酸梅湯不只是飲料

懶兔子

是啊，酸梅湯真是不稀奇的東西，記得我小時候，我外婆的廠里每到夏天就會免費(fèi)供應(yīng)酸梅湯給家屬。我和表姐總是端著一個小鍋去打。酸甜可口，冰涼入心，那是我們夏天唯一的飲料。

我一直以為酸梅湯因為便宜才會成為大眾的飲品。但是如果你和我一樣，認(rèn)為酸梅湯只是一種飲料，那真是太傻了——酸梅湯其實是最好的治療溫病的藥，功效簡直天啦嚕。

先來說說什么是溫病。溫病和一般的感冒發(fā)熱不一樣，它的癥狀是一上來就直接喉嚨痛，渾身疼，頭痛，發(fā)燒。一點(diǎn)兒打噴嚏流鼻涕的前戲都沒有。這種病，很多醫(yī)家解釋為身體里潛伏的寒邪在作怪，是因為之前受了寒，日久寒在身體里化了熱。可是名醫(yī)彭子益先生不是這么認(rèn)為的，他在《圓運(yùn)動的古中醫(yī)學(xué)》里說，溫病其實是人體感受到節(jié)氣的變化，引動了內(nèi)在的疏泄失常，膽火上逆造成的。

疏泄，就是指肝的疏泄太過，原因是春天的節(jié)氣為風(fēng)熱，引動了人體內(nèi)在的肝木。肝膽相照，肝瘋了，膽也不正常了，膽火本應(yīng)該往下降的，結(jié)果就反過來往上走了，到了肺部，灼燒了肺陰就會咳嗽；到了頭面部就會頭痛發(fā)燒。

所以彭子益先生認(rèn)為，這種內(nèi)在的虛熱，不能用清涼的瀉火藥。因為其實本身身體并沒有多余的火，而是膽火去了不該去的地方，是內(nèi)熱外浮。這時候出現(xiàn)的發(fā)燒、咳嗽、頭痛，不過都是因為膽火浮游而出現(xiàn)的癥狀罷了。

所以溫病治療方法和因受寒邪而發(fā)燒的方法完全不同——只要調(diào)整肝木的疏泄功能，收斂外浮的膽火就可以了。

他治療溫病用的神方就是——酸梅湯！

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烏梅湯：烏梅5顆，白糖一兩。烏梅煮好后，放入白糖調(diào)勻即服。

烏梅藥店都有賣，也有成袋的小包裝賣。烏梅的藥用為何呢？烏梅奇酸，性收斂。不但可以收斂外浮的膽火，而且還大補(bǔ)木氣。它雖收卻不澀，還能生津，最適合治療溫病。白糖補(bǔ)中益氣，但又不滯膩，與烏梅的酸甘相應(yīng)，生陰液，最適合溫病的虛證。

這里再強(qiáng)調(diào)一下烏梅湯證的癥狀：頭疼身痛、先怕冷后發(fā)燒，發(fā)燒后就不再怕冷了，神智昏迷或者精神倦怠。脈虛浮，洪大，輕按強(qiáng)重按弱。這種就是溫病的虛證。溫病一般都是虛證多，實證少。實證就要用其他的藥了。

如果在發(fā)燒以后仍然有怕冷的癥狀，就說明還是感受到了一些寒邪。這時候只要在烏梅湯里加上3克薄荷葉一起煮就好了。

彭子益：“暑月熱極之時，心慌意亂，坐臥不安，面紅膚熱，身軟無力，不思飲食，舌凈無胎，或舌色滿紅，此暑火不降，木氣失根也。方用烏梅5大枚，冰糖2兩，煎湯熱服，酸甘相得，痛飲一碗立愈……暑月發(fā)熱，烏梅白糖湯特效。”

看見沒？“暑月發(fā)熱，烏梅白糖湯特效！”

很多民間的做法，其實都有源遠(yuǎn)的含義，都是先人留給我們的智慧，在生活中最樸素的反映。樸素的食物，往往就是最好的良藥。良藥并不都是苦口的，但是被“貴的才是好的”蒙蔽了雙眼的我們，才是自己最苦的藥。

夏天了，你家里準(zhǔn)備好酸梅湯了嗎？