梨園春季管理技術(shù)要點(diǎn)·葡萄冬季修剪簡易操作“四步法”

付社崗 王遠(yuǎn)均

梨園春季管理技術(shù)要點(diǎn)

春季管理是梨園周年管理的開始，主要內(nèi)容包括疏花疏果、人工授粉、肥水管理、病蟲防治等，做好此項(xiàng)工作，確保當(dāng)年梨園有好的產(chǎn)量和質(zhì)量，保證梨農(nóng)豐產(chǎn)豐收至關(guān)重要。

1.樹體管理

在規(guī)范科學(xué)樹形的基礎(chǔ)上，注重春季枝組培養(yǎng)工作。

（1）花前復(fù)剪。強(qiáng)旺樹體以抬高主干為主，疏除近地面60厘米內(nèi)的結(jié)果枝組，上部花量多留少動(dòng)剪，重在解決果園通風(fēng)透光問題。弱樹花量過大，疏除主枝上枝勢強(qiáng)、角度小的枝組，減少樹體花量，平衡各結(jié)果枝枝勢，有利生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大果。

（2）疏蕾。弱樹疏蕾，有利于提高坐果率。花芽顯蕾后，在花前復(fù)剪的基礎(chǔ)上，一次疏除多余的弱花序上的花蕾，所留花序相當(dāng)于當(dāng)年的結(jié)果數(shù)量為官。早酥梨園可采用“以蕾定果”技術(shù)，提高單果重量。

（3）抹芽。及時(shí)抹除鋸口、剪口、背上萌生無用的新芽，減少無效消耗。

（4）人工授粉。近年梨樹坐果較差，多數(shù)梨農(nóng)認(rèn)為屬“凍害”所致。據(jù)調(diào)查，凡有授粉樹的梨園，無論災(zāi)年常年坐果均好。授粉樹配置不足的梨園，可通過人工授粉或放養(yǎng)蜜蜂確保當(dāng)年產(chǎn)量。

2.肥水管理

（1）花前沖施肥水。高產(chǎn)園可在花序分離前畝沖施弘蕊沖施肥l桶+澳洲瑞根高氮高磷l桶+水200千克。或果實(shí)套袋后追施氮磷為主的復(fù)合肥50～100千克。

（2）灌水覆膜。新栽幼樹灌溉分墑后及時(shí)進(jìn)行樹盤覆膜，促進(jìn)樹體快速生長。

3.病蟲防治

（1）萌芽時(shí)清園。梨小虱在花芽鱗片露白時(shí)大量出蟄，二叉蚜也開始孵化，梨黑星病在花序分離后遇雨也開始侵染嫩芽。噴藥方案：50%稻豐散800倍或48%毒死蜱l000倍+10%千紅2000倍+貝博·氟硅唑l500倍+云大蕓苔素4000倍。

（2）花謝噴藥。謝花后3天樹上噴藥主防梨莖蜂、梨小虱、梨二叉蚜、黑星病等。噴藥方案：4.5%安治l000倍+10%千紅吡蟲啉2000倍+1.8%蟲螨光4000倍+30%寶葉代森錳鋅懸浮劑800倍+黃腐酸鈣400倍。

付社崗（陜西省蒲城縣果業(yè)管理局

陜西蒲城715500）

葡萄冬季修剪簡易操作“四步法”

近年來，以家庭農(nóng)場為單位規(guī)模種植的葡萄園區(qū)迅猛增加，葡萄冬季修剪對熟練修剪工人的需求也不斷增加。為幫助修剪工人熟練葡萄冬季修剪操作，現(xiàn)將葡萄冬季修剪簡易操作“四步法”總結(jié)如下，供參考。

1.去枝

即剪去枯死枝、病蟲枝、徒長枝等必須剪除的無用枝。葡萄枝蔓組織疏松，髓部較大，水分、養(yǎng)分很容易流失，枝梢修剪時(shí)應(yīng)在剪口芽上3～5厘米處剪截或剪口芽上端一節(jié)節(jié)部剪截。

2.疏枝

既在主蔓上按照一定距離配備好結(jié)果枝組，將位置不適的枝組從基部徹底剪除。在進(jìn)行疏枝時(shí)，剪口控制在離基部l厘米左右，不要緊貼基部下剪，待殘樁干枯后，冉從基部將其剪去。

