棗樹促花保果修剪技術

劉金柱

棗樹雖然花量很大，但是坐果率很低，落花落果非常嚴重，自然坐果率只有花序總數(shù)的l%左右。為保證有足夠的產(chǎn)量，除了肥水管理外，修剪是一項必不可少的管理技術。多年的生產(chǎn)實踐表明，在開花坐果期，合理利用修剪技術，能夠改善樹體營養(yǎng)狀況，調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的矛盾，明顯提高棗樹的坐果率。主要有以下幾項修剪技術。

1.抹芽與疏枝

在5月上句萌芽展葉抽梢末期抹除那些無用的嫩芽，可以減少養(yǎng)分消耗，增強枝條生長勢，從而提高當年坐果率。同時也能減少下一次冬剪時因疏枝而造成的傷口。如果來不及抹芽，在5月底至6月初進行疏枝，以改善光照，使養(yǎng)分集中于開花結(jié)果。

2.摘心和剪梢

在5月下旬至6月上句開花坐果期對棗頭上的各種新梢進行摘心，控制枝葉生長減少養(yǎng)分消耗。緩和新梢生長與結(jié)果之間爭奪營養(yǎng)的矛盾，同時有利于下部枝梢的發(fā)育質(zhì)量和坐果。摘心的程度根據(jù)空間與枝組計劃培養(yǎng)的大小來決定。一般空間大需要培養(yǎng)大型枝組時，對棗頭的一次枝在出現(xiàn)7～9個二次枝時摘頂心，對二次枝在6～7節(jié)時摘邊心；在空間小需要培養(yǎng)小型枝組時，對棗頭的一次枝在出現(xiàn)4～6個二次枝時摘頂心，對二次枝在3～5節(jié)時摘邊心。棗吊留5～6節(jié)摘心也能提高坐果率，但幼果太多肥水跟不上以后還會落果。早期若對新生棗頭沒有來得及摘心，在6月上中旬留3～4個二次枝進行剪梢。生長勢強旺的棗頭一次摘心或剪截不容易控制，需每隔15天左右連續(xù)2～3次才能達到目的。摘心與剪梢兩種方法，以摘心效果最好。在條件允許的情況下最好采取摘心的辦法。

3.拿枝與拉枝

在6月上中旬開花坐果期對直立而且已經(jīng)摘心的新生棗頭進行拿枝軟化和水平拉枝，可有效抑制其頂部再次生長從而使養(yǎng)分集中于花芽分化，利于開花結(jié)果。如果樹冠偏形而有缺枝空位，可將內(nèi)膛和其他部位多余的強壯棗頭或徒長枝填補空間，使樹體趨向于平衡。如果被拉枝為多年生強壯棗頭，為防止拉枝后再次冒長條，可在拉枝的同時在其基部環(huán)剝。

4.環(huán)刻和絞縊

環(huán)刻時期在棗樹開花l/3時即盛花期為宜，時間一般在6月中旬左右。環(huán)刻方法：在棗頭的基部7～10厘米處用刀環(huán)割一周，以割斷枝皮（韌皮部）為準，不能過深或過淺。過深損傷木質(zhì)部，枝條容易被風吹斷；過淺達不到截留養(yǎng)分提高坐果率的目的。絞縊的做法：在棗頭基部4～6厘米處先用線繩拉傷皮層一圈，然后再把繩子綁在受傷的部位，經(jīng)過20天左右達到坐果目的以后將其解除。注意解除過早達不到提高坐果率的效果，解除過晚形成的“蜂腰”過深，枝條容易被風吹折。

5.開甲

開甲是提高棗樹坐果率最有效的修剪技術，不僅適用于任何品種，而且操作方法簡單易行，被廣泛采用。開甲要掌握好環(huán)剝的時期、位置和寬度。開甲一般在6月盛花期天氣晴朗時進行。位置以離地面20～30厘米為好，以后每年或隔年向上移3～5厘米環(huán)剝1次，直到主枝分叉處再返回，從下向上“回甲”。環(huán)剝的寬度以3～5毫米為宜。強旺樹稍寬些、中庸樹窄些、弱樹不開甲。環(huán)剝深度以剝到木質(zhì)部為宜，要求剝得干凈，不留殘皮。剝后要涂藥防蟲，將環(huán)剝口用塑料布包好保濕。

開甲要注意“三不開”，即“小樹不開、衰弱樹不開、不到時間不開”。一般開甲樹的樹齡在15年以上，有的樹齡20年才開甲。干粗在15～20厘米以上，進入盛果期的大樹才開甲。開甲樹樹勢要健壯強旺。開甲后肥水管理要跟上，一定要掌握在盛花期。棗樹開甲一般可增產(chǎn)30%以上，但也有減緩樹勢的作用。開甲樹只有在土肥水管理較好的情況下才能得到最佳效果。開甲后如果肥水管理不當容易削弱樹勢，甚至葉色變黃，如果發(fā)現(xiàn)這種情況，應停止開甲，養(yǎng)樹2～3年，等樹勢恢復后再繼續(xù)開甲。

6.疏花疏果

棗樹的花與幼果早期留得過多，如果肥水和有機養(yǎng)分供應不足后期落果會更多。所以，要根據(jù)樹體的營養(yǎng)狀況和肥水管理水平合理的疏花疏果，使養(yǎng)分集中從而提高坐果能力。疏花疏果實際上就是針對樹體的營養(yǎng)水平所進行的保花保果措施，使樹體的營養(yǎng)生長與生殖生長維持在良好的動態(tài)平衡狀態(tài)。疏花疏果的原則是根據(jù)不同的冠位、樹勢與品種靈活掌握，一般樹冠的內(nèi)膛和中下部少疏多留，外圍和上部多疏少留；強枝少疏多留，弱枝多疏少留；坐果率高的品種少疏多留，坐果率低的品種多疏少留。

棗樹的促花保果措施除修剪技術外，還要采取其他一些措施，如：花期噴水、放蜂。