晉西北胡麻種植的氣候適宜性分析

□蘇睿杰　范秀平　范向杰

（1.山西省氣象信息中心　山西　太原　030006；2.山西省偏關(guān)縣氣象局　山西　忻州　034000）

晉西北胡麻種植的氣候適宜性分析

□蘇睿杰1范秀平1范向杰2

（1.山西省氣象信息中心山西太原030006；2.山西省偏關(guān)縣氣象局山西忻州034000）

晉西北以偏關(guān)縣為例，對偏關(guān)縣多年的氣候資料進(jìn)行分析，尤其是對偏關(guān)縣胡麻各生育時(shí)段的降水、光照、有效積溫及肥力進(jìn)行分析，達(dá)到充分利用好氣候資源，就如何提高丘陵山區(qū)胡麻產(chǎn)量品質(zhì)作了探討。

胡麻；生育期；氣候分析

本文DOI：10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2016.04.042

引言

胡麻是我國西北和華北北部的重要油料作物，在忻州、朔州、大同各區(qū)縣都有種植，主要分布在丘陵山區(qū)，含油率極高，每50kg種子可產(chǎn)油14.0-16.5kg。胡麻是晉西北地區(qū)人民的主要食用油，而且具有降脂、防皺延年益壽的功效。胡麻屬一年生作物。

偏關(guān)縣是晉西北胡麻種植區(qū)的主產(chǎn)區(qū)，屬黃土丘陵緩坡區(qū)，平均海拔1 377m，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候。年平均氣溫為7.6℃，年降水量平均為402.2mm，分布不均。夏季雨量集中，春季干旱多風(fēng)，冬季寒冷漫長，四季分明，無霜期平均152d。日照充足，晝夜溫差大，平均日較差14.4℃，日照為2 664.9h，有效積溫為2 198.1℃。偏關(guān)縣胡麻種植歷史悠久，每年播種面積達(dá)4.57hm2。主要種植晉亞七號、八號優(yōu)質(zhì)品種，但由于受到氣候條件的影響，年際之間產(chǎn)量起伏較大。

本文從偏關(guān)縣氣象局收集1985～2014年30年的降水量、溫度、光照等進(jìn)行了分析研究，得出胡麻生長適宜的環(huán)境條件，讓種植農(nóng)民合理利用農(nóng)業(yè)氣候資源，進(jìn)一步改善因干旱、投入低和栽培管理粗放等原因造成的胡麻產(chǎn)量較低的現(xiàn)狀，以獲得穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的胡麻。

1　胡麻的栽培學(xué)特點(diǎn)

胡麻屬一年生作物，受不同地域地理及氣候條件的影響，產(chǎn)量及其它經(jīng)濟(jì)性狀差異很大。

1.1胡麻具有較強(qiáng)的耐寒、抗旱和抗病能力，是長日照作物

胡麻種子萌發(fā)要消耗脂肪，由于在此前已通過了春化階段，萌發(fā)期有較強(qiáng)的抗寒能力。由于胡麻有發(fā)達(dá)的根系，能充分利用土壤深層的水分，具有較強(qiáng)的抗旱性。胡麻喜光，一般光照時(shí)間每天達(dá)到9h以上，光合作用才能發(fā)揮，并促進(jìn)植株生長健壯，分枝形成較多。

1.2胡麻生育期較短，可分為出苗、二對真葉、樅形、現(xiàn)蕾、開花、工藝成熟、種子成熟等生育期

開花之前為營養(yǎng)生長期，開花后為生殖期。生殖生長期為胡麻的增產(chǎn)期，除了要求光照外，還需充足的水分和養(yǎng)分。

1.3胡麻除了上述特征外，還具有廣泛的適應(yīng)能力

當(dāng)環(huán)境條件適宜時(shí)，就能表現(xiàn)出相當(dāng)?shù)呢S產(chǎn)能力，當(dāng)環(huán)境條件欠佳時(shí)，也能表現(xiàn)出一定的適應(yīng)性。因此，只要積極創(chuàng)造條件，就可獲得高產(chǎn)。

2　胡麻的氣候適宜性分析

2.1生育期

根據(jù)偏關(guān)縣多年的氣象數(shù)據(jù)以及統(tǒng)計(jì)資料，調(diào)查老營鎮(zhèn)、尚峪鄉(xiāng)、南堡子鄉(xiāng)三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)歷年種植胡麻的數(shù)據(jù)，偏關(guān)胡麻通常在4月上旬至5月上旬播種，7月下旬至9月上旬成熟收獲（見表1），全生育期天數(shù)為100～130d。4月中、下旬到5月上、中旬是胡麻的出苗期，由于老營鎮(zhèn)的海拔高度較其它兩個(gè)低，老營種植胡麻的適播期比其它兩鄉(xiāng)鎮(zhèn)要提前一些，收獲也早一些。

表1　偏關(guān)縣胡麻物候期（旬/月）

2.2播期

為了提高胡麻的產(chǎn)量，應(yīng)當(dāng)適時(shí)早播。早播能提前通過春化階段，促進(jìn)作物根系發(fā)育，以獲得健壯的植株，但是要考慮凍害的影響，因此，只能是適時(shí)“早播”。

