旅游開發型美麗鄉村聚落景觀的營造研究

薦曉峰，閔祥鳳，魏家星，姜衛兵

（南京農業大學園藝學院，江蘇 南京 210095）

旅游開發型美麗鄉村聚落景觀的營造研究

薦曉峰，閔祥鳳，魏家星，姜衛兵

（南京農業大學園藝學院，江蘇 南京 210095）

在美麗鄉村建設大力推進下，我國的鄉村旅游得到了快速的發展。通過對長三角地區現場調研考察和文獻研究，歸納總結鄉村聚落景觀的構成要素，即建筑景觀、公共節點、戶外小品、道路鋪裝、植物景觀和濱水景觀，以及主要特征，主要是地域性、鄉村性、鄉土性、生態性、文化性、傳承性和協調性；并從提高鄉村旅游吸引力的角度，提出了打造田園景觀風貌，建設特色鄉旅項目，打造特色農業景觀，創意嫁接時尚景觀等營造具有吸引力的鄉村聚落系列建議。

旅游開發；美麗鄉村；鄉村聚落；景觀營造

美麗鄉村的建設過程是農民生產、生活、居住環境以及個體文明的轉型過程，美麗鄉村的建設可以在整頓現有資源的基礎之上形成獨具特色的鄉村風格，從而改善農村居民生活以及營造出和諧的鄉土文化。美麗鄉村建設是美麗中國建設的重要組成部分，也是全面建成小康社會的重大舉措，更是順應社會發展趨勢的升級版的新農村建設，“環境美、生活美、產業美、人文美”的基本內涵［1］。在秉承“生產發展、生活富裕、鄉風文明、村容整治、管理民主”宗旨的基礎之上［2］，十余年來我國美麗鄉村建設取得了顯著的成果，農業得到大力發展、農村環境得到改善，各地也涌現出了一批各具特色和模式特點的美麗鄉村示范典型。在農業部科教司發布的中國美麗鄉村建設十大模式中，旅游開發型就是其中之一。

1 旅游開發型美麗鄉村的特征

1.1 鄉韻獨特

鄉土文化是中華民族發展的精神寄托和智慧結晶，是區別于任何其他文明的唯一特征，是民族凝聚力和進取心的真正動因。而鄉土景觀來源于普通的鄉村生活，與地域性息息相關。不同地方的地域性不同，因此鄉土文化也有差異。不僅是旅游開發型美麗鄉村，鄉土文化更是各類美麗鄉村的特征。

1.2 景觀優美

鄉村聚落環境是與鄉村居民聯系緊密，居民的生產生活都離不開鄉村聚落環境。鄉村聚落環境的景觀營造貴在長期堅持，建立長期的機制。對村莊聚落優美的環境景觀進行營造是改善農民生活、塑造鄉村形象、吸引城市客源、發展鄉村旅游的主要基礎。

1.3 產業發達

旅游開發型美麗鄉村的建設以優勢產業為支撐，帶動旅游開發的進行。旅游開發型美麗鄉村應立足自身生態資源優勢，對產業發展進行科學的規劃布局，發展生態高效經濟，加強產業主體建設，進而提升鄉村休閑旅游的發展以及美麗鄉村的建設。

2 鄉村聚落環境景觀的構成要素

我國現在鄉村旅游主要以農家樂旅游模式、田園農業觀光模式、民俗村落體驗模式以及休閑度假模式等方式體現［3］，這都要依托于鄉村聚落來進行。鄉村聚落環境景觀包括廣闊的自然生態空間與人類聚居環境，是世界上出現最早、分布最廣的一種景觀類型。鄉村景觀是相對于城市景觀來定義的，完整的景觀體系是由物質環境要素和非物質環境要素構成的。正是由于這些豐富的物質環境要素，才形成了獨具特色的鄉村景觀風貌。

