)，做更多有趣的事情。比如他們會(huì)把自由公路餐廳開(kāi)到某一個(gè)地方，將傳統(tǒng)的古巴三明治與當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情相結(jié)合，開(kāi)發(fā)出各種風(fēng)味的新產(chǎn)品，以迎合各地不同的餐飲需求。在四川他們會(huì)在三明治上加入辣椒醬，在西藏會(huì)用三明治配甜茶等。

為配合盜夢(mèng)旅程旅行生活方式，體現(xiàn)自由公路的意義和價(jià)值，楊蒞童還增加了多項(xiàng)公益性質(zhì)的項(xiàng)目和活動(dòng)。他們以團(tuán)隊(duì)精神發(fā)揮創(chuàng)造力，通過(guò)攝影和記錄片的形式，記錄和傳播正能量，沿路慰問(wèn)偏遠(yuǎn)山區(qū)的兒童，讓孩子吃上人生中第一個(gè)三明治，給旅途中的人提供咖啡等特制飲品。

2016年6月初，楊蒞童的“移動(dòng)咖啡吧+網(wǎng)絡(luò)工作平臺(tái)+旅居車(chē)”改造完成，自由公路盜夢(mèng)旅程正式啟動(dòng)。未來(lái)完成盜夢(mèng)旅程以后，楊蒞童已有長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃：“待參與人數(shù)不斷增多壯大，我們會(huì)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，再次開(kāi)始旅程，走完全國(guó)其他城市，穿越歐亞大陸，甚或用車(chē)輪丈量新絲綢之路。甚至在更遠(yuǎn)的將來(lái)，自由公路或?qū)⒊煽缭絿?guó)界的青年移動(dòng)工作站。”

圖片由本文作者提供 編輯 吳忞忞 mwumin@qq.com