養蚯蚓的女人：農業轉型的推動者

呂紅霞

5月29日傍晚，劉芳接到一個陌生來電，對方自稱姓田，是專程到她的瓦力工廠考察學習的，這會兒已經到了皇城鎮，打聽了好多人才得知她的電話，問接下來該怎么走。雖然和對方素不相識，但眼見天色已晚，劉芳還是安排他先在鎮上住下來。

不速之客

這位不速之客名叫田志方，75歲，來自河南濮陽，一大早從家中出發，中途轉了幾次車，一天粒米未沾牙。如此急迫地來找劉芳，是因為他有個無法解決的煩惱。

老田是地地道道的莊稼人，種了四個蔬菜大棚，養了一千多只蛋雞，在當地三鄉五里算是個能人。可是這個能人有點兒不招人待見——養雞異味重，雞舍建在村邊上。老田常年住在雞舍旁，有點離群索居的意思。雞糞不能直接用來施肥，還有一個堆肥過程，這個過程中不僅味道難聞，產生的滲濾液也很難處理。看見經過的人捂鼻子，老田心里更加不是滋味兒。同樣養雞的老王更加尷尬，小孫子看見他就躲，他想抱一下門兒都沒有，嫌他身上有雞屎味兒。老田聽說這事兒，跟著難受。

蔬菜大棚也不讓老田省心，雖然土壤年年翻曬、施肥，但地力還是一年不如一年。每次翻曬，老田都巴望能看見幾條“地龍”，也就是蚯蚓，那標志著他的土地還算肥沃，但那小東西就像長翅膀飛了一樣，連個影子也扒不著。

往前推十五二十年可不這樣，皇城鎮的付建村記得，那時候種土豆、地瓜，挖的時候，經常看見拃半長的蚯蚓，一條一條的，跟著大人下地的孩子拿著當玩具，一點不稀奇。現在萬分稀有了，老人看到像見了寶，小孩子看見嚇得往后躲，沒見過呀。

土壤板結。這幾乎是北方農民的共同感受。土壤硬了、薄了、沒那么黏了，也保不住水了。

原因幾乎人盡皆知，化肥農藥施用過量。為提高地力，農民大量使用化肥，而施用的化肥中，只有1/3被農作物吸收，1/3進入大氣，剩余的1/3則留在土壤中。施底肥時，為了殺死地下害蟲，往往也要加拌高毒、高殘留農藥。長此以往，不僅難以推動農作物增產，反而破壞了土壤的內在結構。

有個中學生曾在作文中寫道，我們常常把大地比作母親，怎么能狠心往母親身上施肥灑藥呢？這不是在毒害我們的母親嗎？

可是不施化肥農藥，還有么好辦法？同為莊稼人的老何覺得委屈。老何年年五村三鄉地轉悠著買農家肥，鄰村有個養鴨廠，糞肥自己出，自己運，買肥料的仍然搶上門。老何褲腿一挽，靴子一蹬，就下了鴨圈，利索地開搶，誰搶到歸誰。沒辦法，都知道地薄了，可有機肥卻很稀缺。

化肥農藥施用越多，農業生態就越惡劣。老何最聽不得人說，農民把帶化肥農藥的菜賣給城里人，再辟出塊地種不施化肥不撒藥的菜自己吃。這不是埋汰人么？可能嗎？誰說這話我給他塊地，看看他能不能種出菜來，我敢說沒等菜苗長齊，就被蟲子吃光嘍。

老何家的院子里有棵石榴樹，有一年沒打藥，坐果的季節小石榴啪啪往下落，掰開來，一包煤黑色的粉末，也不知道是啥蟲啥病。碩果僅存的幾個好不容易長大了，摘下來，外皮沒點損傷，正暗自高興，掰開來，爛了一半，寸長的“小白龍”吃得正歡實呢。

老何嘆氣，人類赤手空拳爭不過病蟲害，不打藥第二年仍然沒有石榴吃。

一些地方為了增產，還會覆用地膜。那些超薄地膜，一揭就碎。人們也知道，這些膜要是留在農田里，過幾年就長不出莊稼來了，所以也往外撿拾，扔在路旁的溝渠或地堰上，大風一刮，樹木的枝枝杈杈和荊棘野草都掛著成條的地膜碎片。這還不包括農藥瓶、農藥袋等廢棄物，這類廢棄物每畝地上也有十個八個，每年約有10～15萬噸。

