在書香中優(yōu)雅地老去
——讀畢淑敏《輕輕走向完美》

文_鮑平

在書香中優(yōu)雅地老去
——讀畢淑敏《輕輕走向完美》

文_鮑平

該書是當(dāng)代著名女作家畢淑敏為女性朋友傾心撰寫的一部佳作，內(nèi)容包括情感、心靈、愛情、婚姻、家庭、工作、健康和幸福等。一句句、一段段、一篇篇優(yōu)美的文字，讓讀者在樂享閱讀興趣的同時(shí)，感悟人生智慧，慢慢修煉自己，輕輕走向完美。

近日，淘到一本新書《輕輕走向完美》，這是我一直崇拜的著名作家畢淑敏的作品集。打開扉頁，自序中浪漫而詩意的第一句話躍入我的眼簾：春風(fēng)拂面，你我在書中相逢……畢淑敏如知己似大姐的一句開篇語，像柔風(fēng)一縷，悠然間吹開我的心扉。

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一頁頁仔細(xì)往后讀，依然是熟悉的畢氏風(fēng)格，也是我喜歡的表達(dá)特點(diǎn)。語言簡(jiǎn)潔樸素，剖析問題冷靜睿智，讓我在恍如跟畢大姐的談心中，不經(jīng)意地完成了閱讀。回眸該書精編的十一個(gè)專輯，我心生溫暖，自信備增。在《做女人，很美》這個(gè)專輯里，通過《我愛我的性別》這篇佳作，畢大姐告訴讀者：“女性，這一神圣的性別，和男性具有同樣的思索與行動(dòng)的能力。因此，她是平等光榮的。她所具有繁衍哺育后代的結(jié)構(gòu)和職責(zé)，更使她辛勞和偉大。”畢大姐樸素的一句話，讓我看到女性存在的價(jià)值，并深深為自己的性別驕傲。是啊，現(xiàn)在的女性下得廚房，進(jìn)得廳堂，開得汽車，寫得文章，修得馬桶，入得會(huì)場(chǎng)，生得孩子，當(dāng)?shù)媒淌凇遣徽鄄豢鄣娜苓x手，的確配光榮和偉大這樣的字眼。話雖如此，作為女性的我們卻萬不可自戀狂妄。在《尋覓優(yōu)秀的女人》這篇文章中，畢大姐讓我懂得并銘記：“優(yōu)秀的女人首要該是善良的，其次應(yīng)該是智慧的，還需是有勇氣的，最后才是美麗的。”繼而，畢大姐層層遞進(jìn)，又告誡我們：“美麗的女人首先是和諧的，其次應(yīng)該是柔和的，還應(yīng)是持久的、經(jīng)得起時(shí)間的推敲。”由此可見，做一個(gè)美好而美麗的女人，是一場(chǎng)艱苦卓絕的修行。大約，我們每個(gè)女人，終其一生都在這種修行中感受生命由糙到精的過程，領(lǐng)悟“梅花香自苦寒來”的絕妙境界，這也是該書《輕輕走向完美》的一種詮釋。

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豐富的人生經(jīng)歷，是生活的饋贈(zèng)，亦是生命旅程中的巨大財(cái)富，彌足珍貴。畢大姐這本作品集，忠實(shí)地呈現(xiàn)了她曾是醫(yī)生、軍人、心理咨詢師等職業(yè)特點(diǎn)。她的專業(yè)知識(shí)和雪域高原當(dāng)兵的經(jīng)歷，始終貫穿在諸多作品中。譬如，在《愛情沒有快譯通》這篇文章的結(jié)尾，畢大姐信手拈來，熟練地運(yùn)用醫(yī)學(xué)知識(shí)，對(duì)人與人之間的情感做了貼切地詮釋：“有一個(gè)可以救命的外科手術(shù)，叫做‘心臟搭橋’，說的是在堵塞了血管的心臟上，再造一條新的流暢的脈路，讓新鮮充足的血液，流入衰弱的心臟。我很喜歡這個(gè)手術(shù)的名稱，借來一用。我們除了在自己的心臟上搭橋，也需要在不同的心臟之間搭橋，以傳達(dá)我們彼此的溫暖和友誼。”瞧瞧，多么妥貼的比喻。而在《三月，有我們的節(jié)日》一文中，畢大姐又呈現(xiàn)了這樣的人生經(jīng)歷：“我當(dāng)了兵，來到喜馬拉雅山、岡底斯山、喀喇昆侖山三山交匯的一處博大的高原。連綿的冰川、無盡的雪峰，橫亙?cè)谖仪啻旱牡缆飞稀Ｎ覀兪悄抢镒畛跻慌彩亲詈笠慌湍斜鴤円黄鹋辣P雪，餐風(fēng)露宿……”讀著這段話，我的脊背陣陣發(fā)涼，一望無際的皚皚白雪似乎觸手可及。這樣的青春確實(shí)顯得單調(diào)苦澀，卻極好地鍛煉了年輕的身體，磨礪了氣盛的心，讓年輕女孩的思想在一望無垠的雪域冰川中得到蕩滌、升華。無疑，這段成長(zhǎng)經(jīng)歷也是畢大姐走向創(chuàng)作巔峰不可或缺的一個(gè)重要鏈接。

