河南省水稻生產成本收益分析*

張振華

(平頂山工業職業技術學院，河南平頂山　467000)

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·問題研究·

河南省水稻生產成本收益分析*

張振華

(平頂山工業職業技術學院，河南平頂山467000)

探討河南省水稻節約成本途徑和方法，增加水稻收益，對于調整河南省農業生產結構和穩定地區糧食安全具有重要意義。文章利用實地調研和成本分析相結合的方法，對河南省水稻生產中的收益指標，如物質與服務費、土地成本和人工成本進行了深入研究，明確了成本收益的變化規律。總生產成本結果分析表明，物質與服務費用占有比例最高，人工成本逐年增長，土地成本年波動較小，而在物質與服務費中，機械作業費和化肥費是最主要的影響因素，兩者占物質與服務費的比例超過60%。而種子費、灌溉費、農藥費占物質服務費的比例不高，均在12%左右。收益分析表明，近年來河南省水稻成本收益趨于穩定，但在2009年和2011年收益率出現下降現象，主要原因是單位面積產量降低和物質與服務費價格的增長。此外，該文從加強稻田水利等基礎設施建設、加大種糧補貼力度、穩定農業生產資料價格等方面提出對策建議。

河南省水稻生產成本收益物質與服務費用

0　引言

水稻(Oryzasativa)是全世界最重要的糧食作物之一，全球約有一半的人口以稻米為食。根據聯合國糧食及農業組織(FAO)公布的數據， 2014年全球稻米產量達到5.011億t。由此可見，水稻生產對于維護世界糧食安全及我國經濟社會穩定具有重要意義[1-2]。河南省是我國重要的商品糧種植基地，根據2006～2014年河南省省統計年鑒數據，水稻常見播種面積在0.61萬～0.64萬hm2之間，產量穩定在450萬～485萬t。水稻生產由種植、田間管理、收獲、加工、流通等環節構成，而種植環節作為水稻生產的開端，對糧食增產和農民增收具有重要作用。

文章以河南省水稻產業為探討對象，運用成本收益及數據統計方法對河南省水稻生產過程中的土地成本、物質與服務費、人工成本等主要收益指標進行深入研究，分析水稻成本收益的變化規律，提出降低水稻生產成本、促進農民收益的相關對策，旨在為河南省水稻可持續健康生產提供理論參考。

1　水稻生產成本收益組成

1.1生產成本

水稻生產總成本包括物質與服務費、人工成本和土地成本。其中物質與服務費包括直接費用和間接費用。直接費用包括種子費、肥料費、農藥費、農膜及秧盤費、排灌費用、機械費； 間接成本包括管理費、保險費、財務費、其他費用。人工成本包括雇傭費、家庭用功折價費用。土地成本包括流轉地的租金和自營提地折租等[3]。

1.2收益

收益分析主要包括凈產值、凈收益以及成本收益率的變動分析。每個指標的具體含義為：產值=產量×單價； 凈收益=單位面積產值-單位面積生產成本； 凈產值=單位面積產值-單位面積物質費用，純收益=產值-總成本； 成本純收益率=純收益/總成本×100[4]。

2　河南省水稻生產總成本分析

2.1總成本分析

按照目前我國水稻現行的成本核算指標，水稻生產總成本包括生產成本和土地成本，而生產成本又包括物質與服務費和人工成本。2009～2013年水稻生產總成本逐年增加，生產總成本從2009年的1.3425萬元/hm2上升到2013年的1.4521萬元/hm2，年平均增長率為6.9%，其中物質與服務費用所占的比重最高，平均費用為7711元/hm2，占生產總成本的55.4%，土地成本年波動較小，占有比較低，年平均費用1620元/hm2，占總生產成本為11.8%。而人工成本近年來也有所上漲，年平均費用為4589元/hm2，占生產總成本的比例為32.9%，主要原因是農村勞動力逐漸向城市轉移，造成了勞動力緊缺使人工成本上升。

表1　2009～2013年河南省水稻生產總成本構成變化分析

2.2物質與服務費分析

水稻生產成本受物質與服務費影響較大，其變化直接影響著總成本的高低。由表2可以看出，河南省水稻生產中物質服務費由2009年的7425元/hm2上升到2013年的8071元/hm2，年平均增長8.7%。其中機械作業費用最高，年平均費用為2605.8元/hm2，占物質與服務費的33.76%，其次是化肥費，年平均費用為2235.6元/hm2，占物質與服務費的29.0%，由此可見，隨著水稻機械化的普及和化肥成本的上漲，機械作業費和化肥費用已經是物質與服務費中最重要的構成因素。而種子費、灌溉費、農藥費占物質服務費的比例不高，均在12%左右，主要原因是南水北調工程解決了河南省缺水的問題，種子、農藥企業行業競爭激烈，新品種更新換代速度加快導致這些費用不高。

