高寒區日光溫室甜瓜豐產高效栽培技術

張 濤 ，楊晉明 ，郝科星 ，王 銘

（1.山西省農科院農業資源與經濟研究所 太原 030006;2.山西省農科院生物技術研究中心 太原 030031）

據統計，山西省甜瓜種植面積達6 667 hm2之多，近年種植面積穩中有升，其中設施栽培發展較快。由于種植甜瓜收入較高，刺激了瓜農的積極性，促進了甜瓜產業的發展。在種植面積不斷擴大的同時，出現了品種選擇、推廣、栽培管理和茬口合理安排等方面的諸多技術問題。針對上述問題在朔州市進行了研究與示范，以高寒區日光溫室甜瓜高產優質為核心，將穴盤基質無菌化育苗技術，嫁接換根技術，溫室溫、濕度控制和水肥一體化技術，單蔓吊栽多茬留果整枝技術，授粉技術，病蟲害綜合防治技術及采收技術綜合應用，形成了高寒區日光溫室甜瓜高產優質栽培的技術體系。應用該項技術甜瓜可溶性固形物含量達到15%，第1茬甜瓜4月15日上市，較大棚栽培提早20～30d，平均667 m2產量3 930 kg，經濟效益顯著。

1 選用優良品種

溫室栽培甜瓜由于空間相對密閉，栽培密度大，溫濕度不易控制，病害易多發，同時考慮到商品品質對經濟效益的影響，應選擇品質優良且抗病性強的品種，根據市場與消費需求，選用‘超甜翠寶’。該品種屬早熟薄皮甜瓜雜交品種，以子、孫蔓結瓜為主。座果率高，開花后27d左右成熟。果實圓形，單瓜質量600～800g，成熟時果面淺綠色、光滑，有蠟粉；果肉綠色，肉質細脆，香味上佳，口感好。中心可溶性固形物含量15%～16%，口感甜脆，風味極佳。耐貯運，667 m2產量3 000 kg左右，商品價值高。

2 穴盤基質無菌化育苗

穴盤育苗選用孔徑5.5cm黑色錐形孔穴盤。育苗基質選用粒輕、容重適宜,總孔隙度大，保水保肥性能好的新型瓜菜育苗專用基質。新型瓜菜育苗專用基質有機質含量高，pH值適宜，總養分（N+P2O5+K2O）豐富，瓜菜育苗延續時間長，40d苗齡下可不補充肥料和養分。

3 嫁接育苗

3.1 采用高抗枯萎病的南瓜作砧木品種

采用高抗枯萎病的南瓜砧木與薄皮甜瓜嫁接一是較實生苗耐低溫，比實生苗耐低溫3～5℃，適宜冬季、早春季節栽培使用，克服了甜瓜實生苗不耐低溫的不足。二是抗病力增強，降低農藥用量，其用藥量為實生苗的25%左右。三是嫁接苗根部發達，植株生長旺盛，早熟增產，產量比實生苗提高30%左右。

3.2 采用頂插接法嫁接

經過簡單培訓，2個人合作每天可嫁接4 000～4 500株，熟練者可達6 000株，頂插接法比傳統的靠接法提高工效3倍以上。靠接法每100株嫁接成本為13.3～16元，而在其他生產條件不變的情況下，頂插接法的成本僅為前者的1/4。嫁接栽培的甜瓜苗齡在40～45d，可根據定植時間確定嫁接砧木和接穗品種的適宜播期。

4 施肥、整地與定植

4.1 施肥

溫室甜瓜單栽雙收豐產栽培667 m2施腐熟的糞肥 10～15 m3，硫酸鉀型三元復合肥 50～80 kg，硫酸鉀15～20 kg作底肥，禁止施入含氯肥料。667 m2施腐熟的豆餅、葵花餅、麻籽餅等餅肥100 kg，對增加甜瓜抗病能力，提早成熟，改善品質和外觀有特效。

4.2 整地

肥料均勻撒施后用小型機械進行旋耕，使肥料均勻分布在20cm的耕層內。按種植要求確定種植的行距，進行起壟，為便于采光南北走向起壟，呈梯形，底寬65cm，上寬50cm，壟高度25cm，壟距1 m，起壟后將壟的兩邊拍實。用幅寬1.2 m的黑地膜覆蓋，壓緊壓實，以備定植。黑地膜覆壟可以有效抑制雜草的發生和危害，減少除草的用工投入和田間操作時人為對甜瓜植株的傷害。

4.3 定植

當溫室內10cm地溫穩定在12℃以上，幼苗長到2葉1心至3葉，苗高10cm左右時即可定植。栽苗前，用開孔器按20cm株距在高壟中央破膜打孔，將幼苗栽到孔內，每壟定植一行，667 m2栽培3 300株。定植時要做到瓜苗根系與基質抱緊不散團，要淺栽，不可將嫁接苗的嫁接點和實生甜瓜苗的子葉埋入土中。若甜瓜苗下胚軸較長時，要將瓜苗向北傾斜，做到淺栽淺埋，瓜苗子葉高出地面2～3cm。

