中國在世界扇貝產業中的地位

張紅智 慕永通 霍連才

摘要為掌握中國在世界扇貝生產和貿易中的地位，分別考察了中國和世界扇貝總產量、世界扇貝捕撈產量、中國和世界扇貝養殖產量及養殖產值與單位養殖產值的演變過程，理清了中國和世界扇貝進（出）口量、進（出）口額和進（出）口均價的變動情形；并分別以扇貝總產量、捕撈產量、養殖產量、養殖產值、單位養殖產值、進（出）口量、進（出）口額、進（出）口均價為指標，系統梳理了在這些指標排名中位居前5的國家（地區），明確了中國扇貝產出在這些指標排名中的具體位次；選用扇貝出口量在總產量中占比這一指標把扇貝生產與貿易聯系起來考慮，比較不同經濟體的扇貝出口量在其產量中所占份額，并確定中國在該指標排名中的具體位次。根據中國在世界扇貝產業中的地位，提出了針對性的建議。

關鍵詞扇貝；生產；貿易；中國；世界

中圖分類號S-9文獻標識碼A文章編號0517-6611（2016）04-268-07

The Status of China in the World Scallop Industry

ZHANG Hongzhi， MU Yongtong*， HUO Liancai （Shandong Foreign Trade Vocational College， Qingdao， Shandong 266000）

AbstractIn order to grasp the status of China in the world scallop production and trade， the development process of total output of scallop in China and world， the fishing output of scallop in world， aquaculture output and production value of scallop in China and world was investigated respectively， the variation trend of China and world scallop import（export） quantity， import（export） volume and import（export） mean price was clarified. With total output， fishing output， aquaculture output， aquaculture production value， unit aquaculture output value， import（export） quantity， import（export） volume， import（export） mean price as indicators， the top 5 countries（regions） in the these indicators were reviewed， the specific ranking of China was determined. Finally， selecting proportion of export quantity in total output as the indicator for considering combination of production and trade， so as to compare different economies proportion of export quantity in output and determine the specific position of China in this indicator ranking.

Key wordsScallop； Production； Trade； China； World

1.4中國與世界扇貝單位養殖產值變動趨勢無論是從中國還是從世界的角度看，扇貝養殖產值的變化與其產量的變化都存在不完全同步的現象，也就是說產值低的年份產量不一定低，反之亦然。這種不同步性，事實上反映了扇貝單位養殖產值隨時間變化的趨勢。1984～2013年中國與世界扇貝單位養殖產值變動趨勢見圖4。

扇貝產量、產值世界排名前5國（地區）及中國的位次

為掌握世界上主要的扇貝生產國（地區），特別是中國在世界扇貝生產中的地位，該研究選取了1984、1994、2004和2011年4個年份，分別確定在這些年份的總產量、捕撈產量、養殖產量、養殖產值和單位養殖產值排名中位居前5的國家（地區）。如果中國不在前5以內，該研究將進一步確定中國的具體位次。需要說明的是，這一部分中的“世界”，指的是包括中國在內的所有向FAO報告其扇貝產量、產值數據的所有國家（地區）。

2.1扇貝總產量世界排名前5國（地區）及中國的位次表1顯示，中國雖然沒有出現在1984年前5排名中，但在1994、2004和2011年的排名中卻分別位居第一，這表明近年來中國已經成為世界上主要的扇貝生產國。

2.2扇貝捕撈產量世界排名前5國（地區）中國沒有向FAO報告扇貝捕撈產量，中國的扇貝總產量也就是扇貝養殖產量，而對于其他向FAO提供扇貝產量數據的國家（地區）而言，其報告的產量幾乎全部來自野生扇貝捕撈產業。

3、4可看出，中國在1994、2004和2011年3個選定年份的養殖產量排名中均位居第一，表明作為一項成規模的產業活動，扇貝養殖仍然局限在少數沿海國家，其中中國占有絕對的產量優勢。

比較表3和表4后不難發現，出現在2個表中的國家（地區）及其在選定年份排序中的位次幾乎完全一致。中國的產量占比明顯高于養殖產值占比，這與其他國家（地區）的情況形成了明顯的對比。上述情況表明，一國（地區）的扇貝單位養殖產值與其產量之間并不一定存在某種必然的關系。

2.4扇貝單位養殖產值世界排名前5國（地區）及中國的位次表5顯示，世界扇貝養殖產量、產值與單位養殖產值之間并不必然存在正比關系。此外，隨著產量的不斷提高，中國扇貝單位養殖產值除2004年較1994年有所下降外，其他各年份則呈逐漸上升的趨勢。

