特色有機化學實驗開設探索

徐懷春　劉　俊　解成駿（文山學院化學與工程學院，云南文山663099）

特色有機化學實驗開設探索

徐懷春*劉俊解成駿
（文山學院化學與工程學院，云南文山663099）

結合文山學院化學與工程學院轉型發展的需要，針對地方資源特點和人才培養需求，將有機化學實驗設計、整合為基礎實驗、特色實驗兩大模塊，構建應用型專業課程體系。強化能力培養，提高學生綜合素質，培養創新應用型人才。

基礎實驗；特色實驗；教學研究

i: 10.3866/PKU.DXHX201509024 w

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云南文山學院化學與工程學院的化學專業被確定為2015年度云南省高等院校提升專業服務產業能力建設項目開展建設。為更好適應轉型發展，化學專業凝練成為“分析測試、化工工藝、化學教育”3個專業方向。通過整合現有課程，構建創新型應用型專業課程體系，完成培養創新應用人才的任務。有機化學實驗課程通過整合、重構，形成了“厚基礎、凸就業”的開設模式，其目的是培養基本操作能力，培養學生分析問題、解決問題的能力，進一步提升學生的科技創新能力。大學生的科技創新能力培養是高等教育在新時期的主要歷史使命，是培養大學生全面成才的有效途徑［1］，能更好地服務學生就業、創業。

1　內容的整合、重構

文山地質地貌復雜，氣候多變，動植物資源豐富有特色。有被稱為“南方人參”的三七，有草果、八角、辣椒等諸多農副產品，有具有地域特色的壯藥、苗藥、彝藥等11個民族民間醫藥，有密蒙花、山藍、九頭獅子草等豐富的天然食用色素原材料，有特色的民族飲食，這些為特色實驗內容的選擇奠定了基礎。

化學專業的有機化學實驗開設充分考慮地域性、應用性，以及學生就業、創業的需要，認真整合、重構。內容設計為基礎實驗、特色實驗兩大模塊，特色實驗模塊是為了更好地服務于學生就業、創業。實驗個數從原來的30多個整合成為24個，其中基礎實驗10個，特色實驗14個，在四年制化學專業二年級上、下2個學期開設。上學期開設12個實驗，其中基礎實驗10個，特色實驗2個；下學期開設12個實驗，全部是特色實驗。每個基礎實驗3學時，每個特色實驗6學時（方案設計在課外進行），總學時114（10×3+14×6）。基礎實驗學時30，占總學時的26.32%；特色實驗學時84，占總學時的73.68%。實驗個數雖然減少了，但通過內容的整合重構、開設學時調整、方式方法創新等，實驗項目訓練內容卻增加了，凸顯了創新、應用、特色，更有利于人才培養，具體開設情況見表1。

通過近5年的教學實踐，取得了較好的效果，學生學習積極性大大提高，學生能力培養得到強化，學生就業適應期縮短。據學校招就處統計，化學專業學生就業率連續5年都在90%以上。

2　創新實驗教學模式

改變了傳統的實驗教學模式。基礎實驗可以不分專業、班級，學生人數只要達到學院規定的要求就可以開設實驗，學生完成相應的實驗個數，教師就可以評判相應的成績、學分，這樣可以節約辦學成本，更有針對性地培養學生。

打破傳統實驗教學內容設置。在學生進行基本操作（如回流、蒸餾）實驗時，把學生分成若干組，用不同材料（鬼針草、青蒿等）進行訓練。對于有機合成、天然產物的提取等實驗，教師可根據正交試驗的要求來設計、探索實驗條件和最佳工藝路線等。對于綜合性實驗，每類選擇一個實驗由學生設計方案，共揉合成8個實驗。同一次實驗中，學生分組采用不同材料、不同方案來完成實驗，或多配1套或2套儀器讓學生一次可以完成2個實驗。如提取咖啡因、黃連素以及其他生物堿實驗時，有醇提方案、水提方案，以及不同的材料，可一次完成多個實驗。通過合作交流，學生思路、視野打開，訓練容量增大，在交流中產生智慧，增強學生適應性。

