肉雞白色念珠菌病的診斷及防治

王玉濤

摘要：肉雞念珠菌病是一種真菌性傳染病，是由于感染白色念珠菌而導致。主要使體內的消化道被病菌侵害，在口腔、嗉囔、食道和腺胃上面覆蓋一層白色假膜或者發生潰瘍。盡管該病不會像病毒性、細菌性疾病嚴重危害養殖場發展，但由于每年都能夠發生，導致肉雞出欄延后，提高料肉比，減少經濟效益。

關鍵詞：肉雞；白色念珠菌??；流行特點；發病誘因；臨床癥狀；剖解變化；防治措施

中圖分類號：S858.31 文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2016）03-0082-01

1 病原及流行特點

白色念珠菌是一種酵母樣真菌，也叫做白色念珠球菌或者白色假絲酵母，具有較強的抵抗外界環境和消毒藥物的能力。在自然界中，該病菌廣泛分布，且存在于健康的動物和人類的腸道、上呼吸道和口腔等處。在發生病變的組織、滲出物以及普通培養基上都能夠生成分生孢子和假菌絲，長出白色的菌落，呈奶油狀，在表面突出。

該病通常在小于2月齡的幼雞容易發生，且與成雞相比，具有較高的發病率和死亡率。該病的發生往往是由于環境衛生條件較差或者受到某些應激因素的刺激。例如，肉雞長時間使用抗生素，導致體內的正常菌群發生紊亂；飼養管理水平較差，舍內濕度過高，飼養密度過大；飼喂霉變的飼料，缺乏維生素等，都會造成機體的抵抗力和免疫力減弱而引起發病。另外，肉雞也可能由于食入污染的有病菌的飲水和飼料經由消化道引起感染。

2 發病誘因

發生免疫抑制。該病菌是一種條件性致病菌，正常情況下不會使機體出現發病。但是當營養比例失調、誤用皮質激素、突然受到強烈應激等，都會造成機體的抵抗力明顯降低，容易發生免疫抑制，從而引發該病。

濫用抗生素。正常情況下，肉雞消化道內的各種細菌之間能夠彼此牽制，使其數量處于相對比較平衡的狀態，但如果長期濫用抗生素，會消滅敏感菌，而無法牽制不敏感的細菌，開始大量繁殖。臨床上，往往是由于肉雞服用大量的多種抗菌藥物而使大腸桿菌被破壞，無法控制白色念珠菌的繁殖，再加上其對多種常用藥物具有不敏感的特點，從而開始大量繁殖引起發病。

任意使用寒涼性的中藥。肉雞服用寒涼性的中藥，會導致胃腸消化功能受到損傷，使胃腸功能發生紊亂，從而有利于白色念珠菌的繁殖和生存，進而引發該病。

3 臨床癥狀及剖解病變

病雞癥狀較輕時，由于死淘率基本保持正常，不容易被覺察；如果癥狀嚴重時，會使機體出現吞咽困難的現象，盡管其有食欲，但無法進食，導致采食量無法保持上升或者降低，往往會從把料桶扒出顆粒飼料，造成料肉比提高大約20%。如果沒有及時進行治療，會導致機體逐漸消瘦，最后由于體質衰竭而發生死亡，尤其是對白羽肉雞造成非常大的危害。如果病雞呈急性經過，通常不會表現出特殊的癥狀，尤其是雛雞容易發生，表現出精神沉郁、食欲減退、羽毛蓬亂，接著停止采食，之后在2d內就出現死亡，死亡率能夠超過30%。

病雞主要是消化道發生病變，如口腔、咽喉、嗉囔、食道和腺胃，尤其是嗉囔最容易發生明顯的病變。剖解后，發現嗉囊、食管黏膜上面覆蓋有一層白色或者較厚層的灰白色假膜，且表面濕潤，呈毛巾樣或者絨毛狀，非常容易將其剝下。有時還能夠在食道下段、肌胃以及腺胃形成假膜，當病菌侵害腺胃時，會導致黏膜發生腫脹、出血，且有灰白色或者白色黏稠狀液體覆蓋在表面；當病菌侵害肌胃時，會有白色絨毛樣物或者黏液覆蓋在肌胃角質膜下面以及腺胃和肌胃的交界處，且肌胃角質膜明顯變軟，面積變小，偶有深陷的黃褐色潰瘍灶出現，部分病雞的腸黏膜發生出血或者形成潰瘍，腸腔內存在稀粥狀的灰白色內容物，偶有出現血色，嚴重時甚至會刺激腸道引發壞死性腸炎。

4 實驗室診斷

涂片檢查。用接種環在病雞的嗦囊黏膜表面脫落的假膜上挑取病料，放在載玻片上制成涂片，滴加1滴10%的氫氧化鉀溶液，蓋上蓋玻片，在酒精燈火焰緩慢加熱，促使細胞碎屑溶解，然后進行鏡檢，能夠看到有酵母狀細胞存在，呈卵形生芽或者不生芽，具有假菌絲。

培養特性。在病雞發病早期，在無菌條件下用接種環在其嗦囊黏膜上存在的白色假膜的潰瘍病灶內挑取病料，然后在血液瓊脂培養基和普通瓊脂培養基上接種，放于37℃下進行48～96h培養，能夠看到生長出乳酪樣的隆起菌落，呈白色圓形，且大小中等，邊緣整齊，散發酵母菌的味道，如果長時間培養，會在菌落中央形成蜂窩狀，能夠看到線狀溝紋。

5 防治措施

預防原則。肉雞不能夠飼喂發霉變質的飼料，盡可能減少堿性抗生素使用次數和用量，要增加使用益生素，補充適量的維生素，促使體內菌群保持穩定平衡。如果需要引進雛雞，要提前對育雛舍進行徹底清掃、消毒，特別是水箱、水管，要使用0.4%的食醋浸泡，超過4h后進行徹底沖洗。

加強墊料管理。引進雛雞前，要對墊料進行薰蒸消毒，還要定期將潮濕板結的墊料替換，避免舍內濕度過高。每星期使用0.1%硫酸銅溶液對水桶、料桶、墊料等對進行2次帶雞消毒。如果發現肉雞采食量停止提高時，且確診發生該病后，要給其連續飲用0.05%的硫酸銅溶液；或者按每只雞每次使用5000U制霉菌素用藥，每天在飼料中添加2次，混合均勻后任其自由采食，連續使用3～4d。