通過試驗(yàn)，在水肥適宜的條件下，地溫穩(wěn)定在8-12℃時(shí)是晉亞七號、八號等品種開始播種的最佳溫度，從播種到出苗需12d。如溫度為12-13℃，可在8d出苗。根據(jù)氣象資料分析，偏關(guān)縣5cm地溫穩(wěn)定通過8-12℃的初日為4月14日，80%保證率為4月22日。偏關(guān)縣近30年日平均溫度穩(wěn)定通過14℃的初日平均日期為5月16日，80%保證率為5月19日。

按80%保證率安排生產(chǎn)，偏關(guān)縣胡麻的適宜播期為5月上旬。

2.3出苗期和幼苗的氣象條件

胡麻適時(shí)播種后，一般在5月中旬后期出苗。偏關(guān)縣5月下旬平均溫度17.6℃，6月上旬平均溫度19.6℃，完全能滿足幼苗生長的溫度條件。胡麻苗期生長發(fā)育的特點(diǎn)是以營養(yǎng)生長為主，即以扎根、生莖、生葉為主，并開始有花蕾形成，此間胡麻對水分需求較少，需充足的陽光和適宜的溫度。偏關(guān)縣6月近30年平均降水量為51.7mm，平均溫度為21.3℃，平均日照時(shí)數(shù)275.4h，光、熱、水是適宜胡麻生長需求的。但有時(shí)也會(huì)受到干旱的影響。2011年6月降水量僅為22.5mm，干旱尤為突出。

2.4現(xiàn)蕾期的氣象條件

現(xiàn)蕾期包括現(xiàn)蕾、開花和籽實(shí)形成。從現(xiàn)蕾到開花一般需16d左右，花序形成的適宜溫度是17～22℃，土壤含水量最好保持在14%以上。開花授粉的氣候條件一般以晴朗天氣為宜，陰雨連綿對開花和結(jié)實(shí)不利。胡麻在此期間結(jié)實(shí)的多少，決定于這個(gè)時(shí)期開花的多少，而開花的多少又決定于蕾形成的多少，而蕾的形成在很大程度上決定于這一時(shí)期土壤含水量。如，2011年偏關(guān)縣5月中下旬，降水偏少，干旱致使形成的蕾不僅小而且少，幾乎絕收。

2.5成熟期的氣象條件

成熟期，籽粒基本形成、定性，植株細(xì)胞分裂和生理活動(dòng)減弱，進(jìn)入干燥脫水過程，對水分的需求也大大減少，而要求充足的陽光和正常偏高的溫度，以利積累干物質(zhì)，增加千粒重。這一期間降水量下線值達(dá)到62.7mm，土壤水分占田間持水量的45%為宜。

3　胡麻的主要?dú)庀笾萍s因子

3.1生長季

胡麻生育期較短，從播種到種子成熟，一般為122d左右。由于氣候多變，生長發(fā)育，難免受到自然災(zāi)害的影響。從偏關(guān)縣胡麻生長發(fā)育上看，基本上前期發(fā)育緩慢，中期較快，后期潛力巨大。

3.2低溫

如果播種過早，地溫偏低，不但幼苗會(huì)受凍害，播種過遲，雖然溫度高，出苗快，卻縮短了生育期，易形成“苗種腳輕”現(xiàn)象，產(chǎn)量低。

3.3干旱

現(xiàn)蕾期正當(dāng)伏天，常常遇到“卡脖旱”，影響肥力發(fā)揮作用，容易引起植物營養(yǎng)生長過早衰減，致蕾少而且小。伏天溫度高，陽光強(qiáng)，植株需水量增加，植被的蒸騰量也加大。在干旱條件下，植株細(xì)胞液濃度加大，滲透壓大于蕾的吸水壓，影響水分向蕾輸送。同時(shí)，嚴(yán)重缺水的葉片萎焉，蒸騰作用反而減小，植株溫度升高，呼吸作用加強(qiáng)，光照階段時(shí)間縮短，養(yǎng)分消耗增大，導(dǎo)致蕾營養(yǎng)不良。

4　胡麻高產(chǎn)的主要途徑和措施

4.1合理早播

胡麻突出的特點(diǎn)是生育期段，如果春季適時(shí)早播，就能早通過春化階段，能在5月中旬后期出苗，恰逢氣溫穩(wěn)定通過14℃的日期，這對提高產(chǎn)量有明顯的作用。

根據(jù)氣候規(guī)律，掌握適宜播期，充分利用氣候資源。胡麻是長日照作物，通過光照階段的速度和溫度有關(guān)。適時(shí)早播，不僅能使胡麻在溫度稍低的條件下較緩慢通過光照階段，避開或減輕高溫影響，延長營養(yǎng)生長，植株粗壯分莖多，為后期生殖生長打下堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)，還能躲過早、晚霜凍的危害。

1004-7026（2016）04-0060-02中國圖書分類號：S161

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