肥牛養(yǎng)殖存在的不足及應(yīng)對(duì)措施

張忠學(xué)

[摘要]社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，使得人們和市場(chǎng)對(duì)于育肥牛的需求更高。這就需要育肥牛在養(yǎng)殖的過(guò)程，工作人員和養(yǎng)殖用戶(hù)能及時(shí)總結(jié)養(yǎng)殖工作存在的問(wèn)題，并結(jié)合實(shí)際情況、地域特點(diǎn)，制定完善的應(yīng)對(duì)措施，進(jìn)而養(yǎng)殖出更多優(yōu)質(zhì)品種的育肥牛，推動(dòng)我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的良好發(fā)展。

[關(guān)鍵詞]育肥牛 養(yǎng)殖問(wèn)題 措施

[中圖分類(lèi)號(hào)]S823 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1003-1650（2016）02-0262-01

為提高新疆育肥牛的生產(chǎn)力度，應(yīng)加大母畜，提高大規(guī)模的養(yǎng)殖。新疆維吾爾自治區(qū)，對(duì)牛羊生產(chǎn)的補(bǔ)助資金達(dá)到5.36億。合理的利用有效的資金，推動(dòng)我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，就應(yīng)根據(jù)實(shí)際養(yǎng)殖情況，找到養(yǎng)殖過(guò)程存在的問(wèn)題，制定有效的措施處理養(yǎng)殖中的問(wèn)題。

1.育肥牛養(yǎng)殖工作中存在的不足

1.1育肥牛品種的不足

以新疆塔城的育肥牛養(yǎng)殖品種為例，這一地區(qū)的肥牛主要以本地牛為主，多為純種牛。因?yàn)闆](méi)有較多的優(yōu)質(zhì)種類(lèi)育肥牛，以及雜交的肥牛，使得養(yǎng)殖育肥牛存在增長(zhǎng)速度慢的情況。大部分的養(yǎng)殖戶(hù)，對(duì)飼養(yǎng)的育肥牛類(lèi)型沒(méi)有具體的規(guī)劃，很多時(shí)候會(huì)采購(gòu)一些價(jià)格較便宜的病牛、品種較差的牛，不能建立正確、科學(xué)的養(yǎng)殖觀念，對(duì)養(yǎng)殖種類(lèi)同時(shí)缺乏基本認(rèn)識(shí)。

1.2育肥牛疫病防控工作的不足

地方育肥牛養(yǎng)殖管理長(zhǎng)時(shí)間處于粗放的狀況，很多農(nóng)戶(hù)育肥的階段不能做好疫病的預(yù)防工作。疫病的防控工作主要包括：防疫、消毒、清潔、管理等。這些方面均發(fā)生較大的安全隱患問(wèn)題，使得很多育肥牛不能達(dá)到抗病的標(biāo)準(zhǔn)。與此同時(shí)，還產(chǎn)生農(nóng)戶(hù)私自亂投醫(yī)、治療的情況，使得疫情更加嚴(yán)重，提高治療的成本的同時(shí)，也無(wú)法確保養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

1.3飼料、用料的不足

現(xiàn)階段，塔城育肥牛實(shí)際的養(yǎng)殖狀況來(lái)看，喂養(yǎng)的育肥牛飼料多為秸稈。而青粗飼料較單一。同時(shí)種類(lèi)也非常少，不能有效的滿(mǎn)足肥牛發(fā)育方面的需求。而飼料中無(wú)食鹽、玉米、麥麩、油餅等成分，使得育肥牛的營(yíng)養(yǎng)情況失衡，體質(zhì)非常弱且發(fā)育速度較隉。

2.育肥牛養(yǎng)殖的完善措施

2.1優(yōu)質(zhì)雜交牛的完善措施

為提高育肥牛的養(yǎng)殖效益，應(yīng)合理的選擇雜交牛進(jìn)行交配。此外，還需結(jié)合以往的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，選取具有經(jīng)濟(jì)回報(bào)的雜交牛。如西門(mén)塔爾牛、利木贊牛和夏洛萊牛等，主要的原因?yàn)檫@些雜交牛具有飼肉比高且有較好的肉質(zhì)和收益，能夠滿(mǎn)足發(fā)展速度的要求，進(jìn)而合理的選擇雜交牛的類(lèi)型。

2.2育肥牛驅(qū)蟲(chóng)的完善措施

科學(xué)養(yǎng)殖離不開(kāi)定期對(duì)育肥牛進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)的工作，建議養(yǎng)殖戶(hù)2個(gè)月對(duì)育肥牛實(shí)行一次驅(qū)蟲(chóng)工作，驅(qū)蟲(chóng)的主要目的為驅(qū)除肥牛身體中的寄生蟲(chóng)，提高養(yǎng)殖的質(zhì)量。驅(qū)蟲(chóng)常用的藥物主要包括：丙硫咪唑、阿苯達(dá)唑片等。驅(qū)蟲(chóng)最佳的方式為灌服，同時(shí)可采取伊維菌素的方式驅(qū)蟲(chóng)。此外，還能通過(guò)肌肉注射的方式驅(qū)蟲(chóng)。藥物驅(qū)蟲(chóng)7d后，應(yīng)對(duì)排泄的物質(zhì)實(shí)行集中堆積發(fā)酵處理，進(jìn)而從根本上遏制蟲(chóng)卵的繁殖情況。對(duì)于體外寄生蟲(chóng)，采取濃度2%的敵百蟲(chóng)溶液實(shí)行藥浴、噴霧的方式均可。完成驅(qū)蟲(chóng)工作，可實(shí)行濃度為1%的小蘇打健胃。育肥牛排出的雜物以黑吸糞便為主，作為喂食育肥飼料。

