淺析傳統客家建筑元素在現代公共建筑中運用
——以海西(寧化)客家美食商品文化區設計為例

羅全勝

(廈門中福元建筑設計研究院　福建廈門　361009)

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淺析傳統客家建筑元素在現代公共建筑中運用

——以海西(寧化)客家美食商品文化區設計為例

羅全勝

(廈門中福元建筑設計研究院福建廈門361009)

客家傳統建筑在歷史上取得了獨具特色的輝煌成就，對于當代建筑師而言是筆巨大的財富。當代建筑設計借鑒和引用傳統客家建筑造型形式，既滿足了當代社會對于多元化、地方性、民族性的要求，又讓當代建筑設計語匯更加豐富。文章結合剛落成的海西(寧化)客家美食商品文化區項目，探討在當代建筑設計中客家建筑傳統與現代的有機結合。

客家傳統建筑元素；現代公共建筑；運用

0　引言

寧化，是客家歷史和文化的代表，是世界客家人的總祖地。海西(寧化)客家美食商品文化區建設項目，是一個集文化、旅游、三產經濟發展的重要項目；是國家發改委《海峽西岸經濟區發展規劃》中“客家始祖文化園建設”項目的重要組成部份；是省委、省政府，市委、市政府列為打好“五大戰役”的重點項目之一。

1　項目概況

海西(寧化)客家美食商品文化區(塔山區域)項目地處寧化縣城東片區，位于寧化進城大道205國道東側，所處區域自然人文景觀豐富，東側為寧化縣城重要的河流——翠江，北側有寧化汽車站、紅軍長征出發集結地廣場及再建寧化客屬文化中心等，場地內地形地貌形態豐富，且有寧化八景之一慈恩塔等，是寧化重要的人文景觀片區，整體項目用地約為42.65hm2(圖1)。

2　傳統客家建筑元素在項目中的運用

對于客家傳統建筑的特征，黃漢民先生曾經簡練地總結為“灰磚墻，穿斗架，瓦屋面，懸角魚，牌坊廊，顯門樓，四方座，八角閣”[1]。

2.1青灰磚墻與黃色土墻

客家傳統建筑中對于墻體的重視似乎比其他民居建筑更為突出，其外墻均為較封閉的青灰磚墻或夯土墻。但其高大封閉、靜止呆板的墻體通過高低錯落、形式多變的設計，顯示出一種動態的美感(圖2)。古樸有變化的灰磚空斗墻以不同的砌筑方式形成富有特色的外墻肌理。

客家建筑多為土木結構或磚木結構，外墻和隔墻主要用泥土或三合土夯筑，泥磚或青磚砌筑，有些外青磚里泥磚砌筑(俗稱“金包銀”)。外墻面色彩呈現出來的是青磚的青灰色和泥磚的土黃色(圖3)。

海西(寧化)客家美食商品文化區在外墻的設計上利用顏色深淺變化的青灰面磚按不同的方式拼貼，配合較大面積的土黃色涂料，充分體現傳統墻面的特點(圖4)。

2.2穿斗架

客家傳統建筑中的木構架結構工藝精湛，設計精巧，寓意豐富，極具藝術價值。對于外立面木構架裝飾又表現出較簡潔樸素的一面，具有獨特的美感。傳統客家建筑的外墻木構多為穿斗式，用材規格較小，穿斗較密，而且主柱通常直通至頂，結構清晰，傳力明確(圖5)。

由于受材料的限制，現代建筑中對于該部分的元素運用，通常是形的模仿，在本項目中大量運用裝飾性穿斗架，材料主要為鋼筋混泥土和木塑板，該穿斗架是體現客家傳統建筑特點的重要形式之一(圖6)。

2.3屋頂和屋脊

屋頂作為中國傳統建筑造型藝術中重要的構成元素，除了具有很好的排水等使用功能外，其各式各樣的屋頂形態及組合形式，分不同時期、不同地域、不同類別建筑而各具特色[2]，為現代設計手法處理建筑輪廓線、造型層次等提供了很好的參考素材。

客家建筑屋頂形式主要采用歇山頂、懸山頂或二者組合的形式，多種多樣，如圓樓、方樓、五鳳樓、圍龍樓、九廳十八井等，形成了具有獨特韻味的屋頂形態及組合方式[3]。

客家建筑的屋脊同樣因為造型和材料的不同而豐富多彩，有簡單的疊瓦屋脊，還有裝飾考究的多種材料結合的形式(圖7)。

在海西(寧化)客家美食商品文化區屋頂和屋脊的設計中，借鑒了客家五鳳樓，歇山頂與懸山頂高低呼應，層層跌落。考慮到整體建筑的功能性質及其想要表現的現代氣息，我們采用了較為簡潔的屋頂和屋脊形式。雙坡頂通過高低錯落及不同的組合方式，呈現出豐富多彩的屋頂形式。其中屋脊設計整體較為平直，在端部微微起翹，在山墻檐口與弧線交接(圖8)。