表2　2009～2013年河南省水稻物質與服務費變動情況

年份物質與服務費(元/hm2)種子費農藥費化肥費機械作業費灌溉費金額(元/hm2)比例(%)金額(元/hm2)比例(%)金額(元/hm2)比例(%)金額(元/hm2)比例(%)金額(元/hm2)比例(%)2009742592012.497513.2218029.3243032.892012.32010749790812.198413.1221529.6245432.793612.52011756994512.596812.8224029.6246832.694812.52012799395812.099212.4226828.3281535.396012.02013807197412.099512.3227528.3286235.496512.0平均771194112.2982.812.72235.629.02605.833.76945.812.3 資料來源:《河南省農村統計年鑒》2019～2013年

3　河南省水稻生產收益指標分析

水稻收益由產值、凈收益、凈產值、純收益等指標構成[5-6]，由表3可以看出，水稻產值呈先升高降低升高的趨勢， 2013年產值最高，為1.7092萬元/hm2，年平均產值為1.5739萬元/hm2。同時與其對應的凈產值和凈收益也無明顯變化規律，而考慮到土地成本在內的總成本， 2009～2011年單位面積水稻的純收益波動幅度較大，其中2011年純收益最低，為924元/hm2。成本收益率最高的年份為2012年，收益率為18.3%，與其他年份存在差異， 5年平均收益率為12.9%。在水稻構成的收益指標中，單價的高低直接決定了產值的高低，因此，在產量穩定的基礎上，平穩提高水稻單價，是增加水稻收益的重要途徑。

表3　2009～2013年河南省水稻生產收益分析

年份產量(kg/hm2)平均售價(元/kg)產值(萬元/hm2)凈收益(元/hm2)凈產值(元/hm2)純收益(元/hm2)成本純收益率(%)200975001.951.46252700720012008.9201078001.981.544433877947178713.1201176501.921.4688250471199246.7201281002.081.684843159279261518.3201379502.151.709242919021257117.7平均78002.021.573934398113181912.9 資料來源:《河南省農村統計年鑒》2009～2013年

4　水稻成本收益率分析

圖1　2009～2013年河南省水稻生產成本收益分析

反映成本效益最重要的指標就是成本純收益率。圖1顯示，河南省不同年份水稻成本收益率存在一定差異，成本收益率最低的年費為2011年，收益率為6.7%，最高的年份是2012年，收益率為18.3%，兩者相差11.6%。2009～2013年，河南省水稻平均成本純收益率為12.9%，總體偏好，但是與其他水稻生產大省還存在較大差距。河南省水稻成本收益率較低年份出現在2009年和2011年，主要原因是由于2009年水利設施建設不完善，灌溉費用增加，導致水稻產量降低和物質與服務費用上漲。另外， 2011年受全國水稻價格下行壓力的影響，化肥價格的上漲，導致水稻單位面積產值降低。

5　討論與結論

河南省水稻常年播種面積為0.61萬～0.64萬hm2，產量約為450萬～485萬t。從河南省水稻生產總成本看，水稻的物質與服務費用占總成本比例最高， 5年的平均比例為55.4%，其次為人工成本和土地成本，分別占比為32.9%和11.8%。總成本價格由2009年的1.3425萬元/hm2上漲到2013年的1.4521萬元/hm2，年平均增長率為6.9%。河南省水稻生產中物質服務費由2009年的7425元/hm2上升到2013年的8071元/hm2，年平均增長8.7%。其中機械作業費用最高，年平均費用為2605.8元/hm2，占物質與服務費的33.76%，其次是化肥費，年平均費用為2235.6元/hm2，占物質與服務費的29.0%，導致價格生產成本增加主要原因是生產資料價格的增長，用人成本的增加，以及農田基礎設施薄弱、生產技術落后等諸多原因。從收益結果上看，河南省水稻收益總體平穩，但個別年份出現降低現象，如2011年，收益率為6.7%， 2012年收益率為18.3%，兩者相差11.6%。出現低的收益率是由于干旱、病蟲害及水稻價格下行壓力所造成的。

