一樣的治污 不一樣的方式

裴燕

七月下旬，頂著烈日的暴曬，游走在廣西永福縣大大小小的養殖場，呼吸著清新的空氣，處處感受到該縣在畜禽糞污治理上的堅定決心及鏗鏘步履。

桂林以山水著稱，永福亦在其中，這里的養殖場大多是掩隱在山水中，自成風景。

“最近幾年，永福的畜牧業發展很快，以生豬和家禽為代表，養殖場（戶）和畜禽數量都大幅增加。關鍵是，在畜禽糞污治理上，永福也從未松懈。”永福縣水產畜牧獸醫局局長廖勇軍一個多月前剛剛上任，閱覽近幾年的發展數據，對當地的畜牧業發展做出如此評價。

其實，畜禽養殖糞便污染問題由來已久，近幾年，隨著規模化養殖的發展，從國家到地方，對糞污治理越來越重視。縣畜牧局副局長秦華瓊說：“永福山美水美，畜牧業的發展絕不能以破壞環境為代價。這是我們所有人的共同目標。”為保護這一方山水，當地的畜牧管理部門及養殖場（戶）進行了有益的探索與實踐。

治污模式不拘一格糞便變寶供不應求

蘇橋鎮上安元養殖小區的負責人周慶華原來是搞房地產的，2014年10月，他帶著自己積累的資金返鄉養豬創業。“到今年‘十一就整兩年了，這兩年基本就是投入，租地、蓋豬舍、買設備，原始資金已經用得差不多了。”上安元養殖小區目前有豬舍27棟，都是利用種植用地周邊的空隙依地勢坡度建造起來的。周慶華自己用了兩棟，其他的全部租給想養豬卻缺乏創業資金的鄉鄰。

在養殖小區最下方的一個豬舍邊上，一臺碩大的機器“轟隆隆”地運轉著。“這是一臺糞污處理設備，價值50多萬元，有了這臺設備，我們就不用為糞污煩惱了。”周慶華介紹，糞污處理是現代化養豬首先要解決的問題。小區內所有生豬產生的糞便都可以經過這臺設備變成有機肥。“生豬的糞尿被收集到此處，再在機器內混以鋸末、石灰和菌種等，豬糞輕松生成有機肥。”

老周是周慶華的叔叔，也是養殖小區內的一員，他指著生成的有機肥憨厚地笑著說：“你看看，咱們站在有機肥的邊上，一點也聞不到糞便的味道。而且，可別小看這有機肥，一噸能賣800元，周邊的種植戶都搶著要呢，你算算，我們這里年產有機肥5萬多噸，一年下來也是筆不小的收入呢。”

與周慶華一樣，于良仁也是從別的行業轉行養殖的。“我是去年開始養殖的，目前已經出欄一批生豬了，現下是第二批。”走進于良仁的豬舍，一頭頭干凈的仔豬活蹦亂跳。縣畜牧局畜牧站副站長蔣申紅介紹：“這里的仔豬是生活在‘矮床上的，糞尿產生后直接漏到地縫中，所以才能白白凈凈的。地縫下面有一個刮糞機，會定期清理生豬產生的糞便，大豬舍一天清一次，仔豬舍兩三天清一次就行了。”豬舍外面，有一個100立方米左右的發酵池，所有的糞便都經過管道流入這個發酵池中。經過幾級發酵后，豬糞可以直接供周邊的漁民養魚使用。蔣申紅評價：“對于大部分養殖戶來說，‘矮床加發酵池的治污方式很適合，投入不多，效果卻很好。而且很省人工，一個豬舍只需要兩個人管理就夠了。”據了解，發酵池的成本為一立方米500元，一個千頭豬場需要100立方米，成本僅需5萬元。

從于良仁的豬舍離開后，記者一行驅車來到朱志忠的豬舍。豬舍外，有一片小西瓜地。朱志忠一家人就住在豬舍邊上的房屋里，屋外，擺著好多成熟的西瓜。這個豬舍存欄生豬500頭，采取的是發酵床的方式處理糞污。隨行人員介紹，“這種方式需要在豬舍外另外找一塊地，用來建造發酵床大棚。”一行人一邊說一邊走到發酵床大棚外，“發酵床投資較少，一棟500頭規模的豬舍只需要2.5萬元。糞尿由人工或者清糞機推到集糞口，再經過管道流入集糞池，初步發酵后導入發酵床，配合鋸末等來回翻動，一段時間后就變成有機肥了。”屋外的西瓜就是這些有機肥滋潤而成的。