2.1 建筑景觀

鄉村聚落環境中的建筑景觀主要包括居民建筑、村莊服務建筑、旅游經營建筑以及部分管理建筑等。鄉村中的建筑物可以在空間上對鄉村環境進行分隔，又能影響視線、改善小氣候、以及能影響周圍景觀的功能結構。與其他環境景觀要素不同的是，建筑物有自己的內部結構，因此鄉村環境聚落中建筑物的體現主要是從其建筑風格、外立面色彩以及不同建筑的組合形式上來體現。從地域性上來講，建筑是最能反映一個地區幾百甚至幾千年來演變的代表，因此，建筑物是鄉村聚落環境景觀的主要構成要素。鄉村聚落建筑景觀應當與自然環境相協調、與鄉村環境相協調以及鄉村建筑之間相互協調。鄉村聚落建筑景觀往往就地取材，配合以當地特色的肌理、色彩以及地域性的房屋形式進行建造，體現了建筑美學與環境之間的內在關系，而這些建筑往往處于鄉村空間中視覺的中心，體現出其景觀效益，給游人深刻的印象。

2.2 公共節點

鄉村聚落環境的公共節點大都是在美麗鄉村建設之后而進行的建設，主要包括村莊的主入口、廣場以及停車場和小游園等。公共節點的設立主要為展現村莊特色，為居民提供休閑活動的場所，并為村莊營造更多活動的空間和便利之處。像主入口的設計為展現村莊形象，給人以明確的指示；停車場主要是針對隨經濟發展日益增多的私家車，為村民提供集中的停車地點；廣場和小游園是針對村民的日常生活，給其更多的活動空間，豐富業余生活，也能增加村莊的景觀層次，豐富景觀效果。

2.3 戶外小品

戶外小品屬于有形的設計要素，通常在外部環境中具有一定的堅硬性、穩定性和相對長久性。戶外小品在鄉村聚落環境中擁有點綴空間、營造氣氛的功能，一些具有反映生活氣息的雕塑小品則能夠反映傳統鄉村的生活文化，對于提升景觀空間的內涵和品質有重要作用［4］。鄉村聚落環境中的戶外小品主要包括：標識景觀、文化小品、文化墻、柵欄和座椅等公共休息設施。這些環境小品的出現及其類型和機構，充分的反映了人類對鄉村自然景觀的改造程度和改造方式。在實地考察中不難發現，美麗鄉村建設中越來越注意通過戶外景觀小品來營造環境景觀，特色景墻、文化小品以及特色的柵欄、座椅等都隨處可見。在鄉村聚落環境中如何協調好自然景觀和鄉村人工景觀之間的關系對于美麗鄉村的建設有重要作用。

2.4 道路鋪裝

在美麗鄉村的建設之中，園林道路也起到非常重要的作用，原有保留的道路和新建的道路鋪裝形式也能營造出特色的鄉村環境景觀。鄉村聚落中采用的鋪裝材料，一方面要滿足普通功能需求的水泥路面等，另一方面也要滿足設計的目的，體現鄉土特色。主要的鄉村鋪裝材料包括：沙石、磚、瓷磚、條石、水泥、瀝青以及在某些場合中所使用的木材等。

2.5 植物景觀

植物作為有自身生命力、能自己生長的個體，明顯區別于其他要素。植物與氣候、地形和土壤等息息相關，因此不同的區域都有不同的代表植物。如何在鄉村聚落景觀中合理應用當地的鄉土植物將會是一個重點問題。植物是構成鄉村聚落人文景觀最重要的素材，村莊聚落環境中的植物要素主要體現在道路綠化、水體綠化和服務設施綠化等。道路兩側綠化和濱水駁岸綠化更是能豐富植物層次，增加鄉村的野性。此外，家前屋后的小菜園、小果園等也能鮮明增加聚落的鄉村田園性。

