熱應激對豬的危害及其應對措施

楊山玲

摘要：豬的生理特點決定了當外界的溫度高于其最適生活溫度時，會發生熱應激。熱應激對不同生長階段豬的危害極大，影響種豬的生產性能、仔豬的生長發育，以及生長育肥的增重、飼料的利用率和胴體的品質，所以要采取一定的措施減少熱應激帶來的不利影響。

關鍵詞：豬；熱應激；原因；危害；應對措施

中圖分類號：S858.28 文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2016）05-0118-01

1 產生原因

豬作為恒溫動物，由于皮下脂肪厚，汗腺不發達，散熱慢，不善于通過皮膚散熱來調節體溫。各生長階段的豬對溫度的要求不同，一般初生仔豬的最適溫度為30～34℃，斷奶仔豬為21～24℃，生長育肥豬為16～22℃，妊娠和哺乳母豬為22～25℃。豬在適宜的環境溫度內的產熱和散熱達到平衡，其生長速度快，抗病能力強，并且飼料的利用率高。當環境溫度大于豬的最適溫度時，會增加呼吸蒸發和輻射散熱，當增加散熱仍不能使機體的體溫達到平衡時，就會引起體溫升高。而處于高溫環境下的豬，不能散出熱量，體溫居高不下，會導致內分泌系統發生紊亂，引起熱應激。

2 危害

當環境溫度高于27～30℃，公豬就會發生熱應激，在熱應激條件下，種公豬的性欲減退，不愿參與配種，精液的質量也有所下降，出現少精、畸形精子以及死精增多的現象，配種受胎率低。通常公豬睪丸實質的溫度在28℃以下，熱應激會使睪丸的溫度失控，如果長期處于這種情況下，會影響精子的發育和成熟。空懷母豬表現為不發情或發情不明顯，發情時間短，發情周期間隔時間延長，對后備母豬的影響是使初情期延長30天以上。返情率上升，嚴重者還會引起母豬不孕。對于妊娠母豬，可以導致早期胚胎死亡，發生流產。還會使妊娠母豬在分娩時的產程延長，母豬生產時的體力消耗過大，抵抗力下降，加上產程延長會加大感染的機率。對于哺乳母豬的影響，則表現在熱應激條件下，母豬的采食量減少，造成體能的下降，影響哺乳母豬泌乳功能的發揮，從而使仔豬不能獲得充足的乳汁而影響仔豬的生長發育。同時，哺乳母豬在泌乳期的失重過大，使內分泌紊亂，導致斷奶后發情延遲，影響下一周期的配種能力。

處于熱應激狀態的豬，飲水量增加，呼吸頻率增加，精神不振，采食量減少。高溫還會導致豬煩躁，可能出現咬尾的情況，嚴重的還會出現站立困難、呈休克的狀態，如果搶救不及時會發生死亡。

熱應激影響哺乳母豬的泌乳功能，導致乳汁分泌不足，仔豬不能獲得充足的初乳和常乳，而使仔豬的抵抗力下降，易患病，阻礙仔豬的生長發育，處于熱應激條件下的仔豬加劇腹瀉的程度，使斷奶仔豬的成活率降低。

熱應激使育肥豬的采食量下降，日增重減少。高溫還會引起生長育肥豬攝食中樞興奮性降低，也會使采食量下降，使營養物質的攝入量不足，而影響增重。熱應激會使生長育肥豬的生長速度減慢，飼料的利用率降低，并可以導致豬只患多種疾病，治療不及時還會導致死亡。熱應激還會影響豬肉的品質，高溫環境下，會出現白肌肉（PSE肉）。

3 應對措施

3.1 做好夏季的防暑降溫工作

首先要改善豬舍外的環境，做好場內的綠化工作，可以在豬場的道路兩旁種植葡萄、南瓜等一類的藤蔓植物，可以讓藤蔓爬滿涼棚，在夏季起到遮蔭的作用，可以有效的減少夏季的熱輻射。在豬舍的上部安裝隔熱材料，在豬舍外安裝遮陽網或搭建涼棚，豬舍的外墻壁和屋頂刷層石灰漿，都可以有效的減少炎熱夏季陽光直射入豬舍，以減輕熱應激對豬的危害。

3.2 改善舍內部的環境

豬舍內安裝消毒噴霧裝置，在夏季可每隔半小時噴霧1次，在噴霧的同時不關閉風扇，可以達到降低舍內局部溫度的目的。還可以采用濕簾風機降溫的方法，可使舍內溫度降低5℃左右，效果顯著。目前最經濟有效的舍內降溫方法是滴水降溫法，不滴到豬的頸部和背部后，通過蒸發可帶走體表的溫度，達到降低體溫的效果，但是這種方法必須與通風相結合，才能很好的發揮作用。

3.3 加強飼養管理

在高溫情況下，要保證給豬群提供充足且清涼的飲水，是有效的防暑措施，一方面可以補充豬只散熱損失的水分；另一方面，當豬飲用清涼的水后，會降低消化道內的溫度，從而使機體降溫。同時要減少豬群的飼養密度，可以降低舍內的溫度。在飼料的飼喂時間上可以進行適當的調整，并增加飼喂的次數，炎熱夏季可在早上提前喂料，下午推后喂料時間，在夜間加喂1次，避開高溫時段，可以增加采食量。飼喂一些青綠多汁的飼料，可以促進豬只的食欲，也可以增加采食量。

3.4 添加抗熱應激的藥物

當環境溫度過高時，可以在飼料中適當的添加一些抗熱應激的藥物，就減少熱應激對豬群帶來的傷害，一般可以選擇維生素類藥物，如維生素C、維生素E、膽堿等；也可以適量的添加碳酸氫鈉，發揮緩解熱應激的作用。一些中草藥的添加能夠增強豬的適應能力和抵抗熱應激的能力。