各類污染帶來的直接后果是，東北黑土地有機質明顯下降，南方耕地酸化，北方耕地堿化，地力下降。更可怕的是，土壤酸化每增加一個單位，重金屬鎘的活性就會提升100倍，上世紀五六十年代日本聞名全球的“骨痛病”事件就由此引起。

所以環境保護部副部長李干杰說，我國的土壤污染已經到了較為危險的程度，若放任不管，一些地方吃飯將成問題。

這些大道理老田不懂，也不怎么關心，他焦慮的是，怎么樣改善土壤板結，提高產量。

另一個讓老田憂心的問題是今年雞蛋價格下降。他想生產綠色無公害雞蛋，通過提高雞蛋品質來增收，可是又沒有山林可放養，于是就想在飼料上下工夫。喂啥呢？他不知道，愁腸百結。

就在他著急上火的時候，他在電視報道中看到了劉芳的瓦力蚯蚓工廠。工廠位于山東淄博市臨淄區皇城鎮，沒留聯系方式。管不了那么多，第二天老田就迫不及待地坐上了去山東的車。

種蚯蚓，未所未聞哪

瓦力，在電影中是一個機器人清潔工，在這里，它代表蚯蚓。

劉芳大學畢業后，和丈夫馮寧一起開了一家裝飾公司。馮寧學的是美術，劉芳學的是法律，小兩口珠聯璧合，生意做得風生水起。攢得第一桶金后，他們到內蒙古做起了煤炭生意，最火的時候開了兩家洗煤廠，稱得上日進斗金。可到了2010年，煤炭行業遭遇“寒冬”，小夫妻的生意一落千丈，只好結束洗煤廠返回老家臨淄。

那是一段黯淡的日子，劉芳照顧孩子，馮寧伺候花草，就像與世隔絕的“閉關”。

花草也不好伺候，干了不行，濕了也不行。有盆滴水觀音就莫名其妙地蔫巴了。馮寧沒種過地，劉芳也沒有，不知道哪里出了錯兒。馮寧去泡花卉論壇。有網友診斷，應該是土壤板結肥力不夠了，建議他放幾條蚯蚓。

下樓遛彎的時候，劉芳手里就多了把鏟子，馮寧手里多了只桶。他們在小區的樹下“尋寶”，挖了好幾天，才得三五條，回家放進花盆里。可是，不見效哇。挖開盆土找蚯蚓，那小東西早沒影了。

再問花卉論壇，說是土里腐殖質不夠，蚯蚓沒有充足的食物，逃了。能逃到哪里去？不知道，反正盆里盆外都扒拉了，找不到。

網友建議馮寧專門養一箱蚯蚓，收集蚯蚓糞，添到花盆里。

蚯蚓還能自己養？咋養？問了度娘，問了知乎，又看了動畫片《小豬佩奇》，終于知道國外用蚯蚓處理廚余垃圾已經很成熟。

學著養吧。養殖箱倒是好弄，可是蚯蚓哪兒找去呀？難不成還去樹底下花池里邊挖？

再問論壇，得知漁具店有賣，魚餌，活的。買回10盒，一盒20條，就這么當寵物一般養起來。這幫小東西倒是不挑食，剩菜葉、菜根、西瓜皮、饅頭渣、紙屑，投放什么吃什么，而且食量驚人，家里連垃圾袋都省了不少。產出的蚯蚓糞投進滴水觀音，原本蔫巴的植株，不幾天，好了，甚至比以前更精神。

好東西啊！

好東西得分享，不能只用來種花，還得用來種菜、種糧、種瓜果。馮寧想把養蚯蚓做大，劉芳舉手贊成。

起先在近郊租了七分地，摸索。先挖水窖，小兩口一人一把鐵锨，一锨一锨地掘。沒干過，很笨拙。盛夏中午四十多攝氏度，農民都回家歇晌了，兩口子互相打氣，咱不回，午飯就在地邊墊吧墊吧。實在太熱了，他們心里清楚，若真回到空調房，肯定就不愿再出來了。