2.6 濱水景觀

濱水景觀是鄉村聚落環境重要的組成部分［5］，鄉村水環境及鄉村濱水景觀的打造也是美麗鄉村建設的重點之一。據現場考察調研，根據鄉村濱水的建設條件可以將鄉村聚落濱水景觀劃分為鄉村濱湖景觀、鄉村濱河（江）景觀以及其他濱水景觀［6］。濱水景觀通過鄉村濱水駁岸、鄉村濱水景觀小品、鄉村濱水環境地面鋪裝以及鄉村濱水景觀綠化等方面體現。如何在鄉村旅游開發的背景下合理的開發濱水空間，又不失其生態功能，是現階段濱水景觀建設的機遇與挑戰。

3 鄉村聚落環境的主要特征

鄉村聚落環境景觀作為旅游開發型美麗鄉村建設之中的重點內容，需要根據居民意愿以及村莊發展規劃進行改造，這些改造在一定程度上反映了人與自然和諧發展 ，同時應該根據鄉村聚落景觀的特性來打造特色景觀來為服務周邊城市，吸引城市客源，發展鄉村旅游。鄉村聚落環境所體現出的特征應與城市環境有所差異，因此對城市人群有足夠的吸引力，滿足其視覺以及心理上的感受。而如何合理的進行協調鄉村聚落環境景觀的各個要素就要根據其主要特征來打造。筆者將鄉村聚落環境景觀的主要特征概括為地域性、鄉村性、鄉土性、生態性、文化性、傳承性和協調性（見圖1）。

圖1 鄉村聚落環境的主要特征

3.1 地域性

鄉村聚落景觀的地域性是指根據當地不同的地域特色結合生產生活經驗對村莊進行美化。主要是針對地區獨特的風貌以及特色進行打造，這種景觀是經過人類不自覺的美化和總結而形成，是當地環境與日常生活相互融合的結果，也是根據當地自然生態環境進行的改造，由此可見，鄉村聚落景觀有較大的地域性，不同的地域環境會體現出不同的景觀，如圖1-c。

3.2 鄉村性

鄉村聚落環境景觀的鄉村性主要體現在盡可能地利用鄉村原有的多種植物資源和豐富的自然景觀，盡可能多地保留鄉村原有生態自然的風貌。在保留原有景觀的基礎上，也要對后來進行改造的項目風格上進行統一，突出鄉村的野性，而不是像在城市里建設一樣規整，如圖1-e。

3.3 鄉土性

鄉土景觀元素來源于鄉村生活，樸實無華。從平凡的鄉土景觀元素入手，去發現其樸實的美和透露出的真情，進而對當前的園林創作活動提供思路，具有很強現實意義。鄉土文化在鄉村聚落環境中主要體現為利用鄉土元素形象，創造具有地方性的景觀、營造豐富的植物效果以及將休閑設施、小品、鋪裝等統一風格，如圖1-b。

3.4 生態性

鄉村聚落環境景觀的生態性主要是針對鄉村原有的山、水等地貌形式，在不破壞原有地貌的情況下合理的進行開發利用，更是要在沒有進行開發利用的區域進行生態養護，可通過種植色葉樹種、果樹等營造特色風格，濱水區域可以進行建造生態駁岸，在美化環境的同時可以豐富景觀效果，打造特色。

3.5 文化性

鄉村聚落環境所具有的文化意義主要是指一個地域的景觀是對這個地區自然環境與社會歷史的記載，記錄著這個民族的發展、記錄著當地人民的智慧，講述著當地的故事，是當地社會體驗與民族文化的重要載體，如圖1-d。

3.6 傳承性

美麗鄉村建設過程中根據場地特有條件所改造或重建的景觀有可能成為該鄉村文化甚至景觀的一種傳承。這種傳承自古而來，也將會影響以后的建設［8］。

3.7 協調性

鄉村聚落環境景觀要保持協調性，其構成要素要與周邊地域環境相協調、與鄉村樸實的風格相協調以及與構成各要素之間相互協調，如圖1-a。

4 提高旅游吸引力的聚落環境景觀體系營造建議

作為美麗鄉村建設的重要元素，鄉村聚落環境景觀體系營造應在當地核心旅游開發點的帶動下發展，結合對江蘇、浙江等地美麗鄉村建設的實地考察，對具有吸引力的聚落環境景觀體系營造提出以下建議。

