在最近一項研究中,科學家把動物和人的尸體樣本放進罐子里,讓它們自然腐爛6個月。結果發現,與其他動物相比,人的尸體在腐爛過程中會釋放多種獨特的酯類化合物,它們的氣味分別對應于菠蘿、樹莓、黑莓和蘋果等。這一發現可能被用于更好地訓犬去尋找尸骸。人死后幾分鐘內,隨著生物酶和體內酸堿度的改變導致細胞開始分解,尸體就開始腐爛。由于缺氧,尸體消化道和體腔內的厭氧菌加快繁殖,也促進這種分解。昆蟲被尸體氣味吸引來產卵,卵孵化為幼蟲,進一步促進分解。科學家發現,在分解的初期階段產生的硫化物可被用來區分不同物種,但硫化物會逐漸消失。由脂肪分解釋放的酯類,其保持時間則要長得多。endprint