2.3育肥牛飼料的完善措施

育肥牛的飼料主要的配置原則：經(jīng)濟(jì)、營(yíng)養(yǎng)均衡、科學(xué)全價(jià)。選擇精飼料的時(shí)候，主要應(yīng)保證市場(chǎng)全價(jià)的精料、自行配置的精料。以往肉牛進(jìn)行養(yǎng)殖，本地的肉牛養(yǎng)殖為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，這在一定程度上對(duì)飼料生產(chǎn)方來(lái)講，有效提高了生產(chǎn)廠(chǎng)商的質(zhì)量，同時(shí)還可推動(dòng)肉牛在市場(chǎng)中的發(fā)展。精料多選取玉米，進(jìn)而嚴(yán)格對(duì)蛋白質(zhì)的比例的要求更高，需控制為15%的范圍內(nèi)。飼喂的早期，蛋白質(zhì)實(shí)際的含量應(yīng)稍高，而后期的比例含量應(yīng)控制在標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi)。對(duì)于粗飼料的配比來(lái)講，結(jié)合當(dāng)?shù)氐木唧w狀況確定飼料，建議開(kāi)發(fā)出經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的農(nóng)作物作為主要的原料，因?yàn)槠渚哂休^大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，能有效的減少養(yǎng)殖成本的投入情況。

2.4育肥牛出欄時(shí)間的完善措施

實(shí)際出欄的時(shí)間，應(yīng)充分的考慮到市場(chǎng)對(duì)于育肥牛的需求，而不同的產(chǎn)業(yè)規(guī)模對(duì)于養(yǎng)殖戶(hù)的出欄時(shí)間有較大差異。高層次的牛肉廠(chǎng)來(lái)講，因?yàn)槠淠軌蛴行M(mǎn)足育肥牛階段的標(biāo)準(zhǔn)，部分育肥牛時(shí)間為12個(gè)月，還存在部分養(yǎng)殖戶(hù)要求自行育肥牛。通常情況來(lái)講，育肥出欄的時(shí)間，需滿(mǎn)足市場(chǎng)的實(shí)際需求。隨著育肥牛的良好發(fā)展，使得較多屠宰加工廠(chǎng)會(huì)更多考慮到經(jīng)濟(jì)效益，逐漸制定育肥牛產(chǎn)業(yè)的新型模式。即為屠宰加工廠(chǎng)應(yīng)和優(yōu)質(zhì)育肥牛養(yǎng)殖長(zhǎng)簽署對(duì)接的合同，進(jìn)而從根本上提高育肥牛的整體質(zhì)量，為加工廠(chǎng)打造良好的品牌。

2.5育肥牛養(yǎng)殖規(guī)模的完善措施

對(duì)育肥牛養(yǎng)殖規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化情況，需結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行合理調(diào)整，進(jìn)而加強(qiáng)飼料的轉(zhuǎn)化隋況。牛肉制品于市場(chǎng)方面，能夠滿(mǎn)足實(shí)際市場(chǎng)的需求。與此同時(shí)，育肥牛養(yǎng)殖需維持的養(yǎng)殖成本在不當(dāng)提升，這也使得農(nóng)戶(hù)的勞動(dòng)力隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的變化而改變。這時(shí)，就應(yīng)該結(jié)合地區(qū)具體的狀況，制定適宜的養(yǎng)殖方式，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化的育肥牛養(yǎng)殖。此外，合理的選擇交配的育肥牛種類(lèi)，做好疫病的防治工作，以提高養(yǎng)殖的質(zhì)量，保證飼料的轉(zhuǎn)化隋況。

2.6育肥牛圈舍建設(shè)的完善措施

育肥牛的圈舍若想實(shí)現(xiàn)規(guī)范建設(shè)，就需和肉牛存欄量合理的配置，并與青貯飼料設(shè)施合理的配置，進(jìn)而從根本上提高規(guī)模場(chǎng)衛(wèi)生情況，促使育肥牛獲得良好的發(fā)展。

2.7養(yǎng)牛專(zhuān)業(yè)合作社的完善措施

對(duì)于分散的養(yǎng)牛用戶(hù)，可通過(guò)聯(lián)合的方式構(gòu)成一個(gè)相對(duì)完整的合作社，進(jìn)而在相同時(shí)間采購(gòu)飼料和育肥牛用藥、疫苗等，以從根本上減少生產(chǎn)所需的成本。此外，還能采取商標(biāo)注冊(cè)的方式和沒(méi)有公害的牛肉認(rèn)證方式，加強(qiáng)產(chǎn)品的知名度，進(jìn)而構(gòu)成自身獨(dú)特的品牌。維護(hù)企業(yè)。

總結(jié)：育肥牛實(shí)際養(yǎng)殖的階段，應(yīng)做好育肥牛的繁殖工作，并保證飼養(yǎng)、育肥出欄時(shí)間，有效的改善繁殖和配種、飼料等部分，進(jìn)而提高生產(chǎn)加工廠(chǎng)技術(shù)方面的支持，構(gòu)成系統(tǒng)完善的養(yǎng)殖技術(shù)，維護(hù)養(yǎng)殖業(yè)獲得良好經(jīng)濟(jì)效益，并促使其獲得順利的發(fā)展。