大櫻桃何以走出大連

包尚友

大櫻桃號稱“百果第一枝”，長期以來卻由于儲存期短、深加工難，只能以產地批發銷售為主。隨著種植面積的增加，銷售問題日益突出，成為制約大櫻桃產業規模化發展的主要瓶頸和軟肋，并導致“豐產賣難”現象偶發，直接影響到農民的種植積極性。

大連櫻桃歷經十余年的發展，無論是種植面積還是產量，2016年都稱得上是櫻桃的豐產年。與很多人擔心會出現“賣難”現象不同，大連大櫻桃購銷兩旺，并開始走向更大的市場。是誰撐起了大櫻桃銷售環節的“脊梁”？讓我們到大連的旅順口區和金普新區，一探究竟。

政府牽頭找差距

“大連大櫻桃規模化和標準化生產已經有了扎實的基礎，但是光有一個好產品是不夠的，沒有政府統一宣傳推廣和品牌建設、專業合作社與物流企業的配合、休閑采摘觀光農業的蓬勃發展，大櫻桃在傳統銷售以外很難有大的突破。”大連市農業信息中心主任凌麗說。

2016年5月末，一份名為《關于大連農產品電子商務發展的工作落實》的匯報材料，被上交到了遼寧省委常委、大連市委書記唐軍的案頭。唐軍做出批示“農產品電商大有可為”。

據大連市農村經濟委員會相關同志介紹說，大連市發展大櫻桃電子商務這方面，主要集中在旅順口區和金普新區，而且各有特色。其中，旅順口區主要是以政府組織、引導、推動這方面為主，而且起步比較早；金普新區的發展模式和旅順口區有所不同，首先是合作社、村、街道自發形成的銷售網絡，然后是政府通過大櫻桃節、論壇、對接會為電商搭建平臺。

7月中旬，歷時一個多月的“2016大連旅順大櫻桃節”，圓滿落下了帷幕。而組委會特設的供銷電商服務站和特色農產品體驗店，更成了本屆大櫻桃節上的獨特風景。事實上，早在今年5月份，旅順口區政府就組織部分農業企業赴上海參加“2016第十七屆中國國際食品飲料展”等活動，與國內外水果經銷商進行商貿洽談，提高旅順水果影響力。區政府還召開了旅順大櫻桃市場采購商推介會，組織果農電商培訓500余人次。進一步擴大旅順大櫻桃外銷渠道，使旅順大櫻桃這一優勢產業既豐產又增收。今年旅順大櫻桃總產量3.5萬噸，果農櫻桃銷售收入達到14億元。其中，旅順三澗大櫻桃批發市場銷售達0.9萬噸，互聯網深度銷售0.7萬噸。

同樣是在今年的5月份，一支精干的宣傳隊伍從金普新區七頂山街道老虎山村出發，遠赴山東各地宣傳推介大櫻桃。山東是全國主要的大櫻桃產地，各地商家云集，市場信息和客戶資源豐富。而6月初正是山東大櫻桃進入尾聲、大連大櫻桃剛剛上市的時候，七頂山人抓住這個時間節點去打一場“宣傳推廣戰”。七頂山街道連續九年舉辦大連國際大櫻桃節分會場活動，每年都吸引了超過10萬人次的游客和商家光顧；2010年，通過宣傳推介，七頂山大櫻桃被上海世博會指定為專用水果產品，國內外游客好評如潮；去年，七頂山大櫻桃作為金普新區唯一一個大櫻桃，應邀參加“2015亞洲果蔬產銷峰會”，他們還通過引進以網絡銷售農產品為主的電商企業——大連向日葵農場，引領和帶動果農運用“互聯網+大櫻桃”模式實現遠程銷售；今年，大連全市規模最大、功能最全、面向全國的金普新區七頂山街道老虎山村大櫻桃交易市場正式開門納客，僅開業當天上午就完成了50多噸大櫻桃的交易。

“互聯網+”拓寬了大櫻桃的銷售途徑，成為了撐起了大連大櫻桃產業規模化發展的脊梁。

“e時代”的創新與夢想

2016年8月17日上午，“大魏家農業協會暨品魏農場基地示范戶座談會”正在金普新區大魏家街道會議室舉行。與會人員各抒己見，氣氛熱烈，示范戶代表們臉上的喜悅神情溢于言表。

