葡萄簡易避雨生產技術規程

呂中偉　王鵬　吳文瑩　張柯　張曉鋒

1.范圍

本標準規定了葡萄簡易避雨生產管理技術。

本標準適用于河南省葡萄簡易避雨栽培。

2.規范性引用文件

下列文件的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包含勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

GB/T 8321.1～GB/T8321.7農藥合理使用準則

GB 4286農藥安全使用準則

NY/T 5088-2002無公害食品鮮食葡萄生產技術規程

NY 5087無公害食品鮮食葡萄產地環境條件

NY/T 369葡萄苗小

NY/T 470鮮食葡萄

NY/T 1199葡萄保鮮技術規范

DBl3/T 485-2002優質鮮食葡萄生產技術規程

3.園地選擇與規劃

3.1園地選擇

園地選擇背風向陽、地勢開闊、交通便利的地塊，土壤、水分和空氣條件應符合NY 5087的規定。

3.2園地規劃設計

葡萄園應根據面積和自然條件等進行規劃。規劃的內容包括生產作業區、倉庫辦公區、道路系統、排灌系統等。

3.3品種選擇

結合氣候條件、土壤特點、市場需求、交通和社會經濟等綜合因素，制訂品種選擇方案。

4.栽植

4.1苗木質量

苗小質量按NY/T369的規定執行。建議采用脫毒苗小。

4.2定植時間

從葡萄落葉后至第2年萌芽前均可栽植，以上凍前定植（秋栽）為好。

4.3架式選擇

葡萄簡易避雨栽培的架式主要有十字形架和雙十字形架等。應結合品種特性選擇架式，鼓勵生產者進行架式創新。

4.4定植密度

單位面積上的定植株數依據品種、砧小、土壤和架式等而定，常見的栽培密度見表1。適當稀植是鮮食葡萄的發展方向。

5.簡易避雨棚

5.1結構

簡易避雨棚南鋼絲、竹拱片（細毛竹）、橫梁、棚膜組成，其簡單示意圖見圖1。

圖1簡易避雨棚示意圖（單位：厘米）

注：1.避雨膜；2.避雨棚拱片；3.避雨棚橫梁；4.上橫梁；5.新梢；6.下橫梁；7.樹干。

5.2棚柱

利用雙十字V形架的架柱。架柱長3米，埋入土中0.6米，高出地面2.4米。柱頂高低一致，使避雨棚高低一致。

5.3橫梁

柱頂下40厘米處架一根橫梁，長度為1.8米（做架柱時做好或用較粗的鋼鉸絲垂直行向縱拉）。

5.4拉絲

柱頂及橫梁離頂端5厘米、兩道橫梁兩邊距邊5厘米處、立柱距地面90厘米處各拉一條粗的鋼絲（12號鋼絲）共8條。

5.5拱片

避雨棚拱片（竹片、細毛竹）長

2.2米，中心點同定在中間頂絲上，兩邊同定在邊絲上，每隔0.7米一片。

5.6避雨膜

用2.2米寬0.03～0.05毫米厚的PVC無滴膜。

6.整形修剪

6.1樹形

單干單、雙臂樹形，南一個主干一個或兩個主蔓組成，新梢均勻的綁縛在架柱的拉絲上，互不影響光照。

6.2冬季修剪

根據品種特性、架式特點、樹齡、產量等確定結果母枝的剪留長度及更新方式。結果母枝的剪留量為8個/米²左右。冬剪時根據計劃產量確定留芽量：

留芽量=計劃產量/平均果穗重×萌芽率×果枝率×結實系數×（1-芽眼損耗率）]

6.3夏季修剪

在葡萄生長季的樹體管理中，采用抹芽、定枝、新梢摘心、處理副梢等夏季修剪措施對樹體進行控制，具體操作按照DBl3/T 4852002執行。

7.花果管理

7.1調節產量

通過花序整形、疏花序、修整果穗、疏果粒等辦法調節產量，每畝產量控制在1500千克以內，具體操作按照DBl3/T 485-2002執行。

7.2果實套袋

疏果后及早進行套袋，套袋時間不官過晚。套袋前全園噴一遍廣譜性殺菌劑。著色葡萄品種采收前10～20天左右需要去袋。對容易著色和無色品種可以不去袋，帶袋采收。

8.土、肥、水管理

8.1土壤管理

按照NY/T 5088-2002標準執行。

8.2施肥

8.2.1肥料的種類和質量肥料的種類和質量應符合NY/T 50882002標準。

8.2.2施肥的時期和方法施肥時期和方法按照NY/T 5088-2002標準執行。

8.3水分管理

灌溉用水質量標準應符合NY5087所規定灌溉水質量標準，做好萌芽期、漿果膨大期和入冬前需要的水分供應，成熟期應控制灌水。

9.病蟲害防治

9.1植物檢疫

按照國家規定的有關植物檢疫制度執行。

9.2農業防治

按照NY/T 5088-2002執行。

9.3化學防治

按照NY/T 5088-2002、GB/T8321.1～GB/T 8321.7和GB 4286執行。

9.4主要病蟲防治歷

簡易避雨生產主要病蟲害防治簡歷見表2。

10.采收、包裝和運輸

按照NY/T 470執行，要求對鮮食葡萄進行包裝、運輸和銷售；包裝材料按GB 11680和GB 9693執行。果實貯藏保鮮按NY/T 11996執行。