加強職業教育集團化辦學推進現代職業教育體系建設

朱守鋰

職業教育的目標是為社會培養高素質技術技能人才。隨著科技進步和產業轉型升級，現代企業更加注重具有良好職業精神和道德素養、具有可持續發展能力的高素質人才。教育部印發的《關于深入推進職業教育集團化辦學的意見》指出：加快發展現代職業教育，要把深入推進集團化辦學作為重要方向。實踐證明，職業教育開展集團化辦學是深化產教融合、校企合作，激發職業教育辦學活力，促進優質資源開放共享的重大舉措，是推進現代職業教育體系建設，系統培養技術技能人才，完善職業教育人才多樣化成長渠道的重要載體；是服務經濟發展方式轉變，促進技術技能積累與創新，同步推進職業教育與經濟社會發展的有力支撐。

2016年6月3日，廣東旅游職教集團年會在廣東省旅游職業技術學校（以下簡稱省旅校）召開，來自廣東旅游職教集團的70多家企業、職業院校的100多位領導齊聚省旅校，共商旅游職業教育大計。廣東省旅游局黨組副書記、副局長張振林，廣東省旅游局教育培訓處季維峰副處長，廣東省教育廳高中與中職教育處尼合麥提主任，廣東省旅游發展研究中心李國平主任，廣東省旅游協會李帆副秘書長，廣東省旅行社行業協會鄭文麗秘書長，廣東省旅游協會導游分會江瀾會長等出席年會。

本屆年會內容豐富，職教集團年度工作匯報和實習生管理總結受到企業高度關注，與會單位代表共同研討落實教育部等五部委聯合發布的《職業學校實習管理規定》，“實習生風采展示”和“企業文化展示”等環節吸引了與會人員和全校師生前往觀摩、學習。

會上，張振林充分肯定了廣東旅游職教集團在本學年度的突出貢獻。張振林表示，廣東旅游職教集團推動了省旅游學校通過國家示范校建設項目驗收；牽頭制定了三項全國旅游教育專業標準，由教育部發布；行業、企業、學校聯合，被確定為教育部現代學徒制試點單位；合作開發技術技能要點庫，受到高度關注；對口支援云南、青海藏區旅游教育，受到教育部高度肯定；企業領導還積極參與培訓新疆自治區、四川甘孜州的旅游管理人員。張振林指出，職教集團應積極發揮育人功能，承擔起培養人才的主體責任，走產學研結合的發展道路，豐富校企合作內涵，提升我省旅游服務和管理的整體水平。

省旅校董家彪校長作2016-2017學年集團工作思路報告。董家彪高度評價了職教集團各單位為推動產教融合做出的積極探索，感謝企業對職教集團的大力支持，闡述了職教集團的主要作用，分析了集團得以生存和發展的政策背景和動力來源。最后，展望了2016-2017學年職教集團的目標：集團更規范更成熟，穩步擴大集團規模，實效推進產教融合，穩步提升教學質量，增強服務企業的功能。曾小力副校長作2015-2016實習生管理工作總結及《職業學校學生實習管理規定》文件學習，匯報了學校開展全方位、寬領域、多形式、立體化的實習教學管理新模式，介紹了深化實習管理的做法，尤其是實習帶隊教師隊伍建設、實習管理巡查工作、實習安全保障推進的落實情況，并向與會人員解讀了教育部等五部委聯合發布的《職業學校學生實習管理規定》。此外，高星級飯店運營與管理專業部、旅游服務與管理專業部、烹飪專業部、綜合部等專業部負責人向大會作專業建設匯報。

作為區別于學校本位模式、企業本位模式和社會本位模式的第四種職教發展模式，校企合作是基于市場和社會需求、由職業院校和企業雙方共同培養人才的一種方式，它實際上指的是職業教育為滿足企業人才質量需要而進行的可以仿效的實踐辦學的一種發展樣式，是在社會教育和培訓合格勞動者的目標下，開展的職業院校與企業、行業、服務部門等校外機構之間合作的標準樣式，以保證人才培養的規格和質量。通過這些樣式，將學生的理論學習與實踐操作或訓練緊密結合起來，以培養學生的全面素質、綜合能力和就業競爭力為重點，為社會輸送高素質應用型人才。

廣東旅游職教集團成立于2012年。為貫徹落實《國務院關于大力發展職業教育的決定》（國發[2005]35號）、《廣東省中長期教育改革和發展（2010-2020）》等文件精神，推動廣東旅游職業教育改革發展，培養與區域經濟社會發展需要相適應的高素質旅游人才，更好地服務廣東旅游經濟，繼人力資源座談會、校企合作理事會之后，省旅校牽頭成立廣東旅游職教集團，旨在推進校企深度合作，提升“校校聯合”、“校企合作”與“校協聯手”的廣度與深度。作為非獨立法人的辦學聯盟組織，集團成員單位原有的管理體制、隸屬關系和性質保持不變，分為常務理事單位、理事單位和成員單位三類，依據類別行使相應職權。為提高參與積極性，集團運行實行“理事長單位輪值制”。集團內設專業指導委員會、教育教學指導委員會和實習就業指導委員會，分別負責專業建設、教育教學管理改革以及學生實習就業等工作。集團現有成員單位100多家，每年提供一線實習工作崗位2000至2500個，覆蓋學校所有專業學生專業實訓實習需要。