3.1中國與世界扇貝進口貿易變動趨勢過去20年，中國扇貝進口量呈現出明顯的“前低后高”的特點。圖5顯示，中國扇貝進口額變動趨勢與進口量表現出極大的相似，主要的差別僅在于兩者的漲跌幅度并不一致。圖6顯示，世界扇貝進出口總體變動呈現“進口總量、總額整體均呈現增長態勢”的特征。圖7顯示，1992年中國扇貝進口均價為0.38萬美元/t，2011年縮減到了0.36萬美元/t，期末與期初相比低出了0.02萬美元/t。同一時期世界扇貝進口均價由期初的0.35萬美元/t，上升到期末的1.21萬美元/t，期末比期初相比漲幅高達0.86萬美元/t。

3.2中國與世界扇貝出口貿易變動趨勢由圖8可知，1976～2011年中國扇貝出口量、出口額與世界扇貝出口量、出口額變動趨勢有所不同，主要表現在前者先漲后增，而后者總體上不斷上升。

決定扇貝出口額高低的不僅是其出口量的多寡，在其他條件相同的情況下，扇貝出口價格同樣是一個重要的影響因素。圖9顯示，1984～2011年中國扇貝出口均價總體上呈現出前期不斷下降、后期不均勻上升的基本態勢；1986～2011年世界扇貝出口均價始終明顯高于同一時期中國的水平。

4扇貝進出口貿易世界排名前5國（地區）及中國的位次

這一部分中的“世界”是指包括中國在內的向FAO報告其扇貝進出口數據的所有國家（地區）。

4.1扇貝進口貿易世界排名前5國（地區）及中國的位次表6顯示，世界扇貝進口貿易在規模上呈不斷擴大的趨勢，但進口貿易集中程度顯然低于其生產的集中程度。中國從國外進口的扇貝數量較小，與在世界扇貝進口量排名中的位次相比，中國在世界扇貝進口額中的排名普遍靠后。

比較表6、7數據可知，按進口量和按進口額高低排序，包括中國在內的各國（地區）在世界扇貝進口貿易中的地位并不必然一致。上述現象有必要從扇貝進口均價方面做進一步考察。

表8顯示，絕大多數位列進口量、進口額排名前5的國家（地區），都沒有出現在進口均價排名前5國（地區）的名單中。另外，在進口均價排名中位居前5的，其絕大多數顯然既不是扇貝主要的生產國（地區），也不是主要的消費國（地區），且大多為不發達的經濟體。

各選定年份的中國扇貝進口均價呈現出起伏態勢，但變動幅度并不顯著。其次，與排名前5特別是第一的國家相比，中國的扇貝進口均價顯然極其低廉。最后，中國在世界扇貝進口均價排序中的位次呈現出逐年后退的趨勢。

4.2扇貝出口貿易世界排名前5國（地區）及中國的位次世界扇貝出口總量表現出不斷增加的趨勢。中國出口量占比顯然明顯低于其總產量占比。比較表9和表1后不難發現，中國在世界扇貝出口貿易中的地位顯然難以與其在世界扇貝生產中的地位相匹配。

表9、10表明，位居扇貝出口量和出口額前5的國家（地區）則既有發達或較為發達的經濟體，也有欠發達經濟體。

比較表9、10和11，發現選定年份的世界扇貝出口量排名前5國（地區）和選定年份的世界扇貝出口額排名前5國的國家多數為發達和較為發達的經濟體，而世界扇貝出口均價排名前5國的國家絕大多數顯然既不是扇貝主要的生產國（地區），也不是主要的消費國（地區），且大多為不發達的經濟體。

6結論

為考察中國在世界扇貝生產和貿易中的地位，該研究系統地把握了中國扇貝產業在12類指標排名中的具體位次，表13匯總了該研究的分析結果。研究表明，中國的扇貝消費主要來自國內扇貝的供應，扇貝養殖業基本能夠滿足國內消費者需求。表13中國在世界扇貝產業中排名情況

從扇貝生產方面看，中國擁有絕對的產量優勢，但該優勢地位卻無法掩蓋中國扇貝產業所面臨的“環境危機”和“效益危機”。從貿易性指標方面看，伴隨著扇貝產量的不斷提高，中國在國際市場上出口量始終排在第一，但由于出口均價過低，出口額排名則相對滯后。如何在保護好環境的同時維持產量優勢，把產量優勢轉變為效益優勢，事關中國扇貝產業能否得到長期可持續發展。要解決好這一問題，就不僅需要學界提供可靠的技術支持和可行的政策建議，也需要政府轉變政策導向和提升管理水平，更需要業界齊心協力，提高自律意識，加強行業組織建設，改變長期以來單打獨斗、競相擴大規模的心理和行為，更加重視海域環境保護，不斷提高單位產出效益及產品的規格和質量。在此基礎上，有關各方還應高度重視扇貝產業的產業鏈延伸，特別是高附加值深加工品的開發，同時應加強國產扇貝的品牌建設和市場拓展力度，著力提升國產扇貝在國內外市場上的認同度。

參考文獻

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