雨污分流各出新意節水改造成效顯著

在糞污治理過程中，雨污分流裝置的實施能有效減少污水的產生量，降低糞污治理設備的壓力。為此，永福縣畜牧局多方考察，在養殖場所提倡安裝了不少節水改造和雨污分流的“小”裝備。

呂建平是永福縣為數不多的養鴨戶之一，在他的種鴨場內，成群的鴨子或在棚舍內飲水休憩，或在舍外的叢林下打鬧嬉戲。仔細觀察鴨舍內的布局，可以發現，舍內有三條管道：一條較窄，連著鴨子的飲水管道，另外兩條稍寬，分布在飲水管道的兩側。鴨子喝水的時候搖頭晃腦，會浪費好多水。它們浪費掉的水會流入中間管道，產生的糞尿則收集入兩邊管道，大大減輕了集糞池的壓力。

類似這樣的管道裝置，在采訪的幾個豬場都有安裝。不過，相同的只是原理，每個豬場都有自己的特色裝置。在于良仁的豬舍內，每個豬欄都有一個自動化飲水裝置，其周邊有一頂用不銹鋼做成的、傾斜放置的“帽子”。有了這圈“帽子”，生豬喝水時浪費的水就會流入另外一條管道，與糞尿就能分開處理了。

而這頂“帽子”，在不同的豬場，材質、形狀也不相同。朱志忠的豬舍內，“帽子”及連接的管道是水泥壘成的；周慶華的豬舍內，“帽子”則是用硬塑料做成的。

生態養殖多方受益循環農業大受歡迎

提到糞污治理，生態養殖也是一條不錯的路。近兩年，永福縣畜牧局引導養殖戶開展了“畜禽-沼-果（魚、菜、稻）”和“畜禽-微生物-有機肥-果（菜、稻、林）”等模式的生態養殖。

毛慶榮是一個養雞場的負責人，他有兩棟雞舍，一片樹林。平時他并不在場內，存欄的5000只雞全靠妻子打理。“生態養雞很容易的，她一個人完全忙得過來。”毛慶榮這樣說，并不是他心大。下午四點多，在毛慶榮的雞舍內，記者一只雞都沒看到，反而是雞舍外的叢林里，瑤山雞飛得到處都是。

毛慶榮對這群“野性”難馴的雞又愛又恨：“它們這么飛著覓食，減少了我們飼喂的次數，省了不少力氣，就是整天滿地雞毛。”這些雞白天就在叢林里覓食休息，晚上則全部飛回圈里休息，糞便在叢林里自行降解。毛慶榮去雞舍內轉了一圈，出來的時候手上拿著好多雞蛋，“這雞蛋特別好吃，你看個頭多小，我一只手能拿六七個。”

與毛慶榮不同，養羊戶徐新成對自己的山羊充滿了愛，“我養羊已經4年多了，很喜歡這個工作。這些羊很省心，白天全部跑出去上山覓食，傍晚的時候列隊返回。我一天只需要喂一次牧草，給飲水盆加滿水就夠了。”徐新成的羊舍蓋得很有特色，是一個兩層“閣樓”，二層給羊住，一層呈坡狀。“這樣，羊糞通過漏縫地板漏下來后，很容易收集，周邊很多種植戶來我這邊搶購羊糞呢。”

諸如此類的生態養殖，在永福，記者還參觀了好幾家。他們的共同特點就是，畜禽養殖原料取之于田地，養殖糞污又用之于田地，讓糞便消于無形，讓養殖獲利更多。

放眼全國，治理糞污的模式有很多種，各地的經驗也是層出不窮。對此，廖勇軍說：“我們的方式其實就是兩個字——‘發酵，讓糞便通過發酵變成寶。其實在糞污治理上，誰也不能保證真正的零排放，但我們會一直努力。”