乘改革開放之東風發展起來的省旅校，自建校伊始就發揚領潮爭先的優良傳統，積極探索校企合作辦學之路，從最初的省內、國內校企合作，拓展到今天的國（境）外校企合作。可以說，該校的發展史就是一部校企合作的辦學史。該校校企合作、工學結合運行機制基于一個平臺、三個支撐，這是校企合作、工學結合機制運行的生命之源。校企文化建設、師資培養與交流、實訓基地建設、課程建設、實踐教學、就業指導與服務、科研與社會服務等領域工作機制生成及運行都必須扎根于一個平臺、三個支撐。一個平臺，是指以提升校企合作、工學結合事務進行質量和效率的合作辦學平臺——廣東旅游職教集團；三個支撐，是指支撐廣東旅游職教集團，參與校企合作、工學結合事務的行業協會、學校和企業三類主體。職教集團服務領域有校企合作、校際合作，其中校企合作是核心。

省旅校根據區域發展優勢和地方產業發展動態，不斷完善職教集團的體制機制，使校企合作步入了規范、常態和高效的發展軌道。省旅校的校企合作運行機制是“產教融合、六共機制”。一是校企共需。校企共需是校企合作的前提。企業為學校人才培養提供行業企業職業技能型人才要求與標準，并根據自身發展需要，與學校合作共同制訂人才培養方案，實施訂單培養。二是契約共守。訂立合作契約是順利推進校企合作事務的保障。校企合作涉及人、財、物諸多因素，應從責、權、利等方面加以規約。三是基地共建。實訓實習基地是校企合作、共同孕育人才的基礎。通過引企進校、推校進企等方式加強實訓基地建設。四是機構共管。校企合作機構是校企合作的支撐條件。校企合作管理實務機構可以從企業文化進校園、師資隊伍建設、課程建設、教學管理、技術研發與服務能力、就業服務等方面推進校企深度合作。五是人才共育。人才共育是校企合作的關鍵因素。校企合作人才共育的基本途徑是共同確定人才培養理念、人才規格、課程內容、教學方法以及評估體系。六是利益共享。校企合作的著眼點和核心要義在于根據互惠原則，提高學校人才優勢與社會效益、行業企業資源優勢與經濟效益。

走進省旅校的旅游體驗街區，能夠體驗另一種校園生活：漫步在海洋文化印記的鵝卵石大街，駐足在青年旅館的壁畫前，旅游的圖景徐徐展開；坐在日本文化體驗館聽一節課，到歐美文化體驗館和外教聊聊天，異域文化就在眼前；親手磨制一杯咖啡，曬著太陽發呆；到中航國旅翻閱各個景區的宣傳單，能夠看到外面豐富多彩的世界；在中心舞臺欣賞一臺晚會，享受一個精致的周末；走進嶺南文創室，觸摸一件件五顏六色的廣瓷，徜徉在嶺南飲食文化展覽室中，能夠看到一個個精美的糕點在學生靈巧的手中成型——旅游文化、 產業文化進校園，是校企合作的一個部分。因為對以培養高素質職業人才為目標的職業教育來說，學生良好的能力和素質單靠課堂傳授和演示是不夠的，必須在職業環境的熏陶下潛移默化地養成，必須在真實的職業環境中進行培育和訓練。這就要求職業學校加強與專業相應的職業環境建設，營造與企業生產、管理、服務一線一致的職業環境。

職業教育集團化是實現校企深層次合作的重要途徑，借助集團的資源，目前學校已經建成眾多“企業課堂”，酒店專業設在南沙大酒店和白云湖畔酒店，導游專業設在嶺南印象園，外語專業設在白云賓館，中餐烹飪與營養膳設在松園賓館……課堂延伸到企業不僅對學生的培養立竿見影，而且在企業影響廣泛，甚至有部分員工報名到企業課堂聽課，提升了企業員工的綜合素質和專業理論知識。學校與南沙大酒店企業課堂的任課教師合作開發的酒店工作崗位培訓要點庫在旅游職教年會上得到推廣，受到與會近百家企業代表的高度關注。近年來，希爾頓、洲際、麗思卡爾頓等國際品牌企業相繼加入職教集團，為省旅校學生開辟了赴美國、日本、加拿大、迪拜、新加坡、印尼等國家的實習就業途徑，大批學生借助學校廣闊的平臺和集團的資源，獲得高質量的就業崗位。

省旅校順應教育領域深化改革發展的大趨勢，在積極探索政校行企的深度融合，全面提高人才培養質量等方面的做法，對推動我省職業教育的內涵建設具有重要的現實意義和示范作用。

責任編輯 魏家堅