4.1 打造田園景觀風貌，突出鄉土地域氛圍

從鄉村聚落的環境來看，田園景觀是鄉村最大的特色，成片遼闊的田園景觀也應該是區別于城市景觀的最大特色。但從現狀來看，有不少美麗鄉村建設都忽視了田園景觀的規劃建設。設立獨具風格的主入口，對田間道路進行鄉土鋪裝硬化，采用鄉土植物進行綠化，在一些道路的節點設置具有鄉村風味的亭廊等休憩設置和景觀小品，增加鄉村韻味。南京溧水石山下美麗鄉村建設中以一家名為“未見山”的高級田園酒店為核心依托，建設具有鄉土氣息的建筑、道路和綠化等，規劃果樹等種植園區，構建了具有一定吸引力的聚落環境景觀體系，吸引周邊城市游客前來；浙江安吉溪龍鄉借助白茶之鄉之名，打造了漫山遍野的白茶園，游覽于鄉間小道，兩側的田園景觀凸顯了濃濃的鄉村風味（圖2）。

圖2 具有旅游吸引力的鄉村聚落景觀環境

4.2 建設特色鄉旅項目，強化客源吸引力度

地區的優勢資源包括文化資源和自然資源等。美麗鄉村建設中要求對鄉村地區的文化資源進行挖掘，并強調文化主題的建設，開展具有主題特色的鄉旅活動［9］。如南京高淳國際慢城的慢生活生態主題游和南京浦口永寧自行車主題游，這些主題與鄉村景觀相結合，形成環境優美、文化韻味十足的鄉村聚落景觀。聚落環境景觀的體現主要是點題的景觀小品、休憩設施以及具有鄉野味道的鋪裝等。

對當地自然資源的利用主要體現在結合當地特色資源以及山水優勢進行美麗鄉村建設，可利用這些資源開發相關鄉旅項目，促進美麗鄉村的旅游發展。如圖2-c所示，江蘇宜興湖口鎮以竹海為特色，綠地覆蓋率極高，并對村莊該內部環境進行整治，樹池、圍欄等都進行鄉村化改造，營造出具有鄉村特色的聚落環境景觀，并總體上打出深氧界主題游覽品牌，并建設深氧健身公園以及主題酒店，吸引長三角區域的游客前來。

4.3 打造特色農業景觀，促進農旅融合發展

鄉村聚落環境景觀的營造對于美麗鄉村的建設是至關重要的，因此在建設過程中必須根據當地的農村特色進行建設，并結合最根本的農業產業特點進行營造，豐富旅游項目，促進農旅融合發展。如圖2-d所示，南京溧水澗東村便是利用其草莓產業和豐富的水資源條件，設立草莓采摘區和垂釣、水上樂園等，并結合客棧、飯莊等服務設施，吸引人們前來采摘草莓，享受濃重的田園氣息。

4.4 創意嫁接時尚景觀，構建視覺營銷賣點

鄉村性的環境以及活動是鄉村旅游特色之所在，也是鄉村旅游吸引力的主要因素，因此如何將鄉村特性與吸引眼球的潮流亮點和時尚景觀創意相結合是鄉村旅游發展的重點［10］。一種方法是由當地鄉村民俗資源發展起來的創新民俗文化旅游，不僅可以滿足游客求新、求異、求樂、求知的心理需求，更能為游客提供放松身心、走出壓力的機會，因此具有鄉土氣息濃郁、參與性強等特點的活動逐漸受到廣大游客的喜愛。另一種形式是將鄉村旅游與當下潮流熱點相聯系，如安吉靈峰熊出沒樂園（見圖2-e）將休閑觀光農業與時尚的動畫元素相結合，通過穿插全園的動畫元素配合富有鄉村氣息的體驗性活動（如鄉村燒烤、鄉村作坊、桃園小火車等）來吸引游客，取得了不錯的效果（見圖2-f）。

