河北省西瓜甜瓜產業現狀及發展趨勢

張敬敬，武彥榮，高秀瑞，李 冰，潘秀清

（河北省農林科學院經濟作物研究所 石家莊 050051）

西瓜甜瓜產業是我國現代農業發展的支柱產業之一[1]，改革開放以來，我國西瓜甜瓜產業在促進農民增收和改善人們生活水平方面發揮了重要作用[2]，尤其是國家西甜瓜產業技術體系成立以來，一些優良品種、新技術在生產上的使用，促進了西甜瓜產業的快速發展[1]。河北省地處北緯 36°05′～42°37′，東經 113°11′～119°45′，位于華北平原，總面積1 980萬hm2[3]，是我國西瓜甜瓜生產的主產區，冀中設施西瓜、冀東設施甜瓜生產久負盛名，成為農民增收的主要產業之一[3]，目前河北省西瓜面積在全國列第5位，甜瓜面積列第4位。為更好地指導河北省西瓜甜瓜產業的健康發展，對“十二五”期間河北省西瓜甜瓜產業的發展現狀、優勢布局、存在問題進行了闡述，對其發展趨勢與對策進行了分析與探討。

1 “十二五”期間河北省西瓜甜瓜產業發展現狀

1.1 河北省西瓜甜瓜生產現狀概述

“十二五”期間河北省西瓜種植面積維持在一定水平，甜瓜種植面積逐步上升，西瓜面積在全國列第5位，甜瓜面積列第4位。河北省西瓜種植面積基本維持在6.98萬hm2左右(2011—2015年平均值），2011年為7.420萬hm2，2012年下降到6.251萬hm2，2013年、2014年和2015年面積接近，分別為 7.211、7.147、6.861 萬 hm2；甜瓜種植面積呈逐年遞增趨勢，從2011年的1.853萬hm2增長到2015年的3.266萬hm2，面積增長了76.25%，甜瓜收入高，是種植面積上升的主要原因（圖1）。

圖1“十二五”期間西瓜甜瓜種植面積變化

“十二五”期間河北省西瓜產量維持在一定水平，甜瓜產量上升明顯（圖2）。“十二五”期間西瓜產量基本維持在393.01（2011至2015年平均值）萬t左右，2012年西瓜產量351.35萬t，比2011年下降38.45萬t，2012年西瓜種植面積下降是導致西瓜產量低的主要原因；甜瓜產量增長明顯，從2011年的75.90萬t逐年遞增到2015年的171.32萬t，產量增長了125.72%，甜瓜產量的增速明顯大于甜瓜種植面積的增速，說明“十二五”期間甜瓜單產得到了顯著提高。

圖2“十二五”期間河北省西瓜甜瓜產量變化

1.2 河北省西瓜種植方式變化

通過不同年份西瓜生產類型種植面積的比較可以看出（圖3、圖4），小棚西瓜面積所占的比例最大，其次是露地、中大棚，不同年份同一生產類型平均667 m2產量變化幅度不大，產值波動較大。2011年小棚面積最大，達到3.68萬hm2，為當年種植面積的一半，露地、大棚面積各占1/4、1/5；由于2011年小棚西瓜667 m2產值低，導致2012年小棚面積下降到最低點2.41萬hm2，形成了小棚、露地、大棚面積各占1/3左右的局面；2013年西瓜不同生產類型的面積都有所回升，667 m2產值與2011年接近，露地面積達到最高點；2014年小棚面積達到3.31萬hm2，產值下降，相當一部分瓜農賠本，露地和中大棚面積有所減少，中大棚產值達到最高點，667 m2收入8213.70元；2015年小拱棚面積上升達到3.38萬hm2，接近當年西瓜面積的一半，露地和中大棚面積略有下降，由于山東、江蘇等地與河北中大棚、小棚西瓜上市接近，造成西瓜產值下降。

1.3 河北省甜瓜種植方式變化

到“十二五”末，甜瓜種植面積上升趨緩，薄厚皮甜瓜種植比例趨于穩定，區域化種植明顯。甜瓜種植面積由2011年的1.853萬hm2上升到2015年3.266萬hm2，2011年到2012年上升幅度明顯，2014、2015年上升趨緩（表1）；溫室甜瓜產值明顯高于中大棚，但由于溫室投資高、種植技術難度大，其面積小于中大棚（圖5）。甜瓜種植經過多年的積淀，薄皮甜瓜與厚皮甜瓜的種植比例基本穩定在3：1；薄皮甜瓜的主產區主要在冀東樂亭、青縣、豐南、遷安等，厚皮甜瓜的主產區主要在廊坊安次、永清、饒陽等。甜瓜生產的主要種植類型是中大棚和溫室，小棚和露地面積很少。

圖3“十二五”期間不同種植類型西瓜播種面積變化

圖4“十二五”期間河北省不同生產方式西瓜產值變化

表1“十二五”期間河北省不同種植類型甜瓜播種面積變化 萬hm2

圖5“十二五”期間河北省不同生產方式甜瓜產值變化

2 河北省西瓜甜瓜產業優勢布局

隨著西瓜甜瓜產業的迅速發展，根據河北省區域資源優勢和生產特點，結合產業發展基礎和潛力，突出特色[3]，初步形成了區域化種植明顯、特色鮮明、布局合理的西瓜甜瓜優勢產區。

