揭秘進口食品的造假產業鏈

揭秘進口食品的造假產業鏈

“貼標”是高仿“進口食品”最常見的“化裝術”。除此之外就是廠家出貨時，在外包裝上不貼任何商標和LOGO，然后根據需求進行“定制化”的貼標，“想貼哪種牌子都可以”。

根據國家質檢總局的數據，2014年，我國進口食品3500多批次，約2.4萬噸。然而，市面上能買到的“進口食品”遠不止這些，隨便登錄一個電商網站，就能搜索出多達十萬種以上的“進口食品”，每種乘以庫存量，其數量遠遠超過從海關渠道進入國內市場的食品。

那么，這些多出來的“進口食品”是否名副其實？它們到底通過怎樣的渠道流向了消費者手中？

曖昧的代理商

“來吧，不串味。”劉宇給記者遞過來一個巧克力球，一邊說著，一邊往自己的嘴里也塞了一個。劉宇的手頭，有數十種包裝各異的巧克力，據他介紹，生產方還能提供相關的“QS生產許可證”。根據許可證上的文字，包括生產地、制造商，以及保質期和條形碼等信息一應俱全。

劉宇所說的巧克力，在網上很容易就能找到，而它們的生產地之一則位于廣東省江門市。生產這些巧克力的食品企業既有藏身于郊區鄉間、用橫幅遮擋廠名的小廠家，也有設置在工業開發區的現代化廠房。這些廠家并非來者不拒，如果有陌生人到來，廠家經常會問，你是怎么找到我們的？

如果“話不投機”，廠家應付陌生人最好的推辭往往成了，“我們的產品主要用于外貿，不做電商的路子”。來自福建省晉江市的代理商王松道出了其中的緣由，據他描述，這些廠家的銷售渠道基本由代理商掌控，但廠家只認可熟悉的代理商作為生意伙伴。

顯然，劉宇和王松都是廠家認可和熟悉的代理商，而網絡則是他們售賣“進口食品”的主要渠道。

某商店里琳瑯滿目的進口商品

劉宇和王松的客戶當中，有很大一部分來自婚慶市場，特別是江浙一帶。凡是訂婚和結婚，都要給親朋好友送一盒喜糖，而那些包裝上全是外文的“進口巧克力”就顯得特別有檔次。

彭方從事婚慶行業已近5年，他說，是不是真的“費列羅”完全視客戶的需求而定。若要分辨真假，可以從進貨的“價格”上看出來，這在行業里并不算秘密，“比方說預購的5粒裝只要20多元，而正宗的‘費列羅’肯定沒有這么便宜。”

王松說，這些“進口巧克力”除了由代理商在網上銷售之外，另一個重要的渠道就是通過食品批發市場“集中批發”給買家。

批發市場的秘密

福建省晉江市，就是這些山寨進口食品集中流向的地區之一。

晉江某食品批發市場集中了50多家食品批發商，市場中不僅可以發現“費列羅”巧克力的身影，也能找得到薯片、咖啡、肉條等各種款式和包裝的進口食品。這些“進口商品”往往“價廉物美”。但顧客想要成功購買這些“進口食品”，一般要先面對商家的兩個問題：你想在哪里賣？你是來干什么的？

第一個問題的實質在于，商家希望賣到福建省以外的地方，并且青睞于來自網絡的客戶；第二個問題的原因，則是商家試圖規避自身的法律風險，因為之前曾多次發生正品的食品生產企業派遣法務人員“臥底”并在市場取證。

但在顧客表達出想要購買的想法時，更多的商家愿意讓你相信，店內商品陳列柜上的“進口食品”來自于“原產地”。

該市場一家名為“壹加壹”的商鋪中不僅陳列了多種款式各異的進口食品，其中還出現了我國對核輻射管控地區的食品。根據外包裝上的圖文字樣，這些重量為50克的薯片生產地為日本茨城縣，而制造商則位于東京新宿。外包裝上的制造商、名稱和原料均為全日文標注，就連“保質期”也采用日文的通常用法，即“賞味期限”來描述。該商家表示，如果進貨量達到一定規模，又用作網絡銷售，可以在薯片的外包裝上貼上中文標簽。

事實上，市場上四處可見缺少中文標簽的“進口商品”。即便如此，商家也能在零售的過程中，現場提供在外包裝上貼“中文標簽”的服務。一包標注為“產地泰國”的“黃油餅干”也因此擁有了進口食品的“中文注釋”。而在商家內部甚至發明了一套基于言辭的“解釋體系”，用來應付各種檢查。比方，“樣品”一詞就會頻頻出現在商家的口中。它可以用來解釋，為什么進口食品沒有“中文標簽”，顯示為“餅干”的進口食品包裝盒為什么是空的；至于散裝的“進口糖果”，之所以既沒有袋包裝，也無中文標簽，那是因為僅僅用來給顧客品嘗的。

根據我國食品安全相關法律法規，進口食品必須貼上中文標識，并注明原產國或地區名稱以及依法登記注冊的代理商、進口商或經銷商信息。如果沒有按照規定貼上中文標識，只有兩種可能：一種是假冒偽劣食品，另一種是走私或者個人私自帶進來的。

化裝術與造假產業鏈

事實上，除合法渠道外，通過走私和個人私自帶進內地的進口食品數量畢竟有限，因此很多打著“進口食品”旗號的實際上是山寨和高仿的。

“貼標”是高仿“進口食品”最常見的“化裝術”。王松透露，要想完成“普通巧克力”到“費列羅”的變身，可以更換“普通巧克力”的外包裝，以及商品標簽等。如果是真品的“費列羅”巧克力，每一粒都是用金色紙質包裝，并且包裝上還印有“FERREROROCHER”商標的橢圓形金邊標簽。但對于這些要求，王松表示其“化裝術”不僅從外觀上看不出來，加之口感接近，“可以當作真品來用”。

除了“貼標”外，還有一種方法是廠家出貨時，在外包裝上不貼任何商標和LOGO，然后根據需求進行“定制化”的貼標，“想貼哪種牌子都可以”。按照其他幾名代理商的說法，他們經營的巧克力產品，在生產地，包裝盒、外觀標志物已經形成了“生產鏈”，因此不用擔心到手的不是完整的貨物。

王松稱，還有一個“自助生產”的辦法。那就是可以向廠家批發散裝的、有包裝紙的巧克力球，購買后可以自行組裝，至于盒子、商標之類的“原料”，則完全可以在網上找到賣家。

至于發票和財務等問題，“業內人士”表示，如果直接從廠家拿貨，一般不開具發票，因為貨品在物流過程中一旦被查扣，廠家就能規避相應的責任。一方面，作為正品的生產廠家正飽受“不正當競爭”之苦，各地也曾多次查處仿冒進口食品的行為。但另一方面，假冒的進口食品因為沒有出廠記錄，又缺少質檢過程和發票提供，一旦進入流通領域，追查將變得十分的困難。

或許，批發市場的商家幾乎一致的回答有助于理解這一行業的深意：“我們在網上并沒有開店經營”。

（朱權利薦自《北方人》2016年08期）