地里蚊子很多，劉芳穿著牛仔褲都擋不住，渾身上下被咬得沒塊好地兒。幸好免疫力很強大，如此一段時間后，再被咬就只起一個小紅點了，也不癢也不難受了。

水窖挖完，就鋪蚯蚓床，濕乎乎的牛糞，連帶著蒼蠅，一起下到地里，屏住呼吸攤勻堆好——這是蚯蚓的主要飼料。

再鋪水袋引水，不會。水袋擰著麻花，水過不來，兩節對不緊，水一過來，嘩一下，被沖開，呲一身，漏一片。

如此折騰了多半年，地里愣是沒長出一根苗來，地鄰們按捺不住好奇了，這小兩口整天忙忙叨叨的，飯都顧不上吃，到底種的啥，這么長時間了咋還不發芽呢？

聽說是種的蚯蚓，眼睛瞪得溜圓，聽都沒聽過。年輕人點子真是多。

蚯蚓種上了，肥料產出來得有地兒試用啊。劉芳又租了五分地，種菜。蚯蚓糞施下去，栽上苗。連緩苗期都沒有，倍精神兒，且越長越精神。把種出的菜和糞肥一起送到省農科院檢測，全是好。養蚯蚓這事兒，成了！

最大膽的創意是用秸稈飼喂蚯蚓。全國養蚯蚓的也有幾家，沒這么干的。劉芳不以為然，既然菜葉子、西瓜皮、廢紙都能行，秸稈為什么不行？

皇城鎮是蔬菜大鎮，所產的西紅柿、西葫蘆全國知名，秧蔓秸稈多得是，沒人要，隨處扔。要是秸稈能成為養蚯蚓的原材料，不僅成本降低，對生態環境也是一大貢獻。

小兩口決定試試。

劉芳開著轎車到人們常扔秸稈的橋下去拉廢棄物，把去扔秸稈的人嚇一跳，這是上級來檢查的么？怕罰款，掉頭就走，撒腿就跑。

拉來的秸稈用鍘刀一點點鍘碎了，漚爛了，鋪到蚯蚓床上。嘿，蚯蚓沒逃，照常繁殖，并產出肥料。這法兒，可行。后來，這一創新為她贏得兩座獎杯：2015年淄博市首屆創客大賽一等獎和淄博市農業創業創意大賽一等獎。

也有試錯的時候。比如，有茬蚯蚓被放進新鮮牛糞里，不長時間，全死了。原來，牛糞必須先腐熟。還有一回，本著有限土壤最大利用的原則，在蚯蚓床旁邊種上了獼猴桃樹苗，結果一棵也沒活——被蚯蚓床上沖下的牛糞水，燒死了。

不管成與不成，這些都是寶貴經驗。

有了實打實的經驗，就不怕干不成事兒。小兩口籌資租了475畝地，建起養殖廠，注冊了公司，取名瓦力。他們希望，小小的蚯蚓能像電影中的瓦力那樣，清理垃圾，改善環境。

蚯蚓屎是有機肥

老田被接到了瓦力蚯蚓工廠。工廠就在皇城鎮崖付村村頭，這里毗鄰三鎮，交通便利。廠內一道道蚯蚓床，一眼看上去和整好的地瓜床沒有什么分別。一座奇怪的建筑杵在工廠一邊，那造型老田只在電視里見過，怎么說呢，就像個集裝箱，但通體透明。后來老田知道，那是辦公區，玻璃洋房，馮寧自己設計的。最近的農戶和工廠只有一場之隔，紅頂瓦房，早晨有裊裊的炊煙升起，飯菜香越過院墻飄過來，讓老田忍不住咽了幾下口水。

這哪里有一點糞肥生產廠的樣子？干凈，明亮，靜謐，空氣清新。

這就是蚯蚓糞的特點之一：沒有異味兒。烘干了還可以用來除甲醛，和竹炭差不多。

走近蚯蚓床，上面都橫著一根水管子，管身上有很多小孔往外噴水花，給蚯蚓床保濕。用耙子掀開表層糞土，一團團紅色的小東西正在忙著做功咧。那就是蚯蚓了，被達爾文稱為地球上最有價值的動物。

可不是，這小東西雖然沒有尖利的牙齒，卻能銳利地鑿動泥土，像犁耙一樣不停地耕耘，使堅實的土壤變得疏松，使空氣和水分更多地深入土中。耕耘的同時，它還能把細土翻到上面，粗土蓋到下面，這樣就能減少土壤水分的揮發。

它有多勤奮呢？一條蚯蚓一年能翻轉20～40噸泥土，每天能消滅和它體重等量的垃圾，并能降解污染物。這干勁，可不就和電影中的瓦力一模一樣么？

但蚯蚓并不是他們的主打產品。蚯蚓需要大量食物，如今土壤經過化學肥料的催化和壓榨，已經十分瘠薄，即使把蚯蚓放進地里，它們也呆不住。所以一開始，他們就沒把目標放在飼養蚯蚓改善土壤上。

