淺析產品設計中感官評價方法的應用

摘 要：本文主要從產品設計中感官評價方法應用出發，分析了感官評價方法應用的理論基礎以及特點，并且對產品設計中感官評價方法選擇提出建議，以期在今后的研究中能夠起到借鑒作用。

關鍵詞：感官評價；產品設計；方法；應用

產品設計過程中，充滿了各種各樣的不確定因素，特別是設計的評價標準是一個難以量化的問題。就是因為如此，所以本文對產品設計的評價過程，分析感官評價的作用，把模糊不清的評價因素進行量化分析，為產品的開發設計提供參考價值，推動產品設計開發的效率。

1 產品設計中感官評價方法的理論

產品本身是一個物質，是沒有任何感官因素存在。之所以會說產品設計的感官因素，那都是人把自身的情感投入到產品當中，所以產品就具有感官因素。這種產品設計感官因素是人們在對產品的認知過程中漸漸產生的，感官評價的基礎就是人對產品的感官。感官就是人的眼睛、鼻子、舌頭、大腦等等感應系統。這些人的感官對產品的感受就是產品的感官評價基礎。

2 產品設計中感官評價的概念及特點

感官評價是通過人的視覺、嗅覺、味覺、觸覺等等感官引起的，就是以人為基礎，結合了心理、生理、物理等等科學反應，對產品進行定量測量分析，當人們對產品的感受表現出來的反應就是喜歡程度，通過此來測試產品質量特性。

2.1 產品設計中感官評價方法概念

產品設計中感官評價無非就是人們對產品的外形、功能以及實用情況的評價，在此過程中，人們首先對產品的接觸感受就是五官的感知，具體對產品的造型、色彩、材質、功能等等方面的評價。產品設計評價是用最直觀的感官來作為標準，所以人的感官與產品進行接觸時，使用過程對產品的感受、反饋都是屬于感官評價范圍。當前在感官評價產品適用范圍中，最典型的就是生活日用品、電子產品等等，基本上都是以感官評價作為基礎標準。

2.2 產品設計中感官評價的方法特點

感官評價的主要人群都是消費者，主要的研究主體也是產品消費者。消費者購買產品的基礎就是對產品的感官感受，也是消費者的消費決策重點。比如，人們對產品外觀的視覺感受，對產品材質的觸覺感受，對產品聲音的聽覺感受等等，都是人們對產品的感官評價方法。

在產品感官評價中就是需要直接與產品接觸才能產生的，在感官評價過程中，人們還需要根據產品的種類不同用不同的感官感受。比如說，日常生活用品人們最關注的還是產品的嗅覺與觸覺，電子產品人們關注的是產品的聽覺、包裝等等，所以不同產品人們感官感知也是有差異的，具體還是需要看產品種類。

3 產品設計中感官評價方法的評價目的

感官評價的目的主要是用測量、分析以及解釋出人們在聽覺、視覺、嗅覺等等感受的反應。把此種方式用在產品的設計方案評價中，可以確定評價結果的科學性以及價值，判斷出產品的優劣情況，便于選取最好的方案。在產品設計的每一個階段中，都是需要產品感官評價的幫助，這樣設計制作出的產品才能夠更好符合消費者需求。在設計前可以先通過視覺感受去判斷產品的吸引力，設計制作過程中從嗅覺、聽覺等等各種感官來判斷產品的吸引程度，發現問題及時進行修改，以便于在產品上市后能夠一路順暢。

4 產品設計中感官評價方法的幾點建議

產品設計中感官評價中一般都有兩個方面的目的，一方面是對產品方案的特征，一方面是為了區分產品設計方案的區別，確定差別的大小。所以，在產品感官設計中，一定要先明確目的，根據目的去實施具體方案。

首先，要進行差別評價。差別評價是需要有很強的敏銳性，能夠發現出很細微的產品差別，這樣才能夠做到精益求精。主要是為了區別產品感官是否存在某方面的差別，再根據差別的情況，用感官進行比較挑選，以期選擇出最滿意的產品。還需要進行情感評價。每一個人的喜愛都不相同，所以進行情感評價時一定要注意人數的增加，只要人數多了才能夠讓評價具有科學性。情感評價就需要對產品設計感官性進行強度量化，就是對產品進行描述性分析，對于任何產品的設計方案變化以及開發過程的量化研究。

每一個產品都有自己的優缺點，但也是需要懂得欣賞的人才能發現感受，對于不同的產品一定要選擇合適的評價方式。但一定要遵循評價原則，評價方法以及評價目的兩者相互適應。感官評價中有分成盲標性與明標性，在盲標性階段時人們對產品還不夠了解，對產品的基礎信息以及身份都是相對模糊的，可以評價師可以通過產品的外在形式上做出公平公正的評價，不會受到記憶與思維的影響。在明標性階段時，是人們對產品信息以及產品的情況有所了解，主要是考慮到產品的使用范圍與場所問題。所以，要結合實驗的目的去進行合適的感官評價，提高實驗的準確性與科學性。

5 結語

隨著生活水平的提高，人們對物品不僅僅是停留在實用性強的要求上，人們更在意對產品的感官評價。感官評價比起其它評價方式，操作簡單、較為直接、靈敏度高并且不需要借助任何外物，它可以適應各種產品的設計、生產與銷售等等各個階段，也是輕工產品一定要掌握的技能。任何一款產品的生產與銷售都是有風險性的，所以才用感官評價技術可以有效規避風險，降低產品的風險，也是當前非常合理的評價方式。有效的降低了產品的開發與消費者需求挑戰風險，確保產品的市場穩定。

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作者簡介：程思醒（1994-），男，漢族，湖北鄂州人，本科，研究方向：產品設計。