春甘藍品質性狀與裂球性關系研究

李思蓓，張恩慧，許忠民，張孟利，劉　霞（西北農林科技大學園藝學院，陜西　楊凌　712100）

春甘藍品質性狀與裂球性關系研究

李思蓓，張恩慧*，許忠民，張孟利，劉霞
（西北農林科技大學園藝學院，陜西楊凌712100）

篩選春甘藍耐裂球優質品種，探討春甘藍葉球品質幫葉比、緊實度、中心柱長度比值、干物質和粗纖維含量等5個性狀與裂球性關系。選用春甘藍30個F1為材料，葉球生理成熟后測量5個性狀值并分析延遲5、10 和15 d時裂球率和裂球指數與其相互關系。試驗表明，裂球率5 d與幫葉比呈顯著負相關（r=-0.521）、10 d與干物質含量呈顯著負相關（r=-0.837）、15 d與緊實度和中心柱長度比值呈極顯著正相關（r=0.810，r=0.837），與粗纖維含量呈極顯著負相關（r=-0.868）；裂球指數15 d與幫葉比、緊實度、中心柱長度比值、干物質和粗纖維含量呈極顯著或顯著相關（r=-0.740、0.755、0.625、-0.744、-0.636）。由此可見，春甘藍葉球幫葉比大、結球較松、中心柱長度比值小且干物質與粗纖維含量高的品種耐裂球性較強。

春甘藍；品質性狀；裂球性；相關性

李思蓓,張恩慧,許忠民,等.春甘藍品質性狀與裂球性關系研究[J].東北農業大學學報,2016,47(4):34-39.

Li Sibei,Zhang Enhui,Xu Zhongmin,et al.Study on the correlation between qualitative characters and head-splitting of spring cabbage[J].Journal of Northeast Agricultural University,2016,47(4):34-39.(in Chinese with English abstract)

網絡出版時間2016-4-22 10:01:21[URL]http://www.cnki.net/kcms/detail/23.1391.S.20160422.1001.024.html

甘藍（Brassica oleracaL var.capitata L.）是十字花科蕓薹屬草本植物，具有較高營養價值，種植范圍廣泛[1]。我國甘藍栽培歷史僅300多年，但發展很快，現已成為我國主要栽培蔬菜種類之一。

我國各地因氣候不同，栽培甘藍除在嚴寒、高溫較長月份不能露地栽培外，其他月份均可栽培；北方地區甘藍依收獲期分類，一年主要分為春、夏、秋三大栽培季。其中，春甘藍栽培多指秋冬季播種，春末到初夏收獲，栽培面積約占我國甘藍栽培總面積一半，在蔬菜周年均衡供應中起重要作用。……