影響母豬乳腺發育的因素

張殿軍

摘要：母乳是仔豬獲得營養的主要來源，是仔豬生存、生長發育所必需的。其中乳腺中的乳腺細胞數量是決定母豬泌乳力潛力的一個關鍵因素。母豬的乳腺發育又受到多種因素的影響，現從遺傳、營養、激素以及飼養管理等方面對乳腺組織的影響。

關鍵詞：母豬；乳腺；遺傳；激素；營養；飼養管理

中圖分類號：S828.4 文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2016）05-0017-01

1 乳腺發育

乳腺在母豬的胎兒期就開始生長，主要是生長階段在出生后，而最大程度的生長發育則是在母豬的妊娠后期。新生仔豬乳腺的輸乳管發育不夠完善，主要由基質組織組成，輸乳管系統則是在仔豬3月齡后開始發育，此時的乳腺以及其中的DNA增長速度迅速，可達到4～6倍，一直持續到初配。后備母豬的發情對乳腺的生長發育起到刺激作用。研究表明，與同齡未發情的母豬相比，發情后母豬乳腺組織的質量增加了51%。

母豬的乳腺在妊娠前期和中期的發育緩慢，其中妊娠前期是乳腺組織發育和DNA累積的時期，此時期內脂肪組織初乳泡組織代替，形成泌乳組織，在妊娠75d時，乳泡中沒有分泌物，當達到90～105d時，乳泡中的積累了豐富的分泌物，標志著乳汁開始形成，泌乳功能已經啟動。

母豬的乳腺在泌乳期會繼續發育，經過仔豬吮吸的乳腺發育程度良好，乳腺重量呈線性增加，每個乳腺組織中的蛋白質、氨基酸量也在不斷增加，在泌乳期的21d達到高峰。并且母豬乳頭的位置不同發育的狀況也存在著差異，前5對乳房乳腺的發育要比后幾對乳房的發育快。所以，吮吸前5對乳頭的仔豬要比吮吸其他乳頭的仔豬的增重要快，并且前5對乳腺中的干、濕重以及蛋白質與DNA含量也相對更高。

2 遺傳因素

不同品種豬之間的遺傳特性對乳腺的發育也有著一定的影響，如梅山豬與大白、長白豬相比，其優點是能夠哺乳更多的仔數并且斷奶窩重較大，生產上常將梅山豬與大白、長白進行二元雜交，但是與大白母豬相比，二元母豬的乳乳腺發育較差，實質組織、蛋白質與DNA的含量低，但是脂肪與干物質的含量高，這就說明，其泌乳性能并不是由于母豬懷孕而促使的乳腺發育，而是由于遺傳特性決定的。催乳素受體對乳腺組織的發育起著重要的作用，大白豬與大梅二元母豬相比，其催乳素受體水平更高，這都與遺傳特性有關。

3 營養因素

在母豬的生長期、妊娠期、泌乳期等各階段，營養對母豬乳腺的發育起著重要的作用。在母豬性成熟前，營養對乳腺發育的影響很小，但當母豬達到90日齡到首次發情前，其營養對乳腺的發育存在著明顯的影響，這一階段也是母豬乳腺發育最迅速的階段，因此，在這段時期為母豬提供高水平的日糧可以有效刺激母豬乳腺的發育。

在妊娠期不同的營養水平對母豬乳腺的發育有著不同的影響，適宜的營養水平對母豬乳腺的發育起著促進作用。研究表明，蛋白質的攝入水平對乳腺的發育沒有顯著的影響，而能量水平對其影響很大，適宜的能量水平可以使乳腺實質組織的重量和DNA增加，RNA和蛋白質的含量也相應的有所提高。但是過高的能量水平對于母豬乳腺的發育不利，會使乳腺薄壁組織減少，乳腺組織中的蛋白質比例下降。而高水平賴氨酸的攝入對乳腺的發育起著促進作用。

母豬在泌乳期的第7～10天出現乳腺快速萎縮的現象，以后的萎縮速度減慢，日糧的營養水平對乳腺的萎縮有著重要的影響，在泌乳期的第5天，給哺乳母豬提供高能高蛋白飼料可以減少乳腺失重。另外，母豬妊娠期和泌乳期的營養影響著仔豬乳腺的生長。研究表明，給妊娠第60天至泌乳結束的母豬飼喂10%的亞麻籽日糧，可以使仔豬的增重加快，還可以增加仔豬初情期的乳腺薄壁組織。

4 激素因素

激素在母豬乳腺的發育過程中起著關鍵的作用，雌激素對乳腺的發育尤為重要，母豬在90日齡后乳腺的快速發育與雌激素水平的增加有著直接的關系。母豬在妊娠期，乳泡的形成與血液中的雌激素和孕酮水平的增加有著密切的關系，其作用機理是雌激素增加了乳腺中催乳素受體的數目，從而刺激了催乳素的作用。催乳素發揮作用的階段主要是在母豬的妊娠后期，如果催乳素水平降低，乳腺組織重以及DNA和RNA的水平也相應的降低，組織中的脂肪含量上升，同時影響胚胎重。對于泌乳期的影響則表現在催乳素下降，泌乳量隨著下降，影響了哺乳期仔豬的窩增重。由卵巢黃體分泌的松弛素與乳腺的發育有著一定的關系，在妊娠后期對乳腺的增長起著促進作用。外源的生長激素可以增加哺乳母豬的泌乳量，在妊娠后期以及泌乳期給母豬注射3次促性腺素釋放因子，可以減少乳腺的薄壁組織，使乳腺的DNA量增加。

5 飼養管理因素

母豬的生活的環境溫度與母豬的帶仔數對母豬的乳腺發育也有著重要的影響。環境溫度在28℃時，母豬的乳腺脂肪的血流量增加，但不影響泌乳量，因為在高溫狀態下，流向皮膚毛細血管的血流量增加以用來散熱。另外，哺乳母豬的還仔數量對乳腺的發育影響很大，母豬乳頭是否被充分吮吸可以影響以后的泌乳水平。