土壤改良是一項長期工程，第一步是增加土壤的有機質。他們生產有機肥——蚯蚓糞。

雖然蚯蚓能做釣餌，能做狗糧，能做飼料養魚養雞，能提煉蚓激酶治療心血管疾病，但那都是次要的。劉芳以服務基礎農業為目標，要生產有機食品，要建設生態農業。

皇城鎮有大小蔬菜合作社70多家、蔬菜大棚6萬多個，產生的秧蔓秸稈讓鎮上頭疼。之前中國科學院植物研究所統計過，全國18億畝農田每年生產7億多噸秸稈，用作飼料的占23%，0.5%用來生產沼氣，4%被工業利用，其余的被直接焚燒或扔掉。皇城鎮的利用率還達不到這個標準吶。如今，全國又提出到2020年全面建成小康社會時，農村畜禽糞便基本實現資源化利用，農作物秸稈綜合利用率達85%以上，當真是壓力山大。

劉芳工廠的落戶讓事情有了轉機。圍繞大型蔬菜合作社，工廠建了12個秸稈回收點，回收的秸稈經過蚯蚓轉化，生產蚯蚓糞有機肥。每年能消化秸稈30萬方吶。喊了多年的秸稈還田口號，在這里落地，成為現實。

不僅秸稈，以皇城鎮為中心，周圍幾百里內牛羊豬雞鴨鵝養殖廠的糞便也被清理消耗了。

蚯蚓糞讓種植戶稀罕。付建村首先嘗試用了蚯蚓糞。他相信蚯蚓，愛屋及烏。肥料施下去，7天不到，西紅柿的長勢就加快了，沒有死棵，產量增加，上市早。上市時間有多關鍵？看看大街上的櫻桃就知道了，最早上市的，幾十塊錢一斤，后來的幾塊錢都賣不上，爛大街。付建村總結，一斤蚯蚓糞，至少能頂10斤農家肥。

效果一出來，大型種植合作社就動心了。當地最大的東科蔬菜種植合作社最先找劉芳合作，在蔬菜大棚旁試建了蚯蚓床，菜葉秸稈喂蚯蚓，蚯蚓糞種地，老年蚯蚓由工廠回收加工，做魚餌、飼料，或賣給藥材公司。

農業廢棄物回收，種植方式轉變，皇城鎮農業轉型開始，生態環境治理也駛入快車道。皇城鎮信心十足地提出，要建設全省乃至全國富美小鎮。

小小蚯蚓成就生態農業

劉芳承接了農業部清潔生產技術示范項目、山東省農業廳耕地質量提升項目和山東省環保廳利用蚯蚓處理畜禽糞便及農業廢棄物工程，還是幾所科研機構和高校的試驗基地。生產出的糞肥也從來不愁賣，連國外客商都慕名找上門來。但劉芳小夫妻并不覺得自己成功了。他們更想做的，是普及生態農業的理念。

生態農業，對于沒多少文化的傳統農民來說，太大了，也太抽象了，像個美麗的泡泡，在頭頂上飄著，好看，卻不知道如何讓它落地。劉芳夫妻想做的，就是把這種理念變具體，細分到種植的每一個環節，轉變實際生產方式。

皇城鎮不是有6萬蔬菜大棚么？可以在棚邊上堆建蚯蚓床，把大棚蔬菜垃圾轉化成有機肥，肥料再回到大棚。

畜禽養殖廠的糞便不是需要堆肥么？可以直接堆成蚯蚓床，清潔轉化還能提升肥力。

劉芳的工廠和烏克蘭國家科學院合作，已經成功從蚯蚓糞中提取出黃腐酸水溶液，當葉面肥使，不僅抗病毒、抗極端天氣，還對蔬菜植株修復有特效。

就地采用原料就地生產，有機肥代替化肥，不僅可以降低種植成本，也不占用更多耕地，還能涵養土壤和空氣。這樣做的最終結果是，“舌尖安全”有保障。

安全、高產、增收，這不就是現代農業的根本目的嗎？

同時，蚯蚓作為副產品，也是一個增收來源，促進農戶脫貧致富。

生態農業在一些西方國家早已不是新鮮事。比如德國，1924年就有了生態農業的概念，不使用化學合成的殺蟲劑、除草劑，而使用有益天敵或機械除草；不使用易溶的化學肥料，而使用有機肥或長效肥；利用腐殖質保持土壤肥力；采用輪作或間作等方式種植；不使用化學合成的植物生長調節劑等等。法國的蚯蚓生態濾池也發展得很好，利用蚯蚓對有機物的吞食功能處理污水，安全環保。美國截至目前有9萬多個蚯蚓養殖場，成千上萬個家庭利用蚯蚓分解廢棄物。