5 結 語

隨著鄉村旅游的升溫以及政府的大力支持，未來鄉村旅游發展將逐漸被納入旅游產業發展的總體規劃，投資呈現多元化趨勢，鄉村旅游也將擺脫過去分散、單一的局面逐漸步入規模化、特色化。活動項目朝自助化的方向發展，擴大客源范圍和客源類型，吸引遠程的國內或境外旅游客源。美麗鄉村建設是社會主義新農村建設的重要舉措和內容，是社會主義新農村建設的重要途經和手段，越來越多的城里人開始走進鄉村，享受田園生活。美麗鄉村的建設離不開鄉村聚落環境景觀的營造，要從建設者自身角度和旅游者角度出發，根據地方特色建設具有鄉村風格的聚落環境景觀，開展特色的旅游活動，從而實現美麗鄉村的建設發展。

［1］ 喬海燕. 美麗鄉村建設背景下浙江省鄉村旅游轉型升級研究［J］. 中南林業科技大學報，2014，（2）：27-30.

［2］ 柳蘭芳. 從“美麗鄉村”到“美麗中國”——解析“美麗鄉村”的生態意蘊［J］. 理論月刊，2013，（18）：165-168.

［3］ 葉 紅，姜衛兵，魏家星. 淺析旅游經濟開發視角下南京美麗鄉村建設的成效與對策［J］. 湖南農業科學，2015，（2）：126-129.

［4］ 劉莉文，程道品，王力峰. 中國鄉村景觀旅游開發與建設［J］. 安徽農業科學，2008，35（5）：1819-1820.

［5］ 丁金華. 基于生態理念的江南鄉村水域環境建設初探［J］. 華中建筑，2009，（7）：65-68.

［6］ 鄭林璐. 基于“美麗鄉村”建設背景下的鄉村濱水景觀設計研究——以南平市夏道鎮洋坑村芭蕉湖濱湖景觀為例［D］. 昆明：昆明理工大學，2015.

［7］ 鄭文俊. 基于旅游視角的鄉村景觀吸引力研究［D］. 武漢：華中農業大學，2009.

［8］ 鄭文堂，鄧 蓉，華玉武，等. 美麗鄉村建設背景下鄉村傳統文化保護與傳承［J］. 現代化農業，2015，（2）：46-48.

［9］ 雍蓓蕾. 鄉村聚落的旅游性更新改造設計研究［D］. 重慶：重慶大學，2008.

［10］ 劉甜田，葉 喜. 美麗鄉村建設中的鄉村景觀［J］. 理論月刊，2013，（18）：165-168.

（責任編輯：肖彥資）

Construction Research of the Landscape Based on the Tourism Development in Beautifu l Rural Settlement

JIAN Xiao-feng，M IN Xiang-feng，WEI Jia-xing，JIANG Wei-bing
（College of Horticulture， Nanjing Agriculture University， Nanjing 210095， PRC）

In the construction of beautiful countryside， China's rural tourism has been developing rapid ly. Based on the investigation and literature research of the Yangtze River Delta area， Summarize the elements of rural settlement environment landscape， Including the architectural landscape， public nodes， outdoor pieces， road paving， plant landscape and waterfront landscape， And the main features，including regional differences， rurality， localism， ecology， culture， hereditary and com patibility. In order to promote the development of rural tourism， putting forward some suggestions of beautiful rural settlement.

tourism development； beautiful countryside； rural settlement； landscape construction

Q945.78

A

1006-060X（2016）09-0088-05

10.16498/j.cnki.hnnykx.2016.09.025

2016-06-17

江蘇省優勢學科建設工程（2011PAPD）

薦曉峰（1992-），男，山東青島市人，碩士研究生，主要從事鄉村景觀規劃研究。

姜衛兵