3.選擇更新方式修剪結(jié)果母枝

（1）單枝更新法。冬剪時(shí)，只留結(jié)果母枝不留預(yù)備枝，翌年生長期定枝時(shí)留2個(gè)新梢，上部新梢用作結(jié)果，下部新梢用作下一年預(yù)備結(jié)果枝，適時(shí)摘心。第2年冬剪時(shí)剪去上部已經(jīng)結(jié)過果的枝，對下部預(yù)備結(jié)果枝進(jìn)行短枝或中長枝修剪，如此反復(fù)。

（2）雙枝更新法。冬剪時(shí)，一個(gè)結(jié)果部位留2個(gè)結(jié)果母枝，上位枝進(jìn)行中、長梢修剪，作為結(jié)果枝，下位枝進(jìn)行短梢（一般留2個(gè)芽）修剪，作為預(yù)備枝。第2年冬剪時(shí)，上位結(jié)過果的枝剪除，下位枝仍留l長l短，循環(huán)往復(fù)。

4.截枝

（1）短梢。留l～4節(jié)，適用于生長勢中庸或較弱的品種，以及年生長期偏短，夏季修剪較嚴(yán)格的葡萄園。

（2）中梢。留5～7節(jié)，適用于生長勢中強(qiáng)的品種，生長勢偏弱的成齡樹。

（3）長梢。留8～12節(jié)，適用于生長勢強(qiáng)旺或生長勢偏旺的品種，以及夏季修剪較粗放、花前沒有進(jìn)行結(jié)果枝摘心的樹。

王遠(yuǎn)均（四川省江油市經(jīng)濟(jì)作物站

四川江油621700）

葡萄冬剪

事半功倍

葡萄適度冬剪有利于調(diào)節(jié)樹體的生長和結(jié)果。能使枝蔓分布均勻，生長健壯，充分利用架面，通風(fēng)透光，立體結(jié)果，延長盛果期結(jié)果年限及老樹復(fù)壯。一般在12月到次年元月進(jìn)行。過早會損失大量養(yǎng)分，來年樹勢不旺，過晚易引起“傷流”，剪口芽往往干死，會使樹勢衰弱甚至死樹。

1.修剪方法

一般分長梢、中梢、短梢以及長、中、短梢結(jié)合修剪。長梢修剪留8個(gè)以上的芽子。適用于生長健旺和結(jié)果母枝不易發(fā)生果枝的品種，如龍眼、白雞心、牛奶等，但須留預(yù)備枝，每年進(jìn)行更新。中梢修剪留4～7個(gè)芽眼。對生長中等的品種適用。短梢修剪留3個(gè)左右的芽眼。適用生長勢較弱，一般結(jié)果母枝基部容易發(fā)生結(jié)果枝的品種。此法可有效控制結(jié)果部位上移。長、中、短梢結(jié)合修剪能利用結(jié)果母枝良好部位的芽眼結(jié)果，延緩結(jié)果部位上升同時(shí)又可以保持枝蔓強(qiáng)壯和調(diào)節(jié)結(jié)果量。在更新主蔓（延長枝）和多年生蔓時(shí)，多采用長梢修剪；為了不使結(jié)果部位上升和下部光禿，對結(jié)果母枝和預(yù)備枝，分別采用中、短梢修剪。更新修剪無論哪種修剪方法，只有密切結(jié)合更新修剪，才能獲得連年豐收。一般結(jié)果3～5年后，就要注意更新。

2.更新方法

2.1結(jié)果枝蔓的單枝更新

冬季修剪時(shí)，不留預(yù)備枝，只留結(jié)果母枝，次年春季萌發(fā)后選擇下部生長良好的新梢，培養(yǎng)為預(yù)備蔓，冬季修剪時(shí)，將上端全部剪去。將保留的預(yù)備蔓剪為結(jié)果母枝。此法留條少，通風(fēng)透光好，便于管理，適用于發(fā)枝力強(qiáng)的品種。

2.2結(jié)果枝蔓的雙枝更新

結(jié)果母枝按所要求的長度剪留，然后于此母枝附近，近基部處，選留一發(fā)育良好的枝蔓，剪留2芽作預(yù)備枝。次年結(jié)果母枝抽出結(jié)果枝開花結(jié)果，預(yù)備枝萌發(fā)新蔓，當(dāng)年冬剪時(shí)，可將結(jié)果的蔓連母枝一起剪除，南預(yù)備枝萌發(fā)的兩蔓，前端的一個(gè)作為下一年的結(jié)果母枝，后部的一個(gè)作為預(yù)備枝，以后依次類推。此法的優(yōu)點(diǎn)是：容易培養(yǎng)更新枝，適用于發(fā)芽率低的品種。但因新梢增多，相互遮陰，通風(fēng)透光不良。

