去坦桑尼亞擺弄蔬菜水果商機良多

陳華林

最近一些年，如果你去坦桑尼亞下館子，除了當地人喜歡吃的油炸食品，還可以點一些綠色蔬菜，喝上一杯濃濃的鮮芒果汁或混合熱帶果汁。雖然是農業國家，但由于種植技術落后，坦桑尼亞本土蔬菜水果產量低，需要大量從國外進口，所以在本地人餐館中一般見不到新鮮蔬菜水果。而隨著經濟發展，坦桑尼亞對蔬菜水果的消費需求逐年增加，蔬菜和水果等園藝產業成為農業生產中增長最快的一個產業，過去5年內平均年增速達到9-12%。一些投資者盯上這個商機，開始在當地從事蔬菜水果生產和銷售。

蔬菜

坦桑尼亞屬于熱帶氣候，幅員遼闊，充足的熱量和多樣的小氣候環境，適合多種蔬菜和水果種植。由于種植技術落后，坦桑尼亞本土蔬菜生產量較小，主要由小規模的農戶生產。

筆者作為中國援坦桑尼亞農業示范中心研究員，從2006年開始就在坦桑尼亞試驗種植中國的蔬菜品種。根據我們在坦桑尼亞種植冬瓜、辣椒、豇豆等二十幾種蔬菜品種的初步經驗，這些品種都適應良好，產品已經向坦桑尼亞的各大超市、賓館等供應。

坦桑尼亞適合種植蔬菜的地區為高海拔地區和沿海地帶。根據我們多年的經驗，不同地區適合種植不同的蔬菜種類：（1）在濱海、達累斯薩拉姆、莫羅戈羅等省，主要種植辣椒、茄子、番茄、秋葵、洋蔥等；（2）在中部地區的多多馬、辛吉達和塔波拉等省，主要種植番茄和洋蔥等；（3）在維多利亞湖地區，主要種植甘藍、番茄和豆類等；（4）在南北高地，主要種植番茄、甘藍、洋蔥、馬鈴薯、花椰菜等。

目前有少量的中資企業在當地種植蔬菜，主要是針對在坦桑尼亞的五六萬華人市場，利潤還不錯。

提示：坦桑尼亞農業種植模式非常粗放原始，由于病蟲害多、產品沒有分級、粗放采摘搬運以及缺乏冷貯設備、包裝材料簡陋等原因，蔬菜產品損失率達31%，特別是不耐貯運的大宗品種，如番茄，損失率更高。投資者要采用現代化農業模式進行商業化種植與加工，這樣才會有發展空間。

水果

在坦桑尼亞，主要有五大類的水果種植，包括香蕉、柑橘、菠蘿、芒果和梨。此外，腰果、椰子、木瓜、菠蘿蜜等熱帶果樹種植也比較常見。近年來水果果汁需求量增大，使得市面上供應的一些新鮮水果（比如芒果）的數量在減少，推動其價格上漲。筆者就比較常見的幾種水果種植進行分析：

（1）香蕉種植。坦桑尼亞香蕉種植面積為44萬公頃，除了國內消費外，該國還出口香蕉到其他國家，存在著投資香蕉種植業與香蕉產品的商機。在香蕉種植業上，坦桑尼亞具有很大潛力的地區為乞力馬扎羅、莫羅戈羅以及姆貝亞等省。

（2）腰果種植與加工。目前，坦桑尼亞腰果年產量80萬噸，但實際年加工腰果僅為3萬噸，加工工藝有待提升。目前，90%的腰果是作為初級堅果原料出口，因此有建立腰果加工廠的商機。腰果行業歸口管理部門為坦桑尼亞腰果局，當局希望引進外資大規模種植腰果，并投資建立腰果加工廠。腰果主要種植區域在姆特瓦拉、林迪、濱海和坦噶等省。

（3）芒果種植。近年來，芒果加工產品市場發展較快。當地有幾家芒果加工企業（如AZAM）生產鮮芒果汁，另外，還有芒果干、芒果醬等加工產品。坦桑尼亞的芒果產品主要在國內市場銷售，有少量出口到肯尼亞和中東國家，相當數量的芒果需要從國外進口。中國援坦農業示范中心近些年成功試驗種植嫁接芒果，定植后3年即可投產。

提示：以在坦桑尼亞種植芒果為例，種植的主要成本為：土地租金（價格因地方而異）、種苗（如一株嫁接芒果苗售價為2000坦先令，約合人民幣6.19元）、肥料、農藥和人工等。算下來，每公頃投入97萬坦先令，純收入19.96萬坦先令，利潤率達20%。此外，坦桑尼亞果蔬加工廠與罐頭廠也是可以關注的投資領域。

風險

綜上所述，結合氣候、土地、品種資源以及消費與市場需求看，坦桑尼亞的蔬菜水果產業有很大發展空間。坦桑尼亞正推行“農業第一”的基本國策，鼓勵外資企業到坦投資農業加工業與園藝產業。中企到坦桑尼亞進行適度規模的高檔蔬菜品種商業生產，進行芒果與腰果加工生產，或者香蕉種苗生產，都是有相當大的利潤空間。

當然，在確定去坦桑投資前，也要做好風險評估，進行充分的實地調研。筆者總結以下幾方面需要注意：（1）搞清楚當地投資環境以及相關法律、稅收政策；（2）園藝種植要有足夠的資金應對自然災害；（3）從生產上講，要注意選擇適銷對路與高附加值的品種；（4）要選擇交通方便、靠近水源的蔬菜水果種植及加工場地，搞好果園與菜園基本設施建設，配置耕作、灌溉與打藥的農機設備；（5）加強當地工人的技能培訓與管理。▲

（作者為中國重慶市農業科學院研究員、中國援坦農業示范中心專家組組長）