吃得多還餓得快是生病了嗎

黃妧婷

1.看著多、實際少

常有人盛了滿滿一餐盤，奮戰半個小時才吃完，沒過多久就餓了。首先要確認下，盤子里裝了什么。如果大部分是生的蔬果，那就屬于“體積大、熱量低”的類型，因為果蔬的水分含量高、單位熱量低，因此即使是滿滿一盤，飽腹感也不如一塊面包。

此外，如蒸玉米、螃蟹、豬大骨也屬于這一類。原因是這些食物的可食用部分太少了！不能吃的玉米棒芯、螃蟹殼和豬骨頭已經占了一半，所以出現“看著多、實際少”的情況也是情有可原。

【小貼士】

減少生食果蔬的量，多選擇可食用部分大的食物（當然，以此招數保持身材者除外）。

2.吃太咸

當食物的含鹽量過高時，機體滲透壓升高而向大腦發出“口渴訊號”，即“渴覺”。同時，由于缺水，營養素無法順利參與新陳代謝并被利用，因此大腦又會接收到“營養素攝取訊號”，即“饑餓感”，使人們誤認為自己需要吃更多。

【小貼士】

先補水250～400ml，15分鐘后癥狀若緩解，則不需要再進食。

3.高GI（升糖指數）飲食

GI值（升糖指數）是指某種食物讓血糖升高的速度，速度越快，則GI值越高。高GI食物通?？梢苑譃閮纱箢悾皇穷~外添加了大量精制糖的食物，如蛋糕、巧克力、碳酸飲料等，另一類是本身含糖或淀粉高（天然、非人工添加），且在人體中吸收速度快的食物，如荔枝、提子、饅頭白粥等。

高GI食物會引起體內胰島素的大量分泌，從而使血糖在短時間內下降到很低水平，再次引起饑餓。相反，同等熱量的低GI食物則會因為保持了血糖平穩，而在較長時間內維持人體飽腹感。另外，發表于JAMA（美國醫學會雜志）的研究也顯示：果糖、果葡糖漿含量高的食物還會促進饑餓素釋放，使大腦因感覺不到“飽”而持續進食。

【小貼士】

避開高GI食物，即使要吃，也盡量安排在低GI食物之后、或與其一同進食。

4.睡眠不足

大量資料顯示，睡眠不足會減少身體瘦素的分泌，提高饑餓激素水平，進而刺激人體對高脂肪、高糖分食物的渴求，也影響到食欲的控制。

【小貼士】

每天保證6～8小時睡眠，盡量保持規律。

或許看完以上幾點后，你已經找到了自己的癥結并準備進行調整。那再好不過。而如果發現無一適用，且自己屬于“吃得多餓得快還很瘦”的類型，那有可能是甲亢或糖尿病潛在患者，建議到醫院做相關檢查。