2.3多年生蔓的更新方法

全株更新：當(dāng)全部枝蔓失去生產(chǎn)能力時(shí)，將老蔓從基部一次去掉，利用地下萌發(fā)枝重新整形。此法對產(chǎn)量影響很大，盡量少用。局部更新：當(dāng)部分老蔓結(jié)果不正常時(shí)，培養(yǎng)從基部發(fā)出來的一年生枝代替老蔓。此法更新量小，是保持穩(wěn)產(chǎn)的主要措施。

3.修剪要點(diǎn)

（1）葡萄枝蔓的髓部大，小質(zhì)部組織疏松，修剪后水分易南剪口流失，使接近剪口的芽干枯或受凍，最好在節(jié)以上2～3厘米處剪截，節(jié)間短的品種，可以保留芽以上一節(jié)處剪截。

（2）疏剪或縮剪時(shí)，盡量避免造成相對的傷口，最好使幾個(gè)傷口在枝蔓上均勻分開，疏剪時(shí)必須保留0.8厘米的殘樁，不可緊貼母蔓。

（3）剪去病、蟲枝，除去卷須和綁縛物。

薛玉華（吉林省大安市龍沼鎮(zhèn)農(nóng)科站

吉林大安131300）

果園用石硫合劑熬制“五步驟”及施用“五忌”

石硫合劑是一種傳統(tǒng)而廉價(jià)的廣譜性殺菌、殺蟲、殺螨劑，其主要成分是多硫化鈣，具有滲透和侵蝕病菌細(xì)胞及害蟲體壁的能，且在植物體表面形成一層藥膜，起保護(hù)作用。在植株發(fā)病前或發(fā)病初期噴施，效果最佳。

1.石硫合劑的熬制“五步驟”

（1）按l：2：10的比例，備好待用的石灰、硫磺粉、水、兩個(gè)水桶、兩口大鐵鍋等。

（2）在一口大鍋內(nèi)倒足水，加熱至沸，并將預(yù)先稱好的l份石灰放入鍋內(nèi)攪，使其充分溶解。

（3）在另一口大鍋內(nèi)加水，將2份硫磺粉攪拌，并將其一次性加入石灰鍋，要用急火熬制。

（4）邊熬制邊攪，使溶液受熱均勻，熬沸后保持50～60分鐘，鍋內(nèi)溶液呈深棕紅色時(shí)，停火。

（5）過濾。過濾后溶液呈深棕紅色，渣子呈黃綠色。用此法熬制的石硫合劑一般為23～28波美度。

2.施用“五忌”

（1）忌配制后久置不用。熬制好了的石硫合劑最好一次用完，否則會使藥效降低。

（2）忌施用時(shí)不看果樹種類和生育階段。有的果樹對硫磺比較敏感，盲目使用會產(chǎn)生藥害。如桃、李、梨等果樹不官使用石硫合劑。此外，果樹著色后切不可使用石硫合劑，否則會引起大量落果。

（3）忌濃度過高。石硫合劑在果園的使用濃度要根據(jù)氣候條件及防治對象來確定，否則容易產(chǎn)生藥害。冬季氣溫低，植物又處于休眠階段，使用濃度可高些；夏季氣溫高，使用濃度官低些。一般在果樹休眠期可用3～4波美度的石硫合劑，而在生長階段則只能用0.3～0.4波美度的石硫合劑。

（4）忌隨意混用。石硫合劑為堿性農(nóng)藥，不可與有機(jī)磷農(nóng)藥及其他忌堿農(nóng)藥混用，否則，酸堿中和，降低藥效。有人認(rèn)為波爾多液也是堿性農(nóng)藥，把它與石硫合劑混合施用。但此法也不妥。因?yàn)槎呋旌虾笠材馨l(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不但使藥效降低，還容易導(dǎo)致藥害。此外，也不可把石硫合劑與其他銅制劑農(nóng)藥混用。

（5）忌長期連用。長期使用石硫合劑會使病蟲產(chǎn)生抗藥性，使用濃度越高，抗性形成越快。因此，石硫合劑應(yīng)與其他農(nóng)藥交替使用。