改變傳統的實驗開設地點。把學生直接安排到科研院所、企業去做實驗，效果較好，受到學生歡迎。

創新、特色、應用實驗中，引入“提高起點，強化基本理論、重視研究方法；及時引進學科發展新理論新技術，引進環保的綠色的理念”的設計，強化學生的社會責任感。

3　強化實驗的功能

化學知識來源于生活、服務于生活［2］。有機化學實驗可以更好地實現理論聯系實際，服務生活，培養創業能力，更重要的是還可以增強學生的社會責任感。如，利用當地資源優勢，讓學生通過傳統食品開發研究實驗，引導學生就業，解決就業問題，使學生受到企業的歡迎。

重視、強化安全教育。在實驗的準備、開設、收整等各個環節中，重視安全教育，強調藥品的規范使用、規范保管，落實實驗室的安全管理，做到有章可循，規范管理。這為教學、科研奠定了基礎。

養成教育。良好的養成教育應該包括良好的行為習慣、思維習慣、合作精神等，是素質教育的主要內容。有機化學實驗教學中特別重視養成教育，重視規范操作、科學方法、求是精神等思想的融匯貫通，為學生將來到社會上能較好地適應社會工作奠定基礎。

化學思維貫穿于有機化學實驗開設的整個過程。在有機化學實驗教學中重視應用化學思維來設計實驗流程，把復雜問題程序化、簡單化。應用、還原化學問題來自于并服務于生活、工農業生產，設計教學內容，把枯燥的實驗開設得生動有趣。

4　實驗考核評價

化學專業的有機化學實驗分2個學期開設，每個學期開設12個實驗。有機化學實驗考核中，轉變傳統的結果考核為過程考核，平時成績60分，期末考核40分，強化、凸顯了平時訓練對學生能力的培養。

表1　文山學院化學與工程學院化學專業開設特色有機化學實驗情況

5　把科研成果轉化為教學項目

文山學院化學與工程學院立足于服務地方文化、經濟、社會發展，以及學生培養等需求，凝練科研課題并開展研究（表2）。

表2　文山學院化學與工程學院部分特色科研課題統計

帶領學生進行課題研究，培養了學生的實驗能力，同時為特色實驗的開設奠定了基礎，表1中的特色實驗多來自于科研課題的凝練。

6　編寫有特色的實驗講義

為了培養教師，提高教育教學水平，完成有機化學及實驗精品課程建設任務，結合當地資源優勢，編寫了具有特色的有機化學實驗講義，供化學類、生物類、食品類等專業的有機化學實驗教師選擇，受到師生的肯定和歡迎，已使用了5年，教學效果較好。

7　關于質量工程建設的思考

質量工程建設是每個學校提升辦學質量的重要舉措。文山學院通過省級校級的精品課程建設、學科專業群建設、教學名師工程等各渠道、各層次的質量工程建設，來強化專業建設、培養教師隊伍、提升辦學質量，完成人才培養的目標，也為當地社會、經濟、文化建設發展提供人才、智力支持。有機化學及實驗精品課程建設是提升辦學質量的重要基礎，特色有機化學實驗的開設提升了教師的教育教學、科研水平，更好地完成人才培養的任務。

［1］吳明全，田懿.教育與職業，2010，No.35，179.

［2］徐懷春，茍麗，周云波.文山學院學報，2011，No.3，83.

Exploring Featured Organic Chemistry Experiments

XU Huai-Chun*LIU JunXIE Cheng-Jun
（School of Chemistry and Chemical Engineering，University of Wenshan，Wenshan 663099，Yunnan Province，P.R.China）

Organic chemistry laboratory course should serve the purpose of"solidifying foundation and facilitating employment".It should include basic experiments and featured experiments.

Basic experiment；Featured experiment；Teaching research

O6；G64 do

，Email:xhc116@126.com