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很喜歡畢大姐序言結(jié)尾對(duì)女性朋友發(fā)出的呼吁：“姐妹們，想讓人生美好，就做個(gè)愛讀書的女人吧。從書中得個(gè)美妙的圖案，平心靜氣一針一針地繡下去，幸福的圖案就漸漸浮現(xiàn)在眼前。”要我說啊，我們現(xiàn)代的女性真是有福氣，不用再遵守舊社會(huì)女子無才便是德的老教條。我們可以自由通過誦讀經(jīng)典，和古代圣人先賢對(duì)話；也可以通過書籍，讓思想穿越萬水千山，和異域他幫不同膚色、不同語言的人進(jìn)行心靈溝通……我等凡婦俗女，能在日復(fù)一日地閱讀中陶冶情操，開拓眼界，則是該書《輕輕走向完美》的又一種詮釋。因此，姐妹們，讓我們一起追隨畢大姐的步伐，熱愛讀書，享受讀書，做一個(gè)在書香中優(yōu)雅老去的女性吧。

選健康食用油需要關(guān)注哪三大前提？

食用油是我們每天飲食的必需品，它的健康與否直接關(guān)系到全家男女老少每一個(gè)人的健康。選擇食用油一定要慎之又慎，千萬不要因?yàn)檫x錯(cuò)了食用油給全家人都留下健康隱患。

那么如何選擇安全、健康又營(yíng)養(yǎng)的食用油呢？帶著這個(gè)問題我們采訪了健康教育專家丁平權(quán)老師，她告訴記者：真正的好油要看是否同時(shí)具備三大條件：第一，不是精練油；第二，不含添加劑；第三，營(yíng)養(yǎng)不流失。

丁平權(quán)老師指出，當(dāng)前，市面上有些食用油是采用六號(hào)輕汽油通過浸出的方法精練而成的，這種油無色無味，而且原料中70%以上的營(yíng)養(yǎng)都被流失掉了，每升精練油中還含有10毫克左右的六號(hào)輕汽油，長(zhǎng)期食用不利于健康。關(guān)于添加抗氧化劑的問題，大量資料顯示，如果長(zhǎng)期低劑量接觸，會(huì)對(duì)人體有潛在的危害。而一些食用油品牌為了保證油品的保質(zhì)期，一般都添加抗氧化劑。

如此看來，要吃到真正安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的食用油其實(shí)并不容易。那是不是我們市面上的食用油都是精練油，含有添加劑，沒有營(yíng)養(yǎng)呢？丁平權(quán)老師指出，還是有得選擇的，以目前市場(chǎng)口碑一直很好的魯花花生油為例，它采用5S壓榨工藝制作而成，通過純物理方法，低溫過濾，不是精練油，不含添加劑，全面保留了成品油脂中的天然營(yíng)養(yǎng)成分和濃郁香味，天然活性營(yíng)養(yǎng)不流失。據(jù)了解，魯花為實(shí)現(xiàn)這一工藝進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)六年的科技攻關(guān)，而目前花生油的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)就是參照魯花花生油的加工工藝而重新修訂的。

丁平權(quán)老師還提醒，除了選好油之外還應(yīng)該少吃油。食用油是人體熱量的主要來源，但吃多了也容易引發(fā)多種疾病。一個(gè)三口之家一個(gè)月一瓶2.5L的魯花5S壓榨花生油也就夠了，燒菜時(shí)一定要養(yǎng)成少放油的良好習(xí)慣，從多方面入手，才能從根本上保證健康飲食。

文：康康