2.1 阜城西瓜優勢產區

阜城漫河被稱為“河北西瓜之鄉”[4]，漫河西瓜聞名全國，是河北省地標產品之一。“十二五”期間阜城西瓜種植面積由0.6萬hm2增長至0.88萬hm2，種植品種、栽培方式多樣化。阜城西瓜是當地農村重要的農產品，為農民增收、農業增效起到重要作用。未來應加強標準化生產，提高簡約化水平，擴大組織化、規模化生產水平，促進產業發展。

2.2 清苑西瓜甜瓜優勢產區

西瓜甜瓜種植是清苑縣品牌產業之一[5]。“十二五”末清苑縣西瓜種植面積近0.87萬hm2，甜瓜種植面積為0.15萬hm2。南王莊的“清蜜”牌大棚西瓜成熟早、口感好，遠近聞名[5]。清苑西瓜甜瓜在增加農民收入、提高人們生活水平、促進社會經濟發展等方面發揮了重要作用[1]。未來應重點引進西瓜甜瓜優良品種，發展西瓜甜瓜簡約化栽培技術，提高種植比較效益。

2.3 樂亭薄皮甜瓜優勢產區

樂亭縣是薄皮甜瓜的主產區，產業發展呈規模化、區域化，主要分布在樂亭鎮、毛莊鎮、龐各莊鄉等鄉鎮[6]。目前樂亭縣已成為全國最大的設施薄皮甜瓜生產縣[7]，以溫室和大棚栽培為主，上市時間主要集中在3—7月。樂亭縣薄皮甜瓜品種豐富、商品供應充分、消費市場旺盛、產業化優勢明顯。未來應提高樂亭縣組織化程度，培育知名品牌；實施甜瓜簡約化栽培技術，保持產業的優勢地位。

2.4 廊坊安次厚皮甜瓜優勢產區

廊坊安次區是“蜜瓜特產之鄉”[7]，“安次甜瓜”獲農業部地理標志認證，安次甜瓜生產基礎較好，大部分產品銷售實行可追溯制度，銷售市場廣闊。未來應發展優質高檔甜瓜，引領京津冀高檔瓜果市場，推進綠色生產，提高產品質量安全，提高產業化水平。

3 河北省西瓜甜瓜產業發展存在的主要問題

3.1 水肥浪費現象普遍

河北省水資源缺乏，大水漫灌現象普遍，水肥浪費嚴重，不合理灌溉、施肥還引發高濕多病、品質下降、土壤鹽漬化等系列問題，急需一套完整的西瓜甜瓜節水控肥提質集成技術體系。

3.2 土壤環境惡化，連作障礙、病蟲危害加重

河北省西瓜甜瓜設施種植面積大，老區生產年限長，有機肥投入少，化肥用量大，土壤生態環境遭到破壞，病原基數增加，各種病害、生長障礙有加重趨勢，是制約西瓜甜瓜品質、產量提升的主要因素。

3.3 種子市場混亂

生產上西瓜甜瓜品種多、亂、雜，同名異物或異名同物現象嚴重，優質耐裂品種少，抗逆性與適應性差，砧木與接穗不匹配等，是導致品質下降、產品滯銷、價格走低的主要原因之一。生產上迫切需要優質與耐裂并存、抗逆性與適應性強的高產品種。

3.4 生產成本逐年上升，簡約化生產有待提升

隨著勞動力成本的上升，西瓜甜瓜種植投資大，種植比較效益下降凸顯，仍是目前西瓜甜瓜產業發展的限制因素。雖然“十二五”形成了一系列高效簡約化栽培技術，但該技術在機械耕作、集約化育苗、水肥一體化、蜜（熊）蜂授粉等田間管理方面還需進一步完善，并加大力度示范推廣。

4 河北省西瓜甜瓜產業未來發展趨勢及對策建議

根據“十二五”期間河北省西瓜甜瓜種植面積與效益的走勢分析，預計未來河北省西瓜種植面積維持原有水平，甜瓜種植面積仍有增加趨勢。對未來西瓜甜瓜產業發展從技術上給予以下建議：

（1）針對水肥浪費現象，應加強水肥管理，因地制宜設計配方施肥，推廣水肥一體化如微滴、微噴等節水節肥技術，減少水肥浪費，提高產品品質。（2）針對西瓜甜瓜種植老區連作障礙、病蟲害嚴重等問題，堅持預防為主，防治結合原則，推廣高溫悶棚、生物菌肥、藥劑浸種等技術，加強栽培管理，降低病蟲害發生風險。（3）針對種子市場混亂問題，應規范種子管理，加強正規種子企業新品種示范推廣等。（4）針對勞動力等生產資料成本上漲，比較效益下降，應加快農業科技成果轉化[2]，積極推廣集約化育苗、多膜覆蓋、水肥一體化、病蟲害綜合防控等簡約化增效節支新技術，提高基層農技人員和瓜農素質，科學種瓜，提高經濟效益，鼓勵和加強對省工省力新機械、新設備的研發。