2.4牌坊和門樓

牌坊和門樓同樣是客家傳統建筑中重要的組成元素。客家人有“三分廳堂，七分門廬”之說，足以說明門樓在客家建筑中的重要性。客家門樓在住宅、書院、宗祠、寺廟等建筑物入口均可見。形式多種多樣，如有一字型牌樓式、八字型牌樓式、門屋式磚門樓等等。

在海西(寧化)客家美食商品文化區在主要建筑入口處設計有不同樣式的門樓，使得本項目的客家韻味體現得更加淋漓盡致(圖9)。在人們購物及品嘗客家美食的同時感受到客家建筑的魅力。

2.5四方座和八角閣

客家建筑中一種獨具特色的宮廟樓閣，建筑下部呈四方形，上部通過屋面的變化呈八角形。例如連城壁洲文昌閣、上杭蛟洋文昌閣、廻龍閣等，閣樓一般沒有使用鐵釘或其他鐵質固架物，而是采用穿斗木和懸臂梁式構架(圖10)。建筑人員用圓形或方形巨木構架時，采用了八卦原理，具有很強的防震能力，特別是頂層構思巧妙的懸柱式構架，充分體現了中國古代數學、力學、美學和地理學原理的科學運用。

海西(寧化)客家美食商品文化區在項目用地中心位置設計了一座閣樓，共5層，底部一、二層為四方形，上部3層為八角形(圖11)。建筑從下至上逐層遞退，在比例、裝飾等方面嚴格參考傳統閣樓。但是在建筑用材上使用鋼和玻璃，運用現代的建造方式體現傳統的美。本閣樓是整個項目體現客家建筑風味的點睛之筆。

3　結語

中國傳統建筑是中國文化重要的組成部分，同樣客家傳統建筑是客家文化的重要組成部分，經過幾百上千年的發展，客家建筑在風格和形式上形成獨特的魅力。如何體現建筑的地域性、文化性，是我們每位從業人員必須面對的問題。

當代建筑設計在對傳統元素加以運用時，我們可以得出：

(1)在當代建筑造型設計中體現傳統與現代的結合，可以直接運用傳統建筑符號，清晰地表達建筑的所指，體現建筑造型的傳統意味。在建筑造型的處理中，用現代的建筑材料和結構技術來部分模仿傳統建筑的形式，如傳統建筑的屋頂、檐部、柱頭、山墻穿斗等部分，并嚴格地遵守傳統的做法和比例。這是中國建筑師在探索傳統與現代相結合的過程中最先選擇采用的手法之一。

(2)可以把傳統建筑符號進行抽象提煉后應用到建筑的重要部位，如建筑的屋頂、檐部、窗口、入口和樓梯間等處，并真實地反映現代的建筑材料和技術，如成都的寬窄巷，這種手法抽象而現代，既突出了建筑的時代特征又體現了傳統文化的脈絡。在海西(寧化)客家美食商品文化區的閣樓的造型處理中，我們將傳統建筑的坡屋頂和披檐抽象提煉出來，用現代材料鋼和玻璃及現代的建造方式予以表達，這樣既具有現代性又很容易讓人體會到傳統的意味。

[1]黃漢民.福建傳統民居[M].廈門：廈門鶯江出版社，1994.

[2]陸元鼎.中國傳統民居與文化[M].北京：中國建筑工業出版社，1992.

[3]黃漢民.老房子—福建民居[M].江蘇：江蘇美術出版社，1995.

Analysis of the Hakka traditional architectural elements used in modern public buildings——Take the design of Haixi (Ninghua)Hakka food commodity culture district for example

LUO Quansheng

(Xiamen Zhongfuyuan Institute of Architectural Design and Research,Xiamen 361009)

The Hakka traditional architecture has made brilliant achievements in history; it’s a huge precious resource for contemporary architects.The modeling styles of the Hakka traditional architecture can be learning and reference by contemporary architecture,make it to meet the requirements of diversification,genius loci and national character for contemporary society,and also enriched the contemporary architectural design language.Combine with Haixi (Ninghua)Hakka food commodity culture district which was just completed to discuss the combination of the Hakka traditional architectural and modern architectural in contemporary architectural design.

Hakka traditional architectural elements; Modern public buildings; Use

羅全勝(1981-),男,助理工程師。

E-mail:442867078@qq.com

2015-06-17

TU2

A

1004-6135(2016)04-0027-04