藝術(shù)中的食物

唐離

導(dǎo)語：在藝術(shù)中，蘋果并不僅僅是蘋果，在不同的文化傳統(tǒng)中，很多食物都有特殊的意思。

食物出現(xiàn)在各種藝術(shù)品上，從古代埃及的墳?zāi)沟浆F(xiàn)代歐洲的靜物畫都能看到它們的身影。但是在藝術(shù)中，蘋果并不僅僅是蘋果，在不同的文化傳統(tǒng)中，很多食物都有特殊的意思，而且隨著時間的推移其含義也在改變。

古代埃及的墳?zāi)褂行枥L送葬的隊伍，其中有人會拿著牛前腿，在當(dāng)時，牛前腿被認(rèn)為是力量的源泉。甚至象形文字“權(quán)力的”也與牛前腿很像。芝加哥東方學(xué)院的埃及學(xué)家艾米麗·提特說，這是件有點詭異的事。歷史學(xué)家認(rèn)為，在埃及人的送葬儀式中，要在牛還活著的時候砍下它的腿，送給死者。據(jù)說這條牛腿會為死者創(chuàng)造新的生命。牛痛苦的吼叫讓人聯(lián)想到天空之神荷魯斯對他被謀殺的父親，冥王奧西里斯的呼喚。

在古代埃及，萵苣又有什么象征意義呢，是代表戰(zhàn)爭，和平，生育能力還是青春？答案是生育能力。埃及人認(rèn)為綠色，尖頭的萵苣象征著男性的生育能力，艾米麗·提特說，當(dāng)你切開古代萵苣的時候，會流出白色的牛奶狀的汁液，埃及人認(rèn)為像精液。

在中國，桃子則代表著長壽的美好愿望。桃子經(jīng)常出現(xiàn)在中國的繪畫中，長著大腦門的道教之神老壽星，總是手中拿著桃子。根據(jù)傳說，居住在西方的女神西王母就在自家的花園里種植桃樹。

在18和19世紀(jì)的巴馬納王國時期（現(xiàn)在的馬里），人們相信，雄性羚羊，給了人類第一顆糧食種子，并且教會了人們?nèi)绾稳ジN土地。所以農(nóng)業(yè)神基瓦拉（chiwara）部分像羚羊，部分像穿山甲部分像土豚，即便是現(xiàn)在，巴馬納人還會在播種和收獲的時候舉行帶著基瓦拉面具的舞蹈儀式。一些學(xué)者認(rèn)為這種神像面具的角代表著小米的秸稈。

印加帝國是11世紀(jì)至16世紀(jì)時位于南美洲的古老帝國，亦是前哥倫布時期美洲最大的帝國。土豆，可可，辣椒和玉米都原產(chǎn)于美洲。但在印加藝術(shù)中最經(jīng)常出現(xiàn)的食物是玉米，他們認(rèn)為玉米是最神圣的食物，因為印加人培育了幾十種不同種類的玉米，每年玉米收成的好壞，直接關(guān)系到人民的生死存亡。印加人常常把玉米與大地母親相同并論。考古學(xué)家曾經(jīng)在阿茨契克人和印加人居住過的地方，發(fā)掘出大量的“玉米神”的神像。這種神像是用黃金、泥土和玉米穗做成的。

在十六、十七世紀(jì)的荷蘭，市民過著安定富裕的生活，他們非常注意美化就餐環(huán)境，講究器具的精美和品味，所以表現(xiàn)豐盛的餐桌的繪畫受到廣泛歡迎。餐桌靜物畫總是離不開幾樣基本物品：金屬與玻璃器皿、檸檬和牡蠣以及各種各樣的桌布。牡蠣在當(dāng)時還有特殊的意味，被認(rèn)為是春藥。好多食品被認(rèn)為是春藥，因為他們的外形與陰莖或睪丸相似。而牡蠣與陰道相似。牡蠣被認(rèn)為是催欲藥還可能與其氣味有關(guān)。

從古典時代到19世紀(jì)，醫(yī)生都信奉身體內(nèi)各種元素需要保持平衡的觀念，據(jù)威斯康辛大學(xué)密爾沃基分校藝術(shù)史教授，《繪畫中的食物》的作者肯尼思·本迪納說，有些藝術(shù)家在繪畫的時候也會考慮到“平衡”。在繪畫中鳥可以代表空氣，兔子代表土地。而龍蝦則代表又冷又濕的東西。

15世紀(jì)佛蘭芒畫家雨果·凡·德·古斯在《人類的墮落》這幅畫描述夏娃受到蛇的誘惑，摘下果子與亞當(dāng)偷食的情形，其中智慧樹上的果子是蘋果，在西方藝術(shù)史上蘋果代表著原罪，《圣經(jīng)》中并沒有明確說明智慧果到底是什么，而圣奧古斯丁則說，亞當(dāng)和夏娃吃了蘋果，于是道德的敗壞才侵入了他們體內(nèi)，并以此遺傳給他們所有的后代。后代的藝術(shù)家開始用蘋果代表原罪。在希臘神話中，帕里斯把代表美麗的金蘋果送給了美神阿芙洛狄忒，因為這種神話，藝術(shù)家也把拿著蘋果的女人代表美麗。

現(xiàn)在你了解藝術(shù)品中食物的秘密語言嗎？