5 定植后的田間管理

5.1 溫度調控

甜瓜開花坐果前的營養生長期晝夜溫差要求10～13℃，坐果后的果實發育期晝夜溫差要求15℃（表 1）。

表1 甜瓜不同生長時期所需晝夜溫度 ℃

5.2 濕度調控

溫室栽培甜瓜，棚內適宜生長的空氣相對濕度為50%～60%。苗期及營養生長期對空氣濕度適應性較強，但開花坐果后，對空氣濕度反應敏感，當棚內溫度和濕度發生矛盾時，以降低濕度為主。首先是通風，早春以大棚中部腰風最好。通風時間要早，在上午棚內升溫前；通風時間要短，盡量減少棚內熱量的散失。后期氣溫較高，以溫室頂部和腰部循環通風效果最好，雨天和大風天氣及時調整通風時間或關閉風口。其次要控制灌溉，使用膜下軟管節水灌溉，可以細化控制到每一行的灌水量，且能有效控制溫室內濕度。

5.3 水肥管理

甜瓜在整個生長發育過程中對水分要求比較嚴格。生長前期需水量較少，定植時一次澆足水即可滿足溫室甜瓜苗期對水分的需求。伸蔓期要求土壤水分適中，根據溫室底墑情況、瓜苗長勢和天氣狀況適當補水，保證有充足的水分能夠滿足開花坐果期的需求。果實膨大期是決定產量的關鍵時期，需要大量水分和養分供應，4月初當幼瓜長到雞蛋大小結合澆膨瓜水時，每667 m2施入5～10 kg硫酸鉀，以增加果實含糖量，提高品質。在果實成熟期保持地面濕潤即可，成熟前7d切忌灌水，以保證甜瓜的品質和風味。結二茬瓜時，每667 m2施入磷酸二銨10 kg，硫酸鉀10 kg。選用軟管微噴水肥一體化灌溉技術，不僅省水、省工、省時，而且可以有效地改善溫室內部的溫、濕度條件。

5.4 整枝留瓜技術

5.4.1 整枝技術 單蔓吊蔓多茬留果整枝，以母蔓作主蔓，子蔓作結果枝，瓜苗主蔓前期不摘心，5～6片葉時用吊繩將主蔓吊好，瓜苗順吊繩纏繞生長。主蔓6節（包括6節）以下長出的子蔓全部摘掉。主蔓7～11節長出的子蔓留1～2片葉摘心留瓜，并摘除其上的生長點，雌花剛放黃時用藥劑噴花3～4個，第1茬瓜選留2～3個果。第1茬坐果節位以上長出的子蔓全部摘除。當主蔓25～28片葉時摘心，根據第1茬果的發育情況，隨時選留23～25片葉以上節間長出的子蔓坐2茬果。第1茬瓜長到鵝蛋大時，主蔓上部節位長出的子蔓可再次噴藥留2茬瓜，2茬選留2～3個果。具體的時間是在第1茬瓜采收前10d，見瓜授粉摘心，留2茬瓜。不留果的子蔓孫蔓盡早抹掉，但主蔓頂部必須留1條子蔓不摘心，保留一個生長點，做到結瓜子蔓分布合理，保證通風透光。該方法管理方便，成熟期提前，結果集中，一般667 m2留苗量3 300株左右，雖然用苗量大于3蔓整枝，但是適宜栽培二次坐果，其中第2茬果僅僅需要30d左右，單位時間光熱資源利用率高，且省去了再次整地定植的麻煩，綜合產量高，效益好，此種甜瓜栽培模式非常適宜溫室栽培。5.4.2 授粉技術 甜瓜溫室栽培必須人工授粉或放養蜜蜂授粉或用激素處理來保證甜瓜坐果。每667 m2溫室放置2箱蜜蜂進行輔助授粉，可滿足授粉需要。

6 溫室甜瓜病害防治

甜瓜育苗用95%惡霉靈對水3 000倍均勻噴灑苗床是預防立枯病等苗期病害最有效的方法。定植時用95%惡霉靈4 000倍液或復活一號600～800倍液灌根能有效預防枯萎病和根腐病。坐果至成熟期，翠貝是防治白粉病最佳藥品，對甜瓜多類真菌病害防治效果較為理想，殺菌廣譜，鏟除病害較徹底，持效長無殘留，是當前防治甜瓜葉部病害必備良藥，可與其他藥劑交替使用，并注意用藥次數，不宜超過4次，每次須隔10d，且采收前15d不得用藥。因為溫室內放置了蜂箱進行授粉，所以不可噴打殺蟲藥劑，如發生少量局部病蟲危害，須采用夜間熏蒸的辦法來處理，防止殺傷蜜蜂。

7 適時采收

當甜瓜進入成熟期時，要看瓜的顏色、花紋、棱溝以及嗅臍部有無香味等進行確定瓜的成熟度，也可根據開花坐果時間或果實發育天數進行判斷其成熟度。采收時應帶果柄和一段莖蔓，要求用剪刀剪留1～3cm果柄，果柄呈“T”字形。輕拿輕放，貼上商標，套上網袋，裝箱出售。

中國農業科學院鄭州果樹研究所雜志社果業實用技術VCD光盤