“2016年1月，品魏農場線上銷售正式啟動。我們采取了線上銷售與線下體驗相結合的方式提升品牌知名度和影響力。”大魏家街道王家村黨支部書記、大魏家農業協會秘書長王新征說，“2016年大連國際大櫻桃節來臨之際，協會的淘寶網店也是訂單不斷。線上線下互動式采摘銷售同比去年上漲30%左右，通過品魏農場的線上平臺銷售近10萬斤大櫻桃，幫助果農解決賣果難問題同時為老百姓提供就業崗位。”。

從去年成立大魏家農業協會到現在，已經過去了兩個完整的大櫻桃銷售周期。“第一單是去年的6月1日，當天成交了30多單，去年整體銷售兩萬多斤；今年同期成交了3000多單，通過品魏農場的線上平臺銷售近10萬斤大櫻桃。通過品魏農場的品牌帶動，一些散戶現在通過微信、58同城等渠道也得有50萬斤。”會后，王新征秘書長向記者透露。

協會做電商，離不開當地政府的支持，大魏家農業協會就是由大魏家街道黨工委書記王長偉親自掛帥的。在這位“協會兼職黨組書記”看來，大櫻桃是大魏家人的驕傲，也是當地農民的增收支柱，如果不保護好，不發展好大櫻桃這個產業，農民的增收致富就無從談起。他向記者坦言：“我們盡全街道之力成立行業協會，在全區域打造一個品牌。目的只有一個，就是為農民增收服務。”

“大魏家街道先人一步，在體制機制上是一個創新，給全市的大櫻桃產業發展提供了一個很好的解決辦法和思路。”大連市農業信息中心主任凌麗說。

搭上“互聯網快車”的當然不僅僅是“大魏家人”，在位于金普新區七頂山街道的向日葵農場里，包括大櫻桃在內的當地特色水果及健康蔬菜正通過電商平臺，被源源不斷地銷往全國各地。而其O2O體驗式農場，更吸引著很多人的關注。

近年來，向日葵農場始終堅持“讓健康農副產品，以合理的價格，進入尋常百姓家”的理念，他們不炒作概念，而是“做一根扁擔，一頭挑起生產者，一頭挑起消費者”，探索出一條獨特的農產品電商發展之路，成為帶動當地農戶共同發展綠色種植、共同致富的中堅力量。

農場創始人張志偉告訴記者，向日葵農場是他的 “一個夢想”。張志偉從2013年開始嘗試網絡平臺的建設，通過淘寶、微博等實現健康農副產品的網絡銷售，嘗試拓展多樣化的銷售渠道。2014年，他組建起了向日葵“夢想團隊”。在繼續投入體驗式農場建設的同時，拓展新銷售渠道，包括淘寶、微博、微信公眾平臺等電子商務渠道，同時大力發展地區經銷商和代理，累計投入資金約150萬元，自建社區推廣體系，并依靠電子商務中的公眾平臺、TAOBAO、微信等推廣運營手段，結合O2O體驗農場的建設，形成以參與式保障體系（PGS）為生產端保障，線上推廣、運營，線下體驗的良性運作格局。

電商的“雙向”作用：對外開源，對內升級

發展農產品電商，離不開政府的支持，但又不能完全依賴于政府，大魏家街道書記王長偉說，“我們現在是以行政推動，在電商發展的初級階段可以這樣搞，但以后逐步要成立獨立的經營主體，大力培育電子商務市場主體。”

打造獨立經營主體，關鍵是要尊重市場的規律，也就是靠產品的品質去贏得市場。通過發展電商，向外可以拓展農產品的銷售渠道；向內則有利于提升農產品的品質，實現提檔升級。而在協會秘書長王新征看來，銷售不是問題，關鍵是產品質量。好的渠道必須有好的產品作為保障，好的質量能促進電商渠道的良性發展。

與王長偉有同樣看法的，還有旅順口區農林水利局副局長陳增福。

陳增福說：“我們提出‘七個保障，首先就是品質保障。品質是旅順大櫻桃有別于其他地區櫻桃的首要優勢。把住了品質關，就等于擁有了促進果農增收的法寶；二是市場保障。為了提高農產品市場流通效率，減少市場流通環節，降低流通成本，很多電商愿意將配貨交易點與傳統批發市場融合。三是技術保障。延長大櫻桃銷售周期，從一個月延長到半年。四是物流保障。物流到位了，大櫻桃才能夠運出去。五是物流費用的保障。費用過高，就會影響果農做電商的積極性。六是電商經營本領的保障。今年針對農民進行了多次電商經營的培訓。任何一個普通農民，培訓完了以后都可以開一個淘寶店，即使短期內不賺錢，但他會發現自己種的大櫻桃品種和市場需要不一致，這就增加了供給側調整的內生動力；七是平臺保障。我們在阿里建店，建立中國特色農產品旅順地方館，是B2B店，上面有我們各個櫻桃園的聯系方式，很多采購商會直接聯系櫻桃園。所有的這些共同發力，才有了今年大櫻桃的增產又增收。”