6　對策與建議

6.1加強稻田水利等基礎設施建設

首先要加強河南省農田水利工程建設，對損毀的溝渠進行重新修復，保證水庫能夠發揮主要作用，抵抗干旱等自然災害的預防能力，降低抗旱防澇成本。其次，要重點對中低端產田進行修復改良，按照河南省《耕地保護條例》中細則來建設高標準農田，從而提高稻田的生產能力。此外，應推廣稻田節約用水模式和節水配套工程[7]，大力發展節水農業和節水灌溉，政府要設立節水型農業專項資金，推進水利農田建設，推廣節水保水技術。

6.2加大種糧補貼力度

隨著國家種糧補貼政策的實行，使水稻生產成本有所降低，這也促進了產業結構的調整，提高了農民種植水稻的積極性。但從目前河南省各地區來看，水稻補貼標準存在不同，使種糧戶間存在不公平性[8]。另外補貼的形式也有差異，并不是與稻谷生產的多少緊密掛鉤，而是針對農田多少進行補貼，因此有部分從事水稻生產的農戶并沒有得到相關補貼； 隨著物價的進一步提高，河南省要加大對種糧補貼的力度，特別是對農機具進行補貼，從而提高生產效率、降低水稻生產成本，提高農民種植水稻的積極性[9-10]。

6.3轉變經營方式，推進水稻產業化

要進一步完善水稻社會化服務體系，實行基地+農戶+市場、農戶+合作社+龍頭企業的創新模式，推進水稻產銷加工一體化進程，積極探索互聯網+農業的新型電子商務模式，實現農業和互聯網的深度結合，真正使水稻走向產業化道路[11]。

6.4穩定農業生產資料價格，降低生產成本

一是要建立穩定和規范的生產資料市場調控機制，采取有效的措施抑制農資生產資料的上漲，從而降低生產成本。農業執法部門要對壟斷生產資料價格的企業嚴格打擊，維持市場價格的平穩[12]。二是工商、技術、農業等部門要不斷對農資生產資料市場進行監督檢查，加大對生產假種子、低劣農藥、化肥的企業懲罰力度，確保稻農不受到侵害。三是制定農資生產資料的最高定價標準，對農資企業給予政策和資金扶持，包括技術支持、生產補貼，穩定市場生產資料價格。

[1]Fare R，Grosskopf S，Lovell C A K.Production Frontiers.Great Britain：Cambridge University Press， 1994， 25： 60

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THE COST-BENEFIT ANALYSIS OF RICE PRODUCTION IN HENAN PROVINCE*

Zhang Zhenhua

(Ping Dingshan Industrial College Technology，PingDingshan 467000，China)

Exploring the ways and means to save rice cost and increase rice income isimportant to adjust the structure of agricultural production and ensure food security in Henan Province. In this paper, the methods of field investigation and cost analysis were adapted to study the income indicators such as material and service costs, land costs and labor costs in Henan Province rice production, and the variation of costs and benefits werediscussed. The results showed that,among the total cost of production,the material and service costs occupied the highest proportion, the labor costs increased year by year, and the cost of land changed a little. But forthe material and service charges, the mechanical operation costs and fertilizer costs werethe most important factors, which accounted more than 60% of the material and service costs. The cost of seeds, irrigation, and pesticide was around 12%of the material and service costs. Benefit analysis showed that the rice cost-benefitwas stable in Henan Province in recent years, but the profitability declined in 2009 and 2011due tothe reducing of the per unit area yield and the increase of material price and service cost. Finally, some suggestions were proposed from strengthening the structure of water conservancy and other infrastructure construction, increasing grain subsidies, stabilizing agricultural production and prices. etc.

Henan province; rice; cost of production; income; material and service fees

10.7621/cjarrp.1005-9121.20160508

2015-04-01

張振華(1978—)，女，河南平頂山人，講師。研究方向：會計、財稅。Email： 13525352133@163.com

F326.11；S511

A

1005-9121[2016]05-0049-05

*資助項目：2012河南省教育廳課題“高職會計電算化專業人才培養方案與課程體系綜合改革與實踐——豫教高(2012)22號一等獎”[證書編號(2012)00819]； 2013河南省教育科學“十二五”規劃2013年度課題廳重點課題“我國農村城鎮化過程中失地農民的心理現狀分析及對策研究”(2013-JKGHB-0097)