開(kāi)放與開(kāi)吃
2016-09-20 18:09:16
三聯(lián)生活周刊 2016年38期
關(guān)鍵詞：大學(xué)生實(shí)驗(yàn)
為什么我們?cè)絹?lái)越管不住自己的嘴？根據(jù)美國(guó)圣母大學(xué)的最新研究結(jié)果，開(kāi)放式廚房和辦公空間的流行可能負(fù)有不可推卸的責(zé)任。開(kāi)放廚房使食物更觸手可及，而開(kāi)放空間中人們也更容易受他人進(jìn)食行為影響。實(shí)驗(yàn)顯示，大學(xué)生志愿者在開(kāi)放式廚房中平均每餐會(huì)多攝入170卡路里熱量。endprint
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