2016年，旅順口區對大櫻桃產業生產、管理、營銷、市場建設和深加工體系做了一次“全身CT”，瞄著 “痛點”除“痛因”，力促大櫻桃豐產豐收無障礙，不減速。

與此同時，旅順口區政府為求實效，提早發力，通過與京東商城東北分公司合作全力推廣大連市首家以縣區命名的旅順地方特產館。采用政府、果蔬協會、職業電商團隊三方合作共建的形式，使旅順當地農特產品通過互聯網走向全國，通過電子商務建設，更快促進地方經濟對接市場，實現果農的增產增收。

在2016年旅順大櫻桃營銷方面，他們更是全面引入互聯網思維，讓旅順大櫻桃節來了一場“線上、線下的O2O”，讓大櫻桃銷售來了一次“互聯網的B2B和B2C”。櫻桃節組委會專門定制櫻桃小扇子在櫻桃節開幕現場發放，讓參加櫻桃節的群眾能夠帶著夏日清涼的心情觀看文藝演出。而這把扇子上還印有本屆“櫻桃女神、櫻桃寶貝”的網絡評選大賽入口二維碼，她們可以一邊吃著櫻桃，一邊去喊朋友來微信幫忙投票參賽拿大獎；他們在大連輕軌列車、大連高鐵站、大連飛機場的營銷專列和專柜上全部加入了京東旅順地方館入口二維碼，入口二維碼的使用讓更多的人成為旅順大櫻桃網絡銷售的粉絲級顧客；連戶外廣告展板的宣傳語也融入了互聯網思維，用上了時下流行的網絡語言：“櫻桃那么大，我想去看看！”

通過旅順金果合作社阿里巴巴旗艦店，京東中國特色農產品旅順地方館、順豐速運全國2800家嘿店及郵政集團農產品綠色通道的攜手運營，旅順大櫻桃網絡銷售平臺的作用已初步顯現。互聯網深度營銷帶動櫻桃采摘及旅順大櫻桃批發市場累計銷售大櫻桃5000余噸，促進果農增收3000多萬元。

旅順口區副區長夏德永在接受采訪時說：“目前，大櫻桃產業已成為全域城市化背景下旅順口區都市型現代農業發展的重要支點。以前，只要提起旅順的旅游，首先想到的就是‘滄桑的歷史。其實，旅順作為天然氧吧、綠色之城，山、海、湖、溫泉、好氣候一應俱全，是東北亞的‘天涯海角，還是遼寧省唯一的‘綠色經濟區。我們現在和以后要做的就是隨著大櫻桃走向世界，在促進農民增加收入的同時，讓旅順的生態價值、文化價值得到更充分體現。”

走出大連看發展

順豐速運是國內最早推出“保鮮服務”的快遞公司之一。據相關人員介紹，今年，他們在大連地區大櫻桃產品實現運費5000萬元，比去年增長3000多萬元。當然，這僅僅只是一個縱向的對比，因為在山東煙臺地區，順豐速運的大櫻桃運費今年達到了1.4億元！

簡單的數字背后，是兩者之間的差距，但對大連大櫻桃來說也是強大的動力。大連大櫻桃的“電商化”趨勢，給大連農業人帶來了一系列的深層次思考。

大連市農委主任劉明智指出：“從供給側來看，大連的大櫻桃對于大連市場來說是供大于求，但對于全國市場來說遠遠的供不應求。我們認識到了自己的不足，同樣我們也要不斷改進我們的思路，跳出農業發展農業，以國際化的視野打造大櫻桃的電商銷售模式，從而可以復制到其他大連特色農產品上面。”

“互聯網+”時代，農業市場必將催生農產品標準化、規模化、品牌化的轉型，品牌農業將迎來絕佳機遇。實踐證明，傳統的農產品流通模式信息獲取能力差、產品流通效率低等問題制約了我國農業的升級發展。基于“互聯網+”的農產品流通模式有利于發揮市場主體作用，減少農產品流通環節，降低流通費用，提高流通效率，是促進農產品雙向流通，加快農業現代化的必經之路。