而我國，更多人還在觀望，農戶的參與意識還不強。十幾二十年形成的習慣是不容易改的，劉芳覺得，也許等大伙兒都看到實際效益就好了。

他們還想推廣蚯蚓家庭養殖箱，把垃圾分類、環境保護理念，通過看得見、摸得著的方式，輸送到千家萬戶的生活中。家長和孩子一起DIY養殖箱，一起飼養小動物，一起處理生活垃圾改善家庭環境，增進親子關系，促進兒童快樂成長。

這是公益項目，需要錢，更需要人力。

藍圖已經繪好，路就在腳下，只要一步一步地往前走。劉芳相信，越往前走這條路上的人就會越多，等到所有人都走到這條路上來，我國的生態農業也就全面實現了。

有文化，有遠見，有追求，又不乏闖勁、干勁，以及吃苦耐勞的精神。在皇城鎮副鎮長邵建英眼里，劉芳夫婦最能代表新時代的新農民。

幾天后，老田返程，頗有些依依不舍。他來學習蚯蚓養殖技術，免費吃住在廠里，連廠里收留的幾只流浪狗都認識他了。劉芳見不得小動物受苦，每每遇到無家可歸的，就接到廠里來。

劉芳毫無保留地把技術教給了他，有蚯蚓做串聯，他就可以建成一個生態循環農場了：菜葉秸稈和雞糞喂蚯蚓，蚯蚓糞種菜，雞吃蚯蚓。雞蛋也能賣個好價錢。

老田沒來得及向劉芳告別。因為頭一天是兒童節，劉芳下午陪孩子去了游樂場，第二天一早還沒趕過來。送他到車站坐車的是瓦力蚯蚓工廠的員工小房。小房19歲那年父母雙亡，她帶著9歲的妹妹一起生活。劉芳聽說后，主動上門為她提供崗位，現在她在廠里一月也有3000多元的收入，姐妹倆的日子總算穩定了。

路上經過一片玫瑰園，開得耀眼，是鎮上規劃建設的十里玫瑰谷，小房指著說，有600萬棵呢，用的都是我們提供的蚯蚓糞。語氣里是大寫的傲嬌。

老田看著車窗外的玫瑰，腦海里浮現的是劉芳夫妻倆的笑容，真好看啊，眼睛有點潮。

（采訪支持：臨淄區婦聯 皇城鎮宣傳部）

你也可以試試

用蚯蚓處理廚余垃圾

◎準備兩個泡沫箱（或者兩個桶），其中一個在底部和蓋子上打孔，底部的孔用于漏液體肥料，蓋子上的孔兒用來透氣。打孔的箱子摞在未打孔的上面。

◎打孔的箱子里鋪上一層紗網，防止蚯蚓外逃，上面鋪一層陶土粒，用于透氣和透水。

◎鋪一層木屑層，灑些水，用于保濕。蚯蚓喜歡潮濕的環境。如果買不到木屑，用報紙也可以。

◎木屑上覆蓋一層土，灑水保濕。

◎放入蚯蚓。可到花鳥市場或漁具店購買。

◎放入發酵過的生活垃圾，無論雜草木屑、獸骨魚刺、菜葉果皮、破布爛紙，只要有機質都可以，小東西不挑食。一周投放一次即可。不經發酵直接投放也可以，不過要等到腐熟后蚯蚓才會吃。腐熟會釋放熱量，夏天太熱的話，蚯蚓就會太憋悶，不利健康。

◎上覆一層濕報紙。

◎蓋上打了孔的蓋子。蓋子用紗網包起來，防蟲透氣。

2000條蚯蚓就能處理1個普通家庭的生活垃圾，如果你能養2000條，會發現家里連垃圾袋都省啦。你問那得養多長時間？很快滴！一條蚯蚓一年能繁育200條